Au 1er octobre 2012, les établissements de restauration sur place (sédentaires ou mobile), de restauration traditionnelle (y compris les fermes-auberges), les cafétérias et autres libre-service devront disposer d’un personnel formé dans le domaine de l’hygiène alimentaire. La Maison de la Formation de la Chambre de commerce et d’industrie (CCI) de Perpignan et des Pyrénées-Orientales propose...