Avant-hier, lundi 7 avril 2014, le Groupe Lyonnais JOA, 3ème opérateur de casinos et de loisirs en France a organisé avec l’appui de l’Institut Paul Bocuse, la quatrième édition de son concours culinaire « Jeunes Talents JOA ». Les 8 jeunes talents sélectionnés parmi les équipes de cuisine des 21 restaurants des casinos JOA disposaient...