Accompagnées de sucre, de cassonade , de confiture ou de la célèbre pâte à tartiner chocolatée , « les crêpes de la chandeleur » moment familial chaleureux est une authentique tradition. –« Chaque année, le 2 février, c’est la Chandeleur : la fête…
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Le fameux Tourteau d’arrivage, gingembre/brioche truffée avec la pince du fameux crabe emblématique de nos côtes, jus gourmand de carapaces. L’équipe en cuisine. A gauche, le chef-cuisinier Frédéric Bacquié. Depuis hier et jusqu’à demain soir, dimanche 1er février 2026, la…
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(photos C.T.) Closing des « Templiers », l’emblématique et historique établissement de la Perle de la côte vermeille. C’était la nuit dernière. Dans une ambiance de folie. Des dizaines de jeunes gens, de Colliourencs, mais aussi venus des villages alentours, Port-Vendres et…
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(Vu sur la Toile) Lors de la présentation dde la 12e édition du Forum gastronomique de Gérone (@Marc Martí Font & Helena Viñas – Rédaction Emporda Diari) . Le Forum gastronomique aura son propre bar de dégustation, des concours et…
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(Vu sur la Toile) -« SE BATTRE POUR TRAVAILLER ?!* Entre mi-novembre et fin décembre, notre activité a déjà été lourdement impactée par les travaux et les difficultés d’accès. Nous avons tenu bon, trouvé des alternatives et fait des sacrifices personnels.…
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(Communiqué) –« Le GICB a sollicité le 26/01/2026, auprès du Tribunal Judiciaire de Perpignan, la mise en place d’une procédure de redressement judiciaire. La mise sous protection de la coopérative par le Tribunal lui permettra d’avoir le temps d’étudier plus…
Cette conférence retrace l’histoire de la famille Violet et de BYRRH de 1873 à nos jours : • La présentation du concours national des affiches publicitaires de 1903 ; • La décentralisation de la société dès le début du 20e siècle ; •…
Table étoilée emblématique de l’Île de la Lagune***** à Saint-Cyprien, L’Almandin poursuit sa mission : offrir aux amateurs de haute gastronomie des expériences culinaires uniques, guidées par le produit, la saison et l’émotion. Dans un contexte où les…
On se souvient encore de la belle médaille du domaine de Venus (Maury), lors de l’édition 2024 au Mondial des Vins Blancs.… Que d’opportunités en 2026 pour les vignerons du Roussillon avec notamment des coups de cœur cépage autochtone et…
Nous apprenons le décès des suites d’une longue maladie, à l’âge de 53 ans, hier vendredi 17 janvier 2026, de Renaud Caspar, figure emblématique du Racou, hameau situé sur le territoire de la commune d’Argelès-sur-Mer, où depuis 2005 il avait…
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Une partie de la très sympathique et efficace équipe du restaurant-bar-brasserie « Chez Denise », au centre-plage d’Argelès-sur-Mer, avec son nouveau chef de cuisine, Julien Munoz (à droite sur notre photo). Avec une population permanente d’environ 4 000 habitants (sur les plus…
