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Posts tagged "Elise de La Fabrègue"

Zoom/ Paons du Domaine de Rombeau : incroyablement familiers et majestueux en terrasse et dans la cour du célèbre restaurant-vignoble de Rivesaltes

Immobiles, sculptés par l’air du temps d’où que viennent les vents : les paons du restaurant et vignoble du Domaine de Rombeau, à Rivesaltes, sont aussi célèbres, aux yeux des autochtones, des épicuriens qui viennent s’y mettre à table ou des touristes, que l’est, emblématique, le paquebot des sables Le Lydia au Barcarès, le clocher...
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Rivesaltes/ Domaine de Rombeau : les nouveaux responsables à l’oeuvre

‌C’est sur leur page Facebook personnelle que l’on a pu lire le changement… Vous connaissez certainement le visage d’Elise de La Fabrègue et de son cousin Philippe Raspaud, de Rivesaltes ? C’est à eux que revienne désormais le célèbre Domaine Rombeau créée par l’inoubliable Pierre-Henri de La Fabrègue, décédé il y a deux ans maintenant....
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Rivesaltes/ Domaine de Rombeau : changement au sein de la gouvernance

(Vu dans les annonces légales publiées par Le Parjal daté du 20-07-2021)      
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Rivesaltes/ Disparition de Pierre-Henri de La Fabrègue : l’hommage du personnel de l’hôtel Mondial

“L’ensemble du personnel de l’hôtel Mondial*** ainsi que l’équipe du Coworking café à Perpignan présentent à la famille de La Fabrègue ses sincères condoléances. Nous perdons non seulement un Homme mais nous perdons surtout un Patron, un Chef, un savoir faire, une entité catalane. Nous présentons à Elise, sa fille, à Madame de La Fabrègue,...
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Rivesaltes/ Domaine de Rombeau & Hôtel Les Vignes : Pierre-Henri de La Fabrègue est décédé ce matin

(portrait de Pierre-Henri de La Fabrègue, réalisé au Domaine de Rombeau, à Rivesaltes, par le photographe @Philippe Klein, janvier 2020)     Personnage truculent, haut-en-couleur, passionnant et passionné, Pierre-Henri de La Fabrègue a tiré sa révérence ce samedi 13 juin 2020. Restaurateur, hôtelier, vigneron, manager, etc., ce touche à tout qui avait de nombreuses cordes...
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PERPIGNAN : “La sous-préfète” aux fourneaux…

Vous en avez  certainement déjà entendu parler, en ce mois d’octobre, Elise de La Fabrègue et son mari  Julien viennent d’ouvrir un nouveau restaurant au centre-ville de Perpignan. Derrière son nom atypique, « La Sous-Préfète » se cache une nouvelle aventure culinaire aux influences méditerranéennes et catalanes. Pourquoi ce nom de la Sous-Préfète ? Tout simplement parce que...
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