Curry de poulet au lait de coco, accompagné de riz thaï.

 

Entre tacos, kebab, pizza, cornet de frites et autres burgers, qui sont les plats “à emporter” qui cartonnent en été dans la station balnéaire d’Argelès-sur-Mer (et sur l’ensemble du littoral), la table du Patio, ancrée au village, vient nous rappeler, au cas où nous l’aurions oublié, que notre région, notre département, notre terroir, sont également une terre de tradition gastronomique

 

La criée du jour : filet de poisson frais (selon arrivage).

 

Fruits primeurs, légumes à gogo, agriculture et élevages diversifiés, la pêche, sont autant de facteurs qui enrichissent quotidiennement la cuisine de nos chef(fe)s à l’influence et aux accents profondément méditerranéens, à la fois insolites et familiers. Tous les ingredients de la gourmandise sont ici réunis, pour faire de ce morceau du pays catalan un pays de cocagne.

Bref, en deux mots : l’art culinaire.

Adriana et Alessandra, deux soeurs brésiliennes, désormais solidement installées dans le casting qui fait la réputation locale et la renommée internationale de la cuisine catalano-roussillonnaise, nous déclinent en ce mois de juillet 2025 leur nouvelle carte, enrichie de leur propre vitalité, sans cesse renouvelée au fil des quatre saisons… et d’apports extérieurs pour marquer, avec éclats, leur différence.

Avec leur style, avec leur enthousiasme, avec l’ambition (et le souci) de ne pas faire comme les autres, comme ailleurs, elles nous dévoilent de nouvelles conquêtes gastronomiques.

Réjouissance et saveurs assurées ! Comme on vous le dit. Comme on vous l’écrit.

 

L.M.

-Restaurant Le Patio : 59, rue Victor-Hugo, 66700 Argel̬s-sur-Mer (Village). T̩l. 07 49 78 49 09. Ouvert du lundi au dimanche midi, 12H Р14H & 19H Р22H. Ferm̩ le mercredi toute la journ̩e et dimanche soir.

 

Gua bao : pain chinois au confit de canard, concombre, salade et sauce yakitori.

Faux-filet à “la Paulista”, purée maison à “l’all cremat” et légumes.