Pour la 22e édition de « Novembre, le mois des Produits Tripiers », la région  Occitanie se mobilise…

Soixante-trois restaurateurs du territoire ont décidé de se joindre aux 10 000 artisans tripiers-bouchers et Chefs mobilisés partout en France pour mettre les Produits Tripiers à l’honneur !

  • 17 en Haute-Garonne (31) (liste complète des restaurants et détails en fin de mail)
  • 3 en Ariège (09)
  • 3 dans l’Aude (11)
  • 3 dans l’Aveyron (12)
  • 4 dans le Gard (30)
  • 4 dans le Gers (32)
  • 6 dans l’Hérault (34)
  • 3 dans le Lot (46)
  • 4 en Lozère (48)
  • 5 dans les Hautes-Pyrénées (65)
  • 3 en Pyrénées Orientales (66)
  • 6 dans le Tarn (81)
  • 2 dans le Tarn et Garonne (82)

Liste de tous les restaurants participants en France disponible sur   www.produitstripiers.com

L’enjeu de cette 22e édition : jouer la carte du trompe l’œil et de l’illusion pour inciter à OSER MANGER OSE des produits tripiers et tenter de nouvelles expériences culinaires, sensibiliser les consommateurs de viande à ne plus rien mettre de côté dans l’assiette, et limiter ainsi le gaspillage alimentaire, en consommant tout ce que l’animal a de bon à nous offrir (car après les Produits Tripiers, il ne reste plus rien que la carcasse).

Avec 43% des ménages français achetant régulièrement des Produits Tripiers, Blind Tripes, la thématique 2022 de Novembre, le mois des Produits Tripiers a toutes les chances de séduire les gourmets qui pourront tester tout le mois des plats à base de Produits Tripiers mais aussi glaner de nombreux conseils culinaires auprès des artisans tripiers-bouchers mobilisés sur le territoire.

Le Phoebus 3 cours Irénée-Cros 09000 Foix
Les Sapins Lieu Dit « Conte » 09300 Nalzen
La Petite Auberge de Niaux Route de Montcalm, 41 09400 Niaux
Restaurant Comte Roger 14 rue St Louis 11000 Carcassonne
Restaurant Robert Rodriguez 39 rue coste reboulh 11000 Carcassonne
Les Grands Buffets Espace Liberté – rond point de la Liberté 11100 Narbonne
La Mangeoire 8 boulevard de la Capelle 12100 Millau
Le Relais de Farrou 34 Farrou 12200 Villefranche-de-Rouergue
La Grange Templière Le Bourg au pied du Château 12720 Peyreleau
La Marmite 13 rue de l’Agau 30000 Nîmes
Restaurant Le Braconnier 37 grande Rue 30128 Garons
Auberge du Peras Route d’Anduze – La Bastide – boite postale 16 30270 Saint Jean-du-Gard
Les Jardins de la Livrée 4 bis rue Camp de Bataille 30400 Villeneuve-lès-Avignon
Balthazar Restaurant 50 rue des Couteliers 31000 Toulouse
Bistrot Le Chevillard 4 boulevard Marechal Leclerc 31000 Toulouse
Chez Carmen – La Bascule 14 avenue Maurice Haurou 31000 Toulouse
La Braisière 42rRue Pharaon 31000 Toulouse
La Mare aux Canards 14 rue des Gestes 31000 Toulouse
La Pente Douce 6 rue de la Concorde 31000 Toulouse
Le Colombier 14 rue de Bayard 31000 Toulouse
Le Genty Magre 3 rue Genty Magre 31000 Toulouse
Restaurant Emile 13 place Saint Georges 31000 Toulouse
Solides 38 rue des Polinaires 31000 Toulouse
La Table du Belvédère 11 boulevard des Récollets 31075 Toulouse
Brasserie Midi 5 Centre commercial Leclerc Roques Entrée n°3 31120 Roques-sur-Garonne
Au Pois Gourmand 3 rue Emile Heybrard 31300 Toulouse
Les Brochettes 44 allée Maurice Sarraut 31300 Toulouse
Le Club Champêtre 7 route d’Albi 31380 Garidech
Florid – Auberge du Poids Publics 26 route de Toulouse 31540 Saint-Félix-Lauragais
Le Garossos 461 avenue de Garossos 31700 Beauzelle
La Table d’Oste 7 rue Lamartine 32000 Auch
Le Daroles 4 place de la Libération 32000 Auch
La Ferme de Flaran Bagatelle 135 route de Condom 32310 Maignaut Tauzia
Le Florida 2 rue du Lac 32410 Castéra-Verduzan
La Factory 598 avenue Raymond Dugrand 34000 Montpellier
Hôtellerie de Balajan 41 route de Montpellier RN 112 34110 Vic la Gardiole
Les Marronniers 8 avenue de Capus 34240 Lamalou-les-Bains
Delicatessen 4 place du Général Guillaud 34340 Marseillan
Auberge de Saugras Domaine de Saugras 34380 Argelliers
L’Ambassade 22 boulevard de Verdun 34500 Béziers
Au fil des Douceurs 32 avenue André Breton 46000 Cahors
La Bergerie Route de Brive 46090 Saint-Pierre-Lafeuille
Le Relais des Gourmands 2 avenue de la Gare 46500 Gramat
Brasserie Le Provençal Cafeteria Urbain Place du Foirail 48000 Mende
Hôtel de la Poste L’Habitarelle 48170 Châteauneuf-de-Randon
Hôtel-Restaurant La Remise Quartier La Remise 48190 Le Bleymard
Auberge du Moulin Sainte Enimie Rue de la Combe 48210 Sainte-Énimie
Le Fil à la Patte 30 rue Georges-Lassalle 65000 Tarbes
Le Petit Gourmand 62 avenue Bertrand-Barère 65000 Tarbes
Relais du Castera Place du Calvaire 65150 Nestier
Le Bistro de L’Aragon 2 ter route de Lourdes 65290 Juillan
Le Viscos 1 rue Lamarque 65400 Saint-Savin
Les Antiquaires 2 rue Michel Torrent – Place Desprès 66000 Perpignan
Restaurant L’Escudella 7 Rue des Près – Gîte Le Mas Clara 66120 Font-Romeu-Odeillo-Via
Chez Planes 6 place de Cerdagne 66800 Saillagouse
Le Lautrec 13-15 rue Toulouse Lautrec 81000 Albi
La Montagne Noire 15 place des Promenades 81110 Dourgne
La boutique des Secrets Gourmands 72 avenue du Général de Gaulle 81120 Réalmont
L’Impérial 52 route de Graulhet 81120 Laboutarié
Le Jardin des Saveurs 1 promenade de l’Autan 81170 Les Cabannes
Le Colvert 8 rue d’en Boyer 81500 Saint-Lieux-les-Lavaur
Au Fil de l’Eau 14 quai du Docteur Lafforgue 82000 Montauban
Auberge du Moulin 578 route de Toulouse 82100 Castelsarrasin