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Gastronomie

BANYULS-sur-MER : Les accords sublimes des AOC Banyuls & Collioure à la Table de La Littorine des Elmes pour le lancement de la Fête des Vendanges

  Tout ce week-end, sous le soleil du Roussillon, à Banyuls-sur-Mer, se tient la désormais incontournable Fête des Vendanges. Dès hier soir, comme le veut la tradition, près de 200 convives – cavistes, vignerons, restaurateurs, oenologues… parmi les plus célèbres, et surtout les meilleurs ! – se sont retrouvés à la table de Valérie, Jean...
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ARGELèS-PLAGE : Poissonnerie & bar à huîtres, Ty’Breizh a célébré la Fête de la Gastronomie

Beaucoup de monde, ce week-end, à la poissonnerie & bar à huîtres de l’avenue des Platanes à Argelès-plage, Ty’Breizh, qui participait pour la première fois à la Fête de la Gastronomie. Entre deux tranches d’un excellent saumon mariné, l’équipage du Ty’Breizh “en direct des ports de pêche méditerranéens et bretons” nous a familiarisé avec la...
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ARGELèS-sur-MER : Fête de la Gastronomie à… La Cabane du Pêcheur, place Gambetta au village

Fête de la Gastronomie 2014 Découverte Dégustation Samedi 27 et dimanche 28 “La Cabane du Pêcheur” Place Gambetta Argelès  Huîtres: Gillardeau, Papin, Marennes Oléron Fine de claire, Leucate. Vins cave de l’Abbé Rous, Collioure cuvée des Peintres blanc 2012 Cave JLaurens, Crémant de Limoux “Les Graimenous”
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TOULOUGES : 4ème édition de la Fête de la Gastronomie

  A l’occasion de la 4éme édition de la Fête de la Gastronomie les commerçants des marchés du pays catalan ont organisé une animation ce vendredi sur le marché de Toulouges à laquelle participé l’attaché parlementaire de Jacques Cresta, Laurent Rosello, ainsi que  Nicolas Barthe, élu de Toulouges en charge du commerce. Sous la direction...
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COLLIOURE, TOULOUGES… Fête de la Gastronomie les 24, 25, 26 & 27 septembre 2014

Fête de la gastronomie 2014 Marchés de Collioure et de Toulouges, les 24 et 26 septembre Dégustez votre première soupe d’automne avec les commerçants des marchés du pays catalan   Le syndicat de commerçants des marchés de France Pays Catalan participent à la Fête de la Gastronomie, événement né de la volonté du secrétariat d’Etat...
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PERPIGNAN : Les Voiles Blanches canétoises s’installent place des Poilus, au Laurens’O

Cédric Laurens, fils de Minou et feu René Laurens (fondateurs de La Pyrézzéria à Canet…), restaurateur et conseiller municipal délégué de la Ville de Canet-en-Roussillon, aurait vendu son restaurant de la place des Poilus à Perpignan, le Laurenz’O, à Nathalie Cornet, propriétaire de l’établissement Les Voiles Blanches situé en front-de-mer à Canet-plage. La nouvelle équipe prendrait...
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PERPIGNAN : Insolent Républic’ Café !

Les Sorédiens Lolo et Eric, aux commandes du bar Républic’ Café (place République à Perpignan), avec l’amicale complicité du vigneron des Albères Thomas Deprade (Domaine Deprade Jorda), nous promettent, pour ce jeudi 4 septembre 2014, à partir de 19h, une soirée d’exception, à l’occasion du lancement du vin blanc “Insolent”… Tout un programme ! Un grand...
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ARGELèS-sur-MER : Huîtres et Collioure blancs à La Cabane du pêcheur pour la Fête de la Gastronomie

Cliquer sur le lien ci-dessous : http://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/huitres-et-collioure-blancs#.U-Wzm126GnM.gmail  
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CANET-PLAGE : Ce vendredi 1er août, 6ème édition de la Soirée méditerranéenne aux Flamants Roses…

Soirée MéditerranéenneA PARTIR DE 20H DANS LE GRAND JARDIN DES FLAMANTS ROSES  Venez déguster un dîner typiquement Méditerranéen autour de ses grands buffets et de sa parillade de poissons. Soirée accompagnée par le groupe Sweet Sound.   65€ / PERS. Apéritif régional, vin, eau minérale et café inclus.   VOIR LES INFOS     04...
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VALLESPIR : Les Rousquilles d’Arles à la Une sur France 5, ce lundi 23 juin 2014…

