P-O/ Tempête “Gloria” : toutes les précisions sur l’arrêté ministériel calamité agricole, pluies et inondations du 20 au 24 janvier 2020…
Bélesta/ Château de Caladroy : un avenir propre
Il est nul besoin de faire la promotion du Château de Caladroy et de ses vins, dont la saveur arrive sur les tables des plus fins connaisseurs, des plus fins gourmets. Certes, un territoire d’exception, des techniciens hors pair, mais une volonté de produire propre, sain C’est ce que le...Estagel/ Château de Caladroy : exposition “Quartet” ADN d’artistes…
Le château de Caladroy, un lieu magique qui se trouve entre Millas, Estagel et Bélesta. Dominant le Riberal et la plaine du Roussillon, il ne peut être qu’un haut lieu ou les artistes aiment à se retrouver, entraînant avec eux, les amoureux de l’art, de la nature, des beaux paysages. Ainsi, en ce mercredi...Perpignan : sur son blog, le maire Jean-Marc Pujol rend hommage à la cuisine catalane, à travers la nouvelle étoile culinaire, attribuée par le Guide Michelin à Christophe Schmitt (L’Almandin)
“La gastronomie pour booster le tourisme, l’agriculture, la viticulture, la culture, le nautisme… Le restaurant L’Almandin, situé à Saint-Cyprien, vient d’être récompensé par une étoile dans l’édition 2018 du célèbre Guide gastronomique Michelin. L’établissement vient renforcer un palmarès local où les chefs prodigues et inventifs ne manquent pas : à Banyuls-sur-Mer, à Bélesta, à Collioure,...LE SOLER : Chloé Haullard lauréate du 11ème Challenge des “Mini Toques Blanches du Roussillon”
 Le mercredi 31 mai 2017, dans le cadre de ses missions d’éducation au goût et à l’équilibre alimentaire, le SIST Perpignan Méditerranée a organisé, en partenariat avec l’association des Toques Blanche du Roussillon, le 11ème challenge culinaire des Mini Toques parrainé cette années par Laurent LEMAL, Bocuse d’or France, chef étoilé du restaurant La...MONTRéAL/ Canada : la nouvelle vie de l’ex N°1 de la gastronomie catalane, Jean-Paul Hartmann
(Avec l’aimable autorisation de Jean-Michel MARTINEZ, directeur de la rédaction du magazine bi-mensuel Le Journal Catalan) (Les époux Catherine et Jean-Paul HARTMANN à Montréal, au Québec). (De gauche à droite, la famille réunie au complet : Jean-Paul, Catherine et leurs enfants Sophie et Geoffrey HARTMANN). A l’heure de la cinquantaine, Catherine et...BéLESTA/ Domaine Riberach : le chef-cuisinier Laurent Lemal face au challenge d’une assiette 100% végétale, lors de la finale mondiale du Bocuse d’Or 2017 !
Le 2ème thème imposé de l’assiette à créer en vue de la finale mondiale du Bocuse d’Or 2017, a été annoncé le 30 novembre dernier : elle sera “100% végétale”. Un challenge que Laurent LEMAL, le chef du Domaine Riberach à Bélesta, représentant la France lors du prestigieux concours, est particulièrement heureux de relever tant...
