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Posts tagged "Philippe Roca"

Roussillon/ Les Toques Blanches : Julien Gallos et Florian Vallespi – restaurant de plage “La Nouvelle Vague” à Argelès-sur-Mer – nouveaux promus !

Florian Vallespi et Julien Gallos de La Nouvelle Vague… Heu-reux !   Nous l’avons appris ce mardi matin, le restaurant de plage “La Nouvelle Vague”, à Argelès-sur-Mer, vient d’intégrer le club très sélect de la Gastronomie régionale, Les Toques Blanches du Roussillon. Situé Plage-nord, avec aux commandes le talentueux chef-cuisinier Florian Vallespi et le manager...
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Perpignan/ Cafetiers-hôteliers-restaurateurs : Brice Sannac a présenté la nouvelle équipe de l’UMIH’66

Lors de sa présentation à la presse, ce mardi 2 février, en début d’après-midi, depuis les salons du restaurant Le Clos des Lys, à Perpignan, Brice Sannac, nouveau président de l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière des Pyrénées-Orientales (UMIH’66), a fait la déclaration solennelle suivante :   -“Aujourd’hui nous souhaitons alerter la population : 1/3...
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