A voir sur l’émission de France 5 : “Les 100 lieux qu’il faut voir”   Un très beau documentaire de 56 minutes consacré à notre magnifique département des Pyrénées-Orientales, dans lequel vous pourrez voir ou revoir entre autres, en fin de reportage, une séquence consacrée aux Rousquilles d’Arles. Merci à Eve Majounie, Journaliste et à toute...
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COLLIOURE : Fête de la musique… à la cave

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COLLIOURE : Les soirées privées de la “Maison Galy”…

Cliquer sur le lien ci-dessous (only sur réservation) : Flyer Maison Galy
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P-O : L’agenda estival des dégustations proposées par les cavistes réunis au sein de l’association Vincoeur Catalan

Association départementale de cavistes des Pyrénées-Orientales, Vincoeur Catalan – 9, route d’Alenya à Elne – assure la promotion uniquement des vins du département. Vincoeur Catalan organise des dégustations avec le producteur directement dans notre boutique de 18h à 20h 30, avec accord mets et vins. Les dégustations sont gratuites, ouvertes à tous et sans obligation d’achat. Voici les...
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ARGELèS-PLAGE : Le Patio… une nouvelle table entièrement en plein air au coeur des allées piétonnes

  Geoffrey, Sandrine et Lakdhar – dans l’ordre d’apparition sur notre photo ci-dessus – est le trio qui anime le dernier-né des restaurants d’Argelès-plage, Le Patio, planté en plein carrefour stratégique des allées piétonnes de la célèbre station balnéaire. Moulerie, grillades et tapas composent le menu quotidien de cet établissement “construit” entièrement en plein air,...
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COLLIOURE : Soirée caviar à la Maison Galy… uniquement sur réservation

Cliquer sur le lien ci-dessous : RK_soireeprivee
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ARGELèS-sur-MER : La “Nouvelle Vague” déferle sur la plage Nord

    Plage Nord, Argelès-sur-Mer. Entre Méditerranée et forêt de pins vient de s’ouvrir un restaurant de plage – “Nouvelle Vague” – dont les seules ambitions commerciales, déjà, constituent un défi : un rêve de milliardaire dans la plus populaire des stations balnéaires du littoral catalan, sous le soleil du Roussillon exactement. Localement, c’est une...
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PERPIGNAN : Une rentrée des “rosés”… à consommer avec modération

Ce jeudi 5 juin 2014, à partir de 19h, les “Vins 4 canons”, boulevard Clemenceau à Perpignan, feront la rentrée des rosés… Pour sa 8ème édition, l’équipe des “Vins 4 canons” est heureuse de présenter sa sélection : Château Valmy, Anne De Joyeuse, Mas Cristine, Roc des Anges, Domaine de l’Ausseil, Domaine Gardiès, L’Atelier, Olivier...
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ARGELèS-sur-MER : Les Paysans de la mer et de la terre ouvrent leur boutique

Les Paysans de la mer et de la terre d’Argelès-sur-Mer – association présidée par Julien Grill – ouvrent leur boutique ce lundi 2 juin 2014, à 9h, avenue du Grau (face au restaurant La Mandoline). Inauguration en suivant, le samedi 7 juin, à 18h. On y trouvera du vin,des fruits, des légumes, de l’huile d’olives, de la...
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ARGELèS-sur-MER : Marie et Patrice ont inauguré sur le port, hier soir, leur restaurant “La Table du coin”

Beaucoup de monde, hier soir, sur l’esplanade du Nouveau Monde, où Marie et Patrice avaient convié nombre d’amis et de gastronomes à l’occasion de l’inauguration de leur restaurant, “La Table du nouveau monde”, pour la saison estivale 2014. La déco est sobre avec des tableaux contemporains sur les murs, l’accueil chaleureux, le service attentif et...
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PORT-ARGELèS : Inauguration de La Table du coin…

C’est ce vendredi 23 mai 2014, à partir de 18h, que sera inauguré le restaurant La Table du coin, avec à sa tête Marie et Patrice. Cette nouvelle adresse gourmande sur la Côte se situe à Port-Argelès, sur le territoire de la commune d’Argelès-sur-Mer, Esplanade du Nouveau Monde à proximité de la Capitainerie. – Tél. 04...
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CôTE VERMEILLE : Nouveau chef de cuisine et nouveaux atouts pour le Grand Hôtel du Golfe qui surplombe la corniche entre Argelès-sur-Mer et Collioure

Ce pourrait être le prochain établissement hôtelier 4 étoiles sous le soleil du Roussillon… Le Grand Hôtel du Golfe de Marie Jaume et Jean-Michel Danoy en a en tout cas tous les atouts. Haut-perché sur la splendide corniche aux airs azuréens qui relie Argelès-sur-Mer à Collioure, la perle de la Côte Vermeille, le Grand Hôtel...
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PORT-VENDRES : Inauguration du nouvel établissement de la Côte Catalane

