Avis aux amateurs : le Festival du Chocolat de Roussillon Conflent ouvre ses portes ce mercredi 20 mai à la Halle des Sports de Millas pour une journée placée sous le signe de la gourmandise. Pour cette première édition, le Festival du Chocolat réunit quelques-uns des plus grands artisans du goût du territoire. Trois Meilleurs Ouvriers de France seront présents avec le chocolatier Olivier BAJARD, le traiteur Christian SEGUI et le boulanger Henri POCH du Couvent. Autour de ces  grands  noms de la gastronomie, quelques-uns des meilleurs pâtissiers du département vous feront découvrir leur savoir-faire, leurs créations mais également des assemblages surprenants autour du vin, du fruit ou encore du fromage.

Imaginez plutôt : dès 9h30, commencez la journée par un Petit Déjeuner trois étoiles concocté par Olivier Bajard et Henri Poch. Puis, partez à la rencontre des pâtissiers du département qui vous feront partager leurs recettes et déguster leurs créations. Un coup de mou : rendez-vous à la fontaine en chocolat pour reprendre des forces. Découvrez ensuite l’histoire du chocolat catalan avec  Eliane Comelade et Jean-Marie Rosenstein à l’espace conférence. Terminez la matinée en beauté par une dégustation « Chocolats et Vins » proposée par Christian Segui, Yvon Rossignol, Meilleur Apprenti de France et chef des Saveurs des Orgues en partenariat avec les vignerons du territoire.

L’après-midi, rencontrez Olivier Bajard (14h), Jean Plouzenec, Président des Toques Blanches du Roussillon (15h) et Pierre Torres (16h) qui viennent présenter leurs derniers livres et partager leur passion pour la gastronomie. Entre-temps, laissez-vous surprendre par le défilé « Chocolat Show » ou participez à l’un des nombreux ateliers animés par les Accueils de Loisirs de Roussillon Conflent. Avant de partir, laissez-vous tenter par une Xicolatada proposée par la Confrérie des Chocolatiers Catalans.

Gourmands du département et d’ailleurs, rendez-vous le 20 mai à partir de 9h30 à la Halle des Sports de Millas pour la première édition du Festival du Chocolat de Roussillon Conflent.

Entrée gratuite – Renseignements au 04 68 38 96 59 ou sur www.roussillon-conflent.fr.