Qui ne connait pas le panettone, cette spécialité lombarde : c’est le gâteau traditionnel des Italiens de Lombardie et du Piémont ainsi des Suisses du Tessin ; sa dégustation fait partie des traditions de Noël et connait un joli succès à la table des fêtes de fin d’année jusqu’en Roussillon !

Le panatton (ou panaton) s’invite depuis une décennie en Pays Catalan au point, au moment du dessert, de basculer certaines traditions ancestrales.

 

La poissonnerie T’y Breizh de Clo et Pierrick, située au rond-point de l’Arrivée, à Argelès-plage, n’échappe pas à la tendance. Pour ces fêtes, cette fameuse brioche fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d’agrumes fait une entrée fracassante parmi… les fruits de mer ! Une gourmandise supplémentaire.