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Accueil › Jean-Paul Fabre

Jean-Paul Fabre

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Société

Un jour, une photo… 40° à l’ombre, du clocher de Collioure !

par adminLuc 12 mars 2024

  Le très regretté Alain Juagiola, alors aux commandes avec Annie du célèbre bar La Marine, à Collioure, avec Jean-Paul Fabre et Vincent Perrot.   Vincent Perrot, présentateur de 40° à l’ombre de la 3.   C’était il y a…

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Agenda

Collioure/ Invitée par Desclaux : l’ADAC est venue présenter les cartels de la prochaine féria de Céret

par adminLuc 17 juin 2023

François Desclaux, le torero provençal adopté par la Catalogne taurine Maxime Solera et Jean-Paul Fabre. Les anchois et les taureaux ont toujours fait bon ménage en Roussillon, particulièrement du côté de la Cité des peintres, Collioure. Invités par la famille…

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Agenda / Société

Zoom/ Collioure (Part. III) : les adieux irrévocables d’Aziz et Patrick aux Templiers…

par adminLuc 29 janvier 2023

La nuit d’hier samedi à ce dimanche 29 janvier 2023 fut longue et aussi belle et ambiancée que la journée. Les festivités organisées pour le départ de Patrick Palacio et d’Aziz, après trente-six années passées à oeuvrer pour poursuivre l’écriture…

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Société / Tourisme

Collioure/ Fêtes de Saint Vincent, édition 2022 : clap de fin, photos de famille…

par Cyrille Cojan 19 août 2022

Pierrick et Jérémy Fabre entourant leur si sympathique maman, Dominique, responsable de l’Office de tourisme de Collioure… …et avec leur père, Jean-Paul Fabre, grand ordonnateur historique et immuable, inaltérable, des fêtes du 16-Août à Collioure ! Les Colliourencs Elise et…

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Agenda / Culture / Société / Tourisme

Zoom/ Collioure : quelques figures incontournables des traditionnelles fêtes du 16-Août…

par Cyrille Cojan 17 août 2022

Au comptoir du Café Sola de Laurent Puigsarbé, retrouvailles autour de Marie (qui n’a jamais manqué un 16-Août à Collioure depuis sa naissance !) et Marc Badia, d’Yves Porteix, de Michel Rimbau et de l’empereur colliourenc de la discomania, Michel…

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Vous avez la parole… La question de la semaine

Cet été 2026, sous le ciel du Roussillon, qu’est-ce qui vous a le plus dérangé ?

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À la une

  • Rivesaltes/ Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA66) : mise à l’honneur de la championne paralympique Cécile Hernandez29 mai 2026

    Cécile Hernandez et Jérôme Montes     Rencontre avec Jérôme Montes, le directeur territorial de la Chambre de Métiers et de l’Arti…

Brèves de comptoir

  • Brèves de comptoir… N° 060

    Argelès-sur-Mer, au village, en terrasse d’un bistro…   – T’as vu, à Saint Trop’, le Conseil municipal a décidé…

  • Collioure/ Jean-Paul dans la Cité des Peintres : brèves de comptoir… N° 059

    Collioure, dite « La Cité des Peintres », un jour de marché de plein vent, sur un banc public du front-de-mer, face à la baie…  …

  • Brèves de comptoir… N° 058

    Ce dimanche matin, dans un bistrot de Perpignan, mal de caps rugbystique…   -T’as vu la gifle qu’ont donné hier à dom…

  • Brèves de comptoir… N° 057 (NasDas succèderait à Louis Aliot à la mairie de Perpignan en 2026)

    Dans un café, à Perpignan, dimanche 11 septembre…   -Tu connais le prochain maire de Perpignan ? -Louis Aliot. -Aliot c’est…

  • Brèves de comptoir… N° 056

    A l’heure du petit-déj’, quelque part dans un troquet de Perpignan… -T’as vu, la commune du Barcarès a postulé elle-…

