Philippe Bottaioli, en digne héritier de son défunt beau-frère Patrick Delaux, fabricant de couteaux catalans, perpétue une belle et noble tradition : après le marché artisanal estival d’Argelès-sur-Mer, Philippe Bottaioli est en ce moment présent sur les quais de la Basse, à Perpignan, dans le cadre du Marché de Noël, où il fabrique sur...