Les Elmes lancent leurs Soirées Bleues à La Littorine

À l’occasion de la Fête des Vendanges de Banyuls-sur-Mer, l’Hôtel & Spa Les Elmes inaugure un nouveau rendez-vous festif et gastronomique : les Soirées Bleues, programmées les 10 et 11 octobre 2025 à La Littorine, sa table emblématique de la Côte Vermeille.

Une expérience immersive face à la Méditerranée

Ces deux soirées uniques entendent célébrer la mer sous toutes ses formes : à table, dans les verres et jusque dans les salons de l’hôtel. La Méditerranée devient le fil conducteur d’une expérience plurielle, réunissant gastronomie, vins et art dans un cadre exceptionnel, les pieds dans l’eau.

Gastronomie et produits de la mer

Le Chef Kévin Védrines, récemment honoré du Prix Cuisine de la Mer Gault&Millau Occitanie 2025, signera un dîner gastronomique audacieux autour des poissons bleus. De l’apéritif au dessert, ces trésors souvent oubliés mais riches en saveurs seront sublimés par une approche créative et raffinée.

Vins d’exception en partenariat avec les Caves du Roussillon

Pour accompagner cette partition culinaire, un partenariat exclusif avec les Caves du Roussillon permettra de proposer une sélection rare de millésimes issus des appellations Collioure et Banyuls. Des cuvées actuelles aux bouteilles les plus anciennes, cette dégustation offrira aux convives une expérience œnologique hors du commun, au cœur du patrimoine viticole de la Côte Vermeille.

L’art et le bien-être en filigrane

En parallèle, les salons de l’hôtel accueilleront l’exposition « Bleu », présentée par la Galerie Tralala. Un hommage artistique aux multiples reflets de la mer et du ciel catalans, accessible librement.
Les portes ouvertes du Spa Phytomer compléteront cette expérience, offrant une parenthèse de détente dans un cadre intime et apaisant.

Kit

 

 

Informations pratiques

Hôtel & Spa Les Elmes – Banyuls-sur-Mer
Vendredi 10 & samedi 11 octobre 2025
70 € par personne – accords mets & vins : +40 €
⚠️ Réservation obligatoire – places limitées