Hugues et Véro avaient averti, en lançant les invitations, que ce serait-là un grand moment : leur calçotada a tenu toutes ses promesses, avec l’amicale complicité d’une météo digne d’un d’ébut du mois de mai. Bravo !
Aux fourneaux, ou plus exactement aux manettes du BBQ, les grilladins dominicaux, Hugues et Marie, qui avec toute l’équipe du Wantila-Café, dans une ambiance printanière des plus conviviales (et chaleureuse !), ont assuré. Calçots à la catalane : l’art de la grillade hivernale…
…des cajeots de calçots envahissaient spectaculairement le comptoir. Certes, c’est de saison ! Car c’est bien connu, même sous un soleil printanier, l’hiver en pays catalan ewst synonyme de calçotada !
…Calçotade rime évidemment avec cargolade !…
…Heu-reux Huges, très heureux et motivé… avec ses « baguettes » magiques qui ont donné le La, qui ont surtout régalé un public averti, épicurien s’agissant de déguster les célèbres calçots, ces oignons doux allongés, grillés à la flamme et trempés dans une sauce romesco onctueuse…
La première calçotada pour le jeune Mathis, sous le regard ému et gourmand de sa maman, Alexia. Mission eéussie !…
…ambiance, ambiance, très estivale !…
…dans l’équipe du jour, au beau milieu du terrain, l’incontournable Sadek, rayonnant, d’autant plus qu’il avait pronostiqué « une très belle victoire de l’USAperpignan », ce bien en amont du coup de sifflet donnant le coup d’envoie du match, gagné 40 à 24 contre la section Paloise (Pau). Que du Bonheur !…
…autour de Véro (debout à droite) et de sa maman Marie-Paule B, les z’Amies, inséparables…
…Une terrasse animée et fréquentée comme pendant la haute saison touristique. Le Wantilan-Café est ouvert tous les jours pendant la période des vacances s(c)olaires.
L.M.
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