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Gastronomie

ARGELèS-sur-MER : 20, 21 et 22 septembre 2013, Fête de la Gastronomie…

  Fête de la gastronomie à Argelès-sur-Mer et lancement du menu Côte et Terroir   Vendredi 20, samedi 21, dimanche 22 septembre 2013 à Argelès-sur-Mer   L’association argelésienne “Paysans de la Mer et de la Terre” et la ville d’Argelès-sur-Mer présentent la Fête de la Gastronomie, qui se déroulera du 20 au 22 septembre. Toutes...
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PORT-VENDRES : Le renouveau gourmand des Clos de Paulilles… dans un climat avant-gardiste dédié à l’oenotourisme

  La ferme-auberge Les Clos de Paulilles, située à mi-chemin entre les communes de Banyuls-sur-Mer et Port-Vendres, sur le territoire de cette dernière, en Côte Vermeille, était déjà (re)connue de tous les épicuriens, de tous les amateurs de croisières, qu’elles soient gourmandes au palais, féérique au regard, etc.-etc. Le domaine emblématique Les Clos de Paulilles,...
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BANYULS-sur-MER : Prestigieux duo à quatre mains dans les cuisines du restaurant La Littorine, entre Gérald Desmullier et Alexandre Klimenko

La littorine page-2 Le vendredi 11 octobre prochain, dès 20h aura lieu au restaurant de Valérie & Jean Sannac, La Littorine, plage des Elmes à Banyuls-sur-Mer, dans le cadre de la Fête des Vendanges, le traditionnel “Duo à quatre mains”. Le chef-de-cuisine de La Littorine, Gérald Desmullier accueille Alexandre Klimenko (Klim&Co à Leucate), pour une rencontre gourmande...
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PORT-VENDRES : Xavier Mahaux, de la table “Les Jardins du Cèdre”, reçoit le titre de Maître-Restaurateur

Petite récompense supplémentaire pour Xavier Mahaux, du restaurant Les Jardins du Cèdre, perché sur les hauteurs de Port-Vendres en direction de Paulilles/ Banyuls-sur-Mer… Il vient de recevoir le titre «Maitre Restaurateur» pour la qualité de la cuisine «fait maison» . Cet établissement de la Côte Vermeille, dont nous vous avons déjà signalé les performances culinaires dans ces mêmes colonnes, tout-récemment encore,...
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PERPIGNAN : “Reina de Port-Lligat”, prochaine étape gourmande de Gastronomie en Roussillon…

Le prochain repas gastronomique de l’association créée par le docteur André Parcé, Gastronomie en Roussillon se fera en Espagne A 50 km de Perpignan ce dimanche 8 septembre 2013, à 13h 30, au restaurant  Reina de Port-Lligat c/ unio 10-12, 17750 Mollet de Peralada, en Espagne. Dans une maison ancienne qui a été totalement restaurée en...
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LATOUR-BAS-ELNE/ Scoop! : Pluie d’étoiles culinaires autour du très grand chef-cuisinier Jean-Paul Hartmann

  Mercredi dernier, Jean-Paul Hartmann (à droite sur la photo), ancien chef étoilé des cuisines de L’Almandin à Saint-Cyprien plage, recevait chez lui, Latour-Bas-Elne, Jérôme Rigaud (à gauche), qui collabora avec lui au restaurant de L’Ile de la Lagune, L’Almandin justement, et qui s’apprête à quitter les cuisines du palace Maradiva à Wolmar (Ile Maurice) pour rejoindre l’Ukraine (après...
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PORT-VENDRES : Le restaurant Le Cèdre dans la cour des grands de la Gastronomie

Le restaurant Le Cèdre situé à Port-Vendres vient de se faire récompenser d’une première toque par le guide gastronomique Gault&Millau, à peine un an après l’arrivée du talentueux chef de cuisine, Patrice Bouthet. Nous aurons l’occasion  prochainement de donner un coup de projecteur sur cet établissement remarquable. En attendant, en cliquant sur le lien ci-dessous, vous...
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PERPIGNAN : “La Cigale” ayant chanté tous les étés… depuis cinquante ans !

C’est une authentique institution gourmande perpignanaise, le restaurant pied-noir La Cigale situé en haut du boulevard Jean Bourrat, à deux pas de la place  Cassagnes sur la route des plages qui conduit les habitants du chef-lieu du Roussillon à Canet-en-Roussillon notamment, qui a fêté hier son demi-siècle d’existence ! Paradis roussillonnais de la brochette en tous...
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CANET-en-ROUSSILLON : Yoann Gubbini et Jamel El Ouardi nouveaux patrons aux commandes du restaurant “Le toro sur le toit”

Yoann Gubbini et Jamel El Ouardi sont désormais aux commandes du restaurant “Le toro sur le toit”, situé à Canet-plage. Parmi les spécialités culinaires de l’établissement : parillade de poissons, parillade de “toro” évidemment, plateau de tapas “terre & mer”… Sans oublier, à côté de l’assiette, une ambiance estivale des plus conviviales et, tous les...
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PERPIGNAN : Le restaurant El Xiringuito a soufflé sa première bougie…

L’autre samedi, veille du 14 juillet, le restaurant perpignanais El Xiringuito  a soufflé sa première bougie anniversaire, en présence d’une grosse centaine de convives, venues partager les spécialités du restaurant. – “Le groupe Rumba, Luz de noche, a également contribué à cette belle ambiance”, assure Nicolas Rullo, propriétaire des lieux.
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PERPIGNAN : Le restaurant “El Xiringuito”, 1er “suxi cat” !, fête ce samedi sa première année d’existence

Ce samedi 13 juillet 2013, le restaurant El Xiringuito fête sa première année d’activité. Pour l’occasion une animation est prévue dans la rue Pierre Rameil pour célébrer l’événement comme il se doit, autour d’un buffet d’entrée et dessert, d’un délicieux riz de la maison (formule 20€, hors boissons). Ce restaurant  (secteur du nouveau théâtre) spécialiste des tapes,...
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ARGELèS-PLAGE : Bon et généreux, au coeur du quartier piétonnier, le “fait Maison” régale et émoustille les papilles

“La Maison” se situe dans le cœur historique des allées piétonnes d’Argelès-plage. Impossible de la manquer. L’endroit n’a pas toujours été un restaurant, l’enseigne est plutôt jeune, mais son succès auprès des touristes comme des autochtones – car l’établissement est ouvert à l’année, de début février à mi-novembre – a été si fulgurant que bien...
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