Agnès, Hélène, Christian, Thierry et Olivia.
Régulièrement, Thierry Costa, patron du bar à vin “Le Vin/ 20” situé place République au coeur du village historique d’Argelès-sur-Mer, avec l’amicale complicité de clients fidèles, met en valeur des produits de terroir. C’était encore le cas dernièrement, avant-hier jeudi, en début de soirée, à l’heure apéritive plus précisément, avec Christian qui a souhaité fait connaître les produits de terroir d’un département qui lui est cher, la Drôme (code 26)…
Christian (chemise bleue) a proposé gracieusement à la clientèle du “Vin/20” de découvrir charcuteries et fromages. Parmi ces derniers : le Saint-Marcellin lait de vache), le Bleu du Vercors-Sassenage (lait de vache au goût puissant), l’incontournable Picodon (chèvre) et le Banon (chèvre)…Â
Si des spécialités traditionnelles de la Drôme nous connaissons surtout le Nougat de Montélimar, l’Olive noire de Nyons ou encore les Truffes, entre autres, il faut savoir que côté charcuteries et fromages le “26” est un véritable et merveilleux garde-manger. Rien qu’à la simple idée d’évoquer ces gourmandises, on s’en lèche les babines !
C’est aussi une belle et heureuse occasion pour Thierry Costa et Olivia, autour de spécialités culinaires, de faire goûter à chaque fois les crus d’aqui en mettant en avant le vignoble argelésien. Une pause apéritive plébiscitée par la clientèle. Les jours de marché de plein vent, tous les mercredis et samedis (de 7H à 13H), une planche à tapas est proposée pour accompagner l’heure apéritive.