François Desclaux, le torero provençal adopté par la Catalogne taurine Maxime Solera et Jean-Paul Fabre.
Les anchois et les taureaux ont toujours fait bon ménage en Roussillon, particulièrement du côté de la Cité des peintres, Collioure.
Invités par la famille Desclaux, l’Association des aficionados céretan (l’ADAC) est venue présenter les cartels de la féria de Céret, ou plutôt les taureaux. Mais pas que, puisque le torero de Fos-sur-Mer (Bouches-du-Rhône) adopté par la Catalogne taurine, Maxime Solera, qui a répondu aux interrogations du public et des amis, foulera la piste le samedi 15 juillet devant des taureaux de Saltillo.
Si pour certains la féria de Céret se résume à une grande fête conviviale, pour les aficionados il n’en est rien. C’est la rencontre de taureaux, durs, armés, difficiles avec des matadors qui jouent leurs vies à chaque passe. Mais c’est aussi la rencontre avec un public très exigeant où les taureaux, pendant les trois jours, restent les rois. Et sur ce point on peut dire un grand merci à l’ADAC qui n’a pas changé son ADN depuis maintenant trente-six ans.
Naturellement, la soirée s’est terminée devant un plateau d’anchois de chez Desclaux, évidemment !