(photos@Bernard Figueras)   C’est devant un parterre de personnalités locales – Michel Moly (PS), 1er vice-président du Conseil général des P-O, Jean-Pierre Roméro (UMP), maire de Port-Vendres, Jacques Manya, maire de Collioure, Michèle Roméro, 1ère adjoint au maire de Collioure et Georges Grau, 1er adjoint au maire de Port-Vendres… – que Nicolas et Claude Badie ont...
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ARGELèS-PLAGE : Réouverture de La Table du Carnaval Café

A y est, on y est !… Ouverture de La Table du Carnaval Café, le mercredi 30 avril, dés 19h 30. Vous pourrez retrouver les incontournables saveurs qui ont fait la réputation internationale des lieux en été, comme le tataki de thon ou encore le nem de homard, etc. Pour vos réservations 06 20 57...
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SALEILLES : L’enseigne “Sur le grill” succède à “La Plantation”…

Ouverture du nouveau concept de restaurant “Sur le grill”, à Saleilles, anciennement restaurant “La Plantation”. Les propriétaires Christine et Serge Bounhiol, ont opté pour un concept moins exotique et plus régional, avec une touche très originale au niveau de la décoration.
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BANYULS-sur-MER : A La Littorine, le grand talent de Gérald Desmullier…

Brice Sannac et Gérald Desmullier.   Chef à La Littorine, la table de l’hôtel des Elmes qui surplombe la plage éponyme à l’entrée de Banyuls-sur-Mer, en débarquant de Port-Vendres, Gérald Desmullier est un très grand cuisinier. Entouré d’une brigade d’exception aux talents multiples et divers – à l’image des pâtissiers récemment recrutés – Gérald Desmullier...
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ARGELèS-sur-MER : “Pour produire les meilleurs vins, il faut d’abord produire les meilleurs raisins”, telle est la devise des vignerons du domaine Deprade-Jorda

Jeudi en fin d’après-midi, au 98 de la Route Nationale 114 à Argelès-sur-Mer (village), où se dresse le  bâtiment art-déco de la cave du domaine Deprade-Jorda, les deux frères Thomas et François organisaient une séance de dégustation originale autour de leurs dernières (en date bien sûr) cuvées de vins rouge et rosé, dans une ambiance...
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ARGELèS-PLAGE : Inauguration du restaurant L’Austral avec Mehdi et Jérôme aux manettes

  Le 1er avril dernier, Mehdi Benguedach et Jérôme Chandernagor – le premier en salle et terrasses, le second devant les fourneaux – ont rouvert les portes du restaurant L’Austral, situé sur le front-de-mer, dont ils reprennent les commandes à l’occasion de la nouvelle saison estivale. Le duo n’est pas inconnu dans la station balnéaire,...
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SAINT-CYPRIEN : Frédéric Baumann reçoit le Prix Coup de coeur du jury lors du concours culinaire “Jeunes Talents JoA”

Avant-hier, lundi 7 avril 2014, le Groupe Lyonnais JOA, 3ème opérateur de casinos et de loisirs en France a organisé avec l’appui de l’Institut Paul Bocuse, la quatrième édition de son concours culinaire « Jeunes Talents JOA ». Les 8 jeunes talents sélectionnés parmi les équipes de cuisine des 21 restaurants des casinos JOA disposaient...
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SAINT-CYPRIEN : Le chef-de-cuisine du JoA Casino, Frédéric Baumann, sélectionné pour les Jeunes Talents

Le 7 avril 2014, le Groupe Lyonnais JoA, 3ème opérateur de casinos et loisirs en France avec 21 casinos et restaurants, organise, avec l’appui de l’Institut Paul Bocuse, la quatrième édition de son concours culinaire « Jeunes Talents JOA ». Du commis au second de cuisine en passant par le chef de partie, tous les...
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USA : François Prat, Jean-Paul Hartmann… Les Maîtres-cuisiniers de France “made in Roussillon” célébrés à Las Vegas

  Récemment, François Prat – talentueux chef-de-cuisine qui, après avoir exercé sur le sol roussillonnais (feu L’Olivier à Saint-Estève), s’est installé au Mas Concas, en Catalogne espagnole – était à Las Vegas (foundation Award), accompagné de plusieurs Maîtres-cuisiniers de France, parmi lesquels Jean-Paul Hartmann (ex Chef de L’Almandin à Saint-Cyprien) et le monument international de...
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