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Posts tagged "La Littorine"

Banyuls-sur-Mer/ 10 & 11 octobre : Les Elmes lancent leurs Soirées bleues à La Littorine

Les Elmes lancent leurs Soirées Bleues à La Littorine À l’occasion de la Fête des Vendanges de Banyuls-sur-Mer, l’Hôtel & Spa Les Elmes inaugure un nouveau rendez-vous festif et gastronomique : les Soirées Bleues, programmées les 10 et 11 octobre 2025 à La Littorine, sa table emblématique de la Côte Vermeille. Une expérience immersive face à la Méditerranée Ces deux soirées...
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Banyuls-sur-Mer/ Décès du Chef : Michel Védrines, 59 ans, nous a quittés

Michel Védrines, artiste talentueux et Chef-cuisinier au restaurant “La Littorine” (hôtel “Les Elmes” à Banyuls-sur-Mer) posant fièrement derrière une pièce exceptionnelle réalisée par son équipe en cuisine : une rascasse en chocolat Or 66% du Catalan Galia Grau de plus de 120 kilos !… à déguster sans modération lors d’un wee-end de Pâques.   Michel...
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France/ Kévin Védrines : le jeune et talentueux Chef-cuisinier de La Littorine (Banyuls-sur-Mer) décroche le Trophée “Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières”… et désormais deux Toques au célèbre guide gastronomique Gault & Millau !

Kévin Védrines, Chef-cuisinier de La Littorine, à Banyuls-sur-Mer.   C’est une double consécration que vient de recevoir le chef Kévin Védrines : le Trophée “Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières” du Gault & Millau 2025, mais surtout, l’obtention d’une seconde toque pour le restaurant La Littorine, dont il a repris les reines...
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Paris/ Brice Sannac : hôtelier-restaurateur à Banyuls-sur-Mer (Les Elmes/ La Littorine) élu vice-président de la branche hôtellerie de l’UMIH

Brice Sannac, président départemental de l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière des P-O (l’UMIH 66), a été élu vice-président national de la branche hôtellerie de l’UMIH   Les membres du conseil d’administration de l’UMIH se sont réunis aujourd’hui pour élire les présidents de branches pour une durée de quatre ans à compter de ce jour....
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P-O/ Guide gastronomique Gault & Millau : le classement – hurluberlu, selon nous – de l’édition 2023 vient de paraître

Le guide Gault et Millau édition 2023, l’autre Bible de la gastronomie française, vient  de publier son classement annuel. Dans le département des P-O, nous dévoilons ci-dessous la liste des meilleures tables selon Saint-Gault & Millau. Jouons cartes sur table(s) : très sincèrement, on peut légitimement s’étonner et s’inquiéter d’une telle sélection : Gault &...
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Zoom/ Banyuls-sur-Mer : “La Littorine”, c’est désormais aussi un club de plage, ancré dans la fameuse baie des Elmes…

La baie des Elmes, située sur la gauche à l’entrée de Banyuls-sur-Mer en arrivant de Port-Vendres, est avec la baie de Paulilles – également située sur la côte vermeille -, parmi les sites naturels ancrés en bord de Méditerranée les plus magnifiques (et populaires)… Cette année, pour la toute-première fois, le restaurant La Littorine &...
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P-O/ A table !… Top 10 des meilleurs restaurants du département dans l’édition 2022 du guide gastronomique Gault & Millau

Et les 10 meilleurs restaurants des Pyrénées-Orientales selon saint-Gault & Millau édition 2022 sont* :   –La Galinette (Perpignan) : 15/ 20 (Trois toques)   (Laurent Lemal de La Balette, à Collioure) –La Balette (Collioure) : 14,5/ 20 (deux toques)   (Frédéric Bacquié de L’Almandin à Saint-Cyprien-Les-Capellans) –L’Almandin (Saint-Cyprien) : 14/ 20 (deux toques) -Le...
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P-O/ COVID-19 : bien qu’impopulaire, l’arrêté préfectoral a permis de stopper la flambée du coronavirus et même de renverser la tendance !

(Capture d’écran BFMTV – Journal télévisé de 12h 30 ce mercredi 4 août 2021)   Le 17 juillet 2021, contre toute-attente mais devant une progression spectaculaire de cas positifs dans le département des Pyrénées-Orientales, le préfet Etienne Stoskopf décidait par arrêtait préfectoral d’imposer à la population des P-O des mesures particulièrement restrictives : port du...
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Le paradis, c’est d’être assis à la terrasse (d’un café) et d’écouter la vie reprendre son cours… en silence !

Des élu(e)s de la Ville de Perpignan et de nombreuses autres personnalités, comme ici à droite Jean-Claude Kaiser, ex-conseiller départemental, n’ont pas hésité à se mettre à table… en terrasse ! Charles Pons, maire-adjoint de Perpignan et André Bonet, adjoint en charge de la Culture notamment, parmi les premiers tôt ce matin à profiter du...
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Perpignan/ Préfecture : les cafetiers-hôteliers-restaurateurs ont fait part au Préfet Stoskopf de leurs très vives inquiétudes

(Communiqué)   Photo, de gauche à droite : Franck Séguret, restaurant Le Clos des Lys, à Perpignan ; Brice Sannac, président des restaurateurs, Hôtel des Elmes – Restaurant la Littorine, à Banyuls-sur-Mer ; Hervé Montoyo, président de l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière des P-O (l’UMIH’66) ; Aziz Zizou Seb, président branche des Cafetiers et métiers de la...
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Zoom/ Banyuls-sur-Mer : étape culinaire pour un plat mythique à La Littorine, le “riz en paella”…

Depuis la terrasse du restaurant La Littorine… féérique !   La Littorine*, à Banyuls-sur-Mer, face à la baie des Elmes, sur la plage éponyme… Plus qu’un lieu, une légende, que perpétue de génération en génération la famille Sannac, avec talent et gourmandise. Pour notre plus grand plaisir. Aux commandes de l’établissement : Brice Sannac, fils...
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Banyuls-sur-Mer/ Plage des Elmes : l’hôtel-restaurant “La Littorine” poursuit sa montée en (haut de) gamme

  Après voir – au fil des ans – entièrement rénové l’espace de restauration, les cuisines (dans lesquelles sévit une talentueuse brigade sous l’autorité du Chef Michel VéDRINES), créé une terrasse entièrement vitrée haut-perchée sur la plage des Elmes (située à l’entrée de Banyuls en arrivant par la RN-114 déclassée de Port-Vendres/ Paulilles) et plusieurs...
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