Le chef-cuisinier Bart Thoelen, et gérant du restaurant Les Palmiers – une étoile dans l’édition 2012 de la bible culinaire des gastronomes, le guide Michelin – à Laroque-des-Albères (canton d’Argelès-sur-Mer), a définitivement tourné la page lors d’un cocktail privé, samedi soir, dans son établissement, au cours duquel il a officiellement annoncé sa décision d’arrêter… Depuis...SAINT-CYPRIEN : Philippe Galindo succède à Jean-Paul Hartmann aux fourneaux du restaurant l’Almandin de l’hôtel l’Ile de la Lagune
Après huit mois de travaux (nous aurons l’occasion d’y revenir), le célèbre restaurant l’Almandin, de l’hôtel Ile de la Lagune (4 étoiles luxe), situé à Saint-Cyprien sud (quartier Les Capellans), vient de rouvrir ses portes… L’établissement entièrement relooké, et son nouveau chef de cuisine Philippe Galindo, ont été présentés à la presse mardi dernier. Le...PERPIGNAN : Transformée en restaurant, “La Maison Rouge”, l’ancienne demeure de Louis Bausil connaît un formidable succès gastronomique !
Depuis le début de l’été 2012, “La Maison Rouge”, ex demeure du célèbre Louis Bausil, située sur les remparts de Perpignan, est devenue l’une des adresses gourmandes préférées des Perpignanaises et des Perpignanais. Le chef-de-cuisine qui s’est installé aux fourneaux de ce lieu mythique et magique à la fois – on y accède par les...COLLIOURE : Un restaurant dans un jardin extraordinaire… celui du cloître des Dominicains
Il y a deux mois à peine, Florence et Franck Fulliquet ont ouvert “Le Jardin de Collioure”, dernier-né des restaurants sur le littoral roussillonnais, en Côte Vermeille. Un lieu magique, unique, avec sa salle couverte, son jardin de curé et sa terrasse ombragée à l’intérieur du cloître des Dominicains qui date du XIIème siècle,...PERPIGNAN : Le Double Y dans les “tables incontournables” d’après l’hebdomadaire Le Point
LAROQUE-DES-ALBèRES : Restaurant La Cueva… mieux qu’un coup de coeur, “LA” bonne surprise !
“La Cueva” : l’antre, la caverne, la grotte… C’est comme vous voulez, c’est comme vous le sentez. C’est une espèce de “bodega”, incrustée dans le coeur historique de l’un des plus beaux villages du Roussillon, Laroque-des-Albères, sur les hauteurs du canton d’Argelès-sur-Mer. C’est là , sous l’enseigne donc de “La Cueva”, que les deux frères Montecinos,...
