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Nos Bonnes Tables

LAROQUE-des-ALBèRES : Restaurant “Les Palmiers”, la page du grand chef de cuisine Bart Thoelen est définitivement tournée !

Le chef-cuisinier Bart Thoelen, et gérant du restaurant Les Palmiers – une étoile dans l’édition 2012 de la bible culinaire des gastronomes, le guide Michelin – à Laroque-des-Albères (canton d’Argelès-sur-Mer), a définitivement tourné la page lors d’un cocktail privé, samedi soir, dans son établissement, au cours duquel il a officiellement annoncé sa décision d’arrêter… Depuis...
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SAINT-CYPRIEN : Philippe Galindo succède à Jean-Paul Hartmann aux fourneaux du restaurant l’Almandin de l’hôtel l’Ile de la Lagune

Après huit mois de travaux (nous aurons l’occasion d’y revenir), le célèbre restaurant l’Almandin, de l’hôtel Ile de la Lagune (4 étoiles luxe), situé à Saint-Cyprien sud (quartier Les Capellans), vient de rouvrir ses portes… L’établissement entièrement relooké, et son nouveau chef de cuisine Philippe Galindo, ont été présentés à la presse mardi dernier. Le...
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PERPIGNAN : Transformée en restaurant, “La Maison Rouge”, l’ancienne demeure de Louis Bausil connaît un formidable succès gastronomique !

Depuis le début de l’été 2012, “La Maison Rouge”, ex demeure du célèbre Louis Bausil, située sur les remparts de Perpignan, est devenue l’une des adresses gourmandes préférées des Perpignanaises et des Perpignanais. Le chef-de-cuisine qui s’est installé aux fourneaux de ce lieu mythique et magique à la fois – on y accède par les...
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COLLIOURE : Un restaurant dans un jardin extraordinaire… celui du cloître des Dominicains

  Il y a deux mois à peine, Florence et Franck Fulliquet ont ouvert “Le Jardin de Collioure”, dernier-né des restaurants sur le littoral roussillonnais, en Côte Vermeille. Un lieu magique, unique, avec sa salle couverte, son jardin de curé et sa terrasse ombragée à l’intérieur du cloître des Dominicains qui date du XIIème siècle,...
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PERPIGNAN : Le Double Y dans les “tables incontournables” d’après l’hebdomadaire Le Point

Seuls deux établissements perpignanais – Le Double Y et La Galinette – ont été sélectionnés par l’hebdomadaire Le Point qui consacre son supplément hebdomadaire estival de cette semaine au département des Pyrénées-Orientales en général et à la Côte Vermeille en particulier… Concernant plus particulièrement Le Double Y, on peut lire : “Dans un espace où...
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LAROQUE-DES-ALBèRES : Restaurant La Cueva… mieux qu’un coup de coeur, “LA” bonne surprise !

“La Cueva” : l’antre, la caverne, la grotte… C’est comme vous voulez, c’est comme vous le sentez. C’est une espèce de “bodega”, incrustée dans le coeur historique de l’un des plus beaux villages du Roussillon, Laroque-des-Albères, sur les hauteurs du canton d’Argelès-sur-Mer. C’est là, sous l’enseigne donc de “La Cueva”, que les deux frères Montecinos,...
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ARGELèS-SUR-MER : La Brasserie Cap D’Ona ouvre son bar à tapas

Il sera désormais possible de siroter les dernières bières de la Brasserie Cap D’Ona – située à Argelès-sur-Mer, au Village, dans la zone d’activités commerciales de l’hypermarché Intermarché & C° – en dégustant quelques tapas, au bar, dans le jardin, au beau milieu de jeux d’enfants, à l’ombre de paillotes, où sont installées deux terrasses…...
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GéRONE : “Le Celler” de Can Roca reste le 2ème restaurant du monde !

Pour la troisième année, “Le Celler” de Can Roca, dans la province de Gérone (Espagne), occupe la deuxième position du classement “The worlds 50 best restaurant 2012”, publié par la publication britannique “Restaurant Magazine”. Le restaurant “Noma”, à Copenhague (Danemark), reste le leader mondial, tandis que la troisième position est toujours occupée par le restaurant...
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PERPIGNAN : Inauguration ce soir du bar-à-tapas “Le Comptoir”, mitoyen de la célèbre “Casa Sansa”

Ce jeudi 1er mars 2012, de 19h à 21h, portes-ouvertes à franchir “sans modération”, au bar-à-tapas “Le Comptoir” dirigé par Gaël Rovira (ex “La mer à boire” à Canet et “Les jeux divers” à Perpignan) et Pascal Gniss, établissement situé au coeur de ville et qui jouxte le célèbre restaurant de la “Casa Sansa” désormais...
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