L'interview

  • Argelès-sur-Mer/ Retour : sur le port en fête, le temps du week-end
  • Sète, Le Grau-du-Roi/ Ce lundi 21 septembre : déplacement de la ministre Catherine Chabaud auprès des pêcheurs de Méditerranée
  • Saint-Pierre-des-Corps (Indre-et-Loire)/« Des voitures brûlées partout »: le témoignage du maire après la nuit de violences dans la ville
  • Argelès-sur-Mer/ Fête du port : même le public s’y est mis, au flamenco !
  • Port-Vendres/ « Les Jardins du Cèdre » : un nouveau chapitre gastronomique…
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  • Perpignan (Château Roussillon)/ Initiative de L214 : la position officielle de l’enseigne « Carrefour »
  • Port-Argelès/ Esplanade du Nouveau Monde : le flamenco roi de la fête !
  • Port-Argelès/ Ce week-end : la fiesta !
  • France/ Ce dimanche 20 septembre, 12H – 13H : Louis Aliot, maire de Perpignan, 1er vice-président du RN, invité du Grand Jury (RTL, M6, Public Sénat, Ouest-France)
  • Perpignan/ Prix Méditerranée 2026 : les félicitations de François Calvet à son ami Georges Soler pour son ouvrage dédié à Emmanuel Brousse
  • Prades/ Quelques jours avant le passage à l’automne : les Cogitations estivales prométhéennes montrent le lien entre lutte des classes et hystérisation du débat politique
  • Perpignan/ Retour : hier, les bénévoles de L214 se sont mobilisés devant le Carrefour de Château Roussillon de Perpignan sur la thématique de la rentrée scolaire
  • Argelès-sur-Mer (Centre-plage)/ Week-end de folie(s) : n’oubliez pas la grande braderie… et ses bons plans!
  • Argelès-sur-Mer/ Animations, championnats, festivités : le plus long week-end de l’année !
  • P-O/ Nominations dans le corps préfectoral : Clara Thomas, actuellement sous-préfète de Céret, est nommée secrétaire générale des îles Wallis-et-Futuna
  • Argelès-sur-Mer (Port)/ Restaurant « Le Bleu Marine » : le chef-cuisinier se transforme en musicien l’espace d’un anniversaire…
  • Balaruc-les-Bains/ (Hérault) : des thermes en bonne santé financière, mais une gouvernance épinglée par la CRC
  • P-O/ SCOT Plaine du Roussillon : premier bureau et déjà l’indemnité de son président
  • Argelès-sur-Mer/ « Bois de la Sorède » : le Collectif demande l’annulation du permis d’aménager
  • Elne/ Cloître : Évelina Simon a ouvert les Journées européennes du patrimoine en musique

Carte des cantons des PO

Carte 280

Nos bonnes tables

  • Saint-Cyprien/ Restaurant « L’Almandin » : la truffe noire, version Frédéric Bacquié, ensorcelle la 188e Table d’Honneur
  • Argelès-sur-Mer (Centre-plage)/ « Chez Denise » : le seul (et unique) restaurant ouvert 7/7, midi & soir… et à l’année, s’il vous plait !
  • Argelès-sur-Mer/ Chemin de Valmy : l’automne au mas « Mon Faré », la saison des saveurs et des gourmandises…
  • Laroque-des-Albères/ « Le Comptoir Rocatin » : la foule était bien présente, hier soir, pour la réouverture du célèbre restaurant avec aux commandes, désormais, Laurie Blanchin et Indiana Quings
  • Laroque-des-Albères/ « Le Comptoir Rocatin » : la tradition culinaire dans l’innovation avec le mélange des goûts et des saveurs
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  • Sorède/ « Ma Maison » : une cuisine flamboyante, aux petits oignons !
  • Saint-Cyprien/ Frédéric Bacquié : le Guide Michelin redécouvre la cuisine généreuse (et le talent) du Chef de L’Almandin…
  • Saint-Cyprien/ Frédéric Bacquié : le Chef-cuisinier de L’Almandin met en scène la Truffe blanche du Piémont dans tous ses éclats… l’Excellence culinaire à la française !
  • Zoom/ Argelès-plage : Ty Breizh, mieux qu’une simple poissonnerie… « LE » Jardin de la mer !
  • Argelès-plage/ Julien Cortes : le jeune Chef-cuisinier du « Carnaval Café » ne cesse d’innover et de grandir devant ses fourneaux…
  • Zoom/ Argelès-plage : chez Maria et Denis, le meilleur poulet rôti à la portugaise de la station… C ça k’sé bon !
  • Argelès-plage/ David Mateu : le Chef du restaurant « Chez Denise » relève un défi culinaire avec… la Tarte Tatin aux moules !
  • Collioure/ « Mamma » : le restaurant de l’hôtel Les Roches Brunes est ce week-end à la Une gastronomique du Figaro Magazine
  • Zoom/ Argelès-plage : « Carnaval Café », l’étape incontournable dans les soirées argelésiennes
  • Argelès-plage/ « L’Essentiel » : la table incontournable qui influencera votre séjour !
  • Zoom/ Argelès-sur-Mer : la Nouvelle Vague, restaurant-club de plage… c’est officiel, le bonheur est dans le sable
  • Argelès-sur-Mer/ Florian Vallespi : c’est ce jeudi 23 juin que le Chef-cuisinier de L’Alto dévoile sa carte d’été… encore plus gourmande !
  • Saint-Génis-des-Fontaines/ « Y’en aura pas pour tout le monde » : un restaurant pas comme les autres… le concept le plus dingue sous le soleil du Roussillon, exactement !
  • Argelès-sur-Mer/ Saveurs ensoleillées : le « baba au rhum » revisité aux couleurs catalanes avec des cerises de Céret et un Rivesaltes tuilé Chez Denise

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Agenda

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  • Argelès-sur-Mer/ Fête du port : même le public s’y est mis, au flamenco !
  • Perpignan (Château Roussillon)/ Initiative de L214 : la position officielle de l’enseigne « Carrefour »
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  • Port-Argelès/ Ce week-end : la fiesta !
  • France/ Ce dimanche 20 septembre, 12H – 13H : Louis Aliot, maire de Perpignan, 1er vice-président du RN, invité du Grand Jury (RTL, M6, Public Sénat, Ouest-France)
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