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Gastronomie

Saint-Paul-de-Fenouillet : “Espace-game” grandeur nature en vallée de l’Agly

    C’est une initiative bien intéressante que propose Mélanie Parisot, responsable du caveau des Côtes d’Agly de Saint-Paul. En effet, lier la découverte d’un territoire, une approche experte de nos vins et enfin une meilleure connaissance des femmes et des hommes, voilà une aventure qu’il fallait oser. C’est chose faite ! Mais laissons la parole...
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Saint-André/ Restaurant L’Arago : avec ses “arancini” Jean-Michel Vuillemin nous met la cuisine sicilienne à la bouche… Volcanique !

Une partie de la place Arago, dans le centre historique du village Saint-André L’arancini, une spécialité issue de la cuisine authentique sicilienne, qui déplace dans l’île Chinois, Japonais et Britanniques, notamment…   Jean-Michel Vuillemin n’est pas peu fier de son “jumelage culinaire”… Francesco, le chef-sicilien du restaurant L’Arago, sur la place éponyme de Saint-André, présentant...
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Argelès-sur-Mer/ Cap d’Ona : la bière brune du célèbre brasseur identitaire récompensée, hier, lors de l’édition 2020 du “World Beer Award”

(Communiqué)     Résultat du World Beer Award 2020 ce vendredi 11 septembre La brune Cap d’Ona bio au seigle de Cerdagne d’Osseja (la Jardinerie d’altitude, Soulié) vient d’être élue Meilleure bière brune au seigle du monde 2020 !   http://www.worldbeerawards.com/winner/beer/2020/worlds-best-speciality-rye-world-beer-awards-2020  
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Paris-Baixas/ Edition 2020 : le Guide Hachette des vins récompense la cave Dom Brial

   
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Zoom/ Argelès-plage : centre commercial Costa Blanca (acte I)

Située plage nord – tourner à gauche au 1er rond-point en venant de Saint-Cyprien, direction le camping municipal Le Roussillonnais – le centre commercial Costa Blanca s’est imposé au fil des saisons estivales comme un lieu incontournable pour nombre de résidents (de plus en plus nombreux) à l’année. Autrefois célèbre, notamment et surtout, pour abriter...
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Zoom/ Torreilles-plage : summer time au “Zaza Club” (ou la belle saga Claude Baco)

  Depuis plusieurs décennies, sur la plage précautionneusement abandonnée, entre coquillages et crustacés, le Zaza Club est une sorte de phare en été dont le succès demeure intact à l’affiche des vacances, tant pour les autochtones que du côté des touristes, qu’ils soient fidèles depuis toujours ou nouveaux arrivants. Sur le littoral roussillonnais, c’est plus...
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Torreilles/ Mc Donald’s : les P’tites carottes bio origine France font leur arrivée dans le “Happy Meal”

  Communiqué     Les P’tites carottes bio origine France font leur arrivée dans le Happy MealTM de McDonald’s   -“Première enseigne de restauration en France à proposer des petites carottes à la fois 100% française et bio, les P’tites Carottes, cultivées dans le Sud-Ouest, sont également les premiers légumes prêts à déguster, issus de...
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Zoom/ Argelès-plage : cueillette journalière au potager du restaurant “Nouvelle Vague” by Monsieur Paul pour le chef-cuisinier Florian Vallespi

Mangez-vous local ? Au restaurant “Nouvelle Vague” de Julien Gallos (Juju), c’est le menu quotidien ! Grâce à Monsieur Paul (photo ci-dessus) dont le potager argelésien nourri la table de ce célèbre restaurant-club-de-plage (estampillé “Maître Restaurateur”) situé Plage nord (face au centre commercial Costa Blanca)
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Argelès-plage/ Tradition : Gégé, vendeur de chouchous

  Cela fait quatre décennies que Gégé vend des chouchous, dont une entière dans l’allée piétonne Jules-Aroles, à Argelès-plage. Il est devenu un personnage incontournable, indispensable, de la station balnéaire, avec son chariot ambulant rempli d’amandes et de cacahuètes caramélisées ou pralinées… une recette personnelle qui serait compatible avec tous les régimes (végan, végétarien…). Un...
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Zoom/ Argelès-plage : le “Passage des saveurs”, toutes les cuisines du monde ou presque entre l’Avenue des Corbières et le Boulevard de la Mer

  Autrefois marché de plein vent, l’espace accueille désormais plusieurs restaurants et il y en a pour tous les goûts : cuisines asiatiques, méditerranéennes… à savourer sur place ou à emporter. Il y a même un vignoble colliourenc, le domaine Manya-Puig, qui depuis l’an passé y a ouvert un authentique comptoir, avec dégustation possible. Les...
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Zoom/ Collioure : son clocher, son château, sa baie… et ses talents culinaires !

De gauche à droite : Bernard Fourcade, président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCI’66), Jean-Philippe Ville, restaurateur (“el capillo”), Guy Llobet, maire de Collioure et Laurent Gauze, président de l’Agence de Développement Economique Pyrénées-Méditerranée Invest (ADE-PMI), vice-président de la CCI’66 (les masques ont été retirés le temps de la photo)  ...
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Elne/ Accolé au “Tropique du papillon” : un jardin-restaurant dans une jungle végétale !

On y entre comme dans une jungle… il suffit de pousser les lianes en guise de porte !  C’est certainement, sous le soleil du Roussillon, l’idée la plus originale de l’été 2020 : l’ouverture d’un restaurant dans un jardin extraordinaire, ou plutôt dans une jungle ! Le concept est né sur l’avenue Narcisse Planas (du...
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