Julien Gallos – Juju pour les intimes – a toujours une idée d’avance quant il s’agit de se poser sur le sable… C’est ainsi, et entre autre, que pour la saison estivale 2015, chaque dimanche, il a décidé de faire sortir son chef (Mister Sarda) des cuisines pour lui faire jouer le grand jeu...ARGELèS-PLAGE : Une extraordinaire paillotte sur le sable…
Le beach club – restaurant Nouvelle Vague vient de rouvrir ses parasols et ses transats pour la saison estivale… Aux commandes, Julien Gallos (Juju pour les intimes), en cuisine, Maxime Sarda (Maxou pour les habitués)… et, en salle, en terrasse et au comptoir, toujours les plus bogosses et des supernanas pour nous en mettre plein la...ARGELèS-PLAGE : L’Incroyable transformation du Carnaval Café, le mythique bar-restaurant nocturne lounge de la Côte Vermeille
Jipé (Jean-Philippe Sarrat) et Juju (Julien Gallos) l’avaient promis : ils l’ont fait, ils ont osé ! Changement de look, changement d’ambiance, changement des tarifs (avec une baisse de 20% sur toutes les consommations par rapport aux tarifs pratiqués l’an passé)… Au Carnaval Café, le changement c’est (vraiment) maintenant. Il y a d’abord la...ARGELèS-PLAGE : Nouveau look, nouveau logo pour le Carnaval’ Café… Opening le Vendredi Saint
Nouveau logo, nouveau look pour le Carnaval’ Café… Les travaux ont débuté le 21 octobre et s’achèvent dans les jours qui viennent : “Quatre mois de chantiers, de réflexions, de recherches aussi pour arriver à ce que l’on voulait”, s’enthousiasme Julien Gallos, dit Juju. Un lieu chaleureux, convivial et accessible à tous ! L’opening est programmé pour...ARGELèS-sur-MER : Sur la plage très ventée…
Cette semaine les vents d’Est ont frappé le littoral roussillonnais et les plages d’Argelès-sur-Mer n’ont pas été épargnées par ce phénomène, comme en témoignent les clichés publiés ci-dessous et qui sont l’Å“uvre – car terriblement artistique – du surfeur-photographe Fabien Fabre, pris face au club restaurant de plage La Nouvelle Vague Beach Club, Plage-Nord… L’établissement,...ARGELèS-sur-MER : La “Nouvelle Vague” déferle sur la plage Nord
  Plage Nord, Argelès-sur-Mer. Entre Méditerranée et forêt de pins vient de s’ouvrir un restaurant de plage – “Nouvelle Vague” – dont les seules ambitions commerciales, déjà , constituent un défi : un rêve de milliardaire dans la plus populaire des stations balnéaires du littoral catalan, sous le soleil du Roussillon exactement. Localement, c’est une...ARGELèS-sur-MER/ Asie Express : Carnets de route de deux Catalans (XI)… Ultimate étape, à Bali (Kuta beach)
A KUTA BEACH – BALI Voici la dernière étape du périple de nos deux Argelésiens – Julien Gallos (Juju du Carnaval Café) & Sébastien Garcia – en Asie du sud-est… – “Le parcours touche à sa fin, le temps est passé trop vite et malheureusement, nous devrons repousser Singapour pour l’année prochaine. Nous quittons Ubud,...ARGELèS-sur-MER/ Asie Express : Carnets de route de deux Catalans (X)… Arrivée à Ubud, au centre de l’île de Bali
Suite du périple en Asie du sud-est de nos deux compères argelésiens, Julien Gallos (Juju du Carnaval Café) et Sébastien Garcia… – “Nous voilà arrivés à Ubud, ville située au centre de Bali à  trois heures de Denpasar, la capitale. Nous avons trouvé un hôtel génial (à prix prohibitif !), où chaque matin (à 6h 20 très...ARGELèS-sur-MER/ Asie Express : Carnets de route de deux Catalans (IX)… Indonésie, Yogyakarta, île de Java
Suite du périple en Asie du sud de nos deux Argelésiens, Julien Gallos (Juju du Carnaval Café) et Sébastien Garcia… – “Nous quittons la Malaisie, direction l’Indonésie qui compte plus de 17 000 îles, raconte Julien Gallos. Nous avons décidé de nous quitter quelques jours avec Seb, pour ma part direction l’île de Java,...ARGELèS-sur-MER/ Asie Express : Carnets de route de deux Catalans (VIII)… Une semaine à Kuala Lumpur, la capitale malaisienne de tous les records
Suite du périple de nos deux Argelésiens, Julien Gallos (Juju du Carnaval Café) et Sébastien Garcia, en Asie du sud-est… – “Depuis que nous avons quitté la Thaïlande, il est difficile de trouver une bonne wifi pour pouvoir vous donner des news. Kuala Lumpur est juste une mégapole avec ses tours, ses rues animées, ses complexes...ARGELèS-sur-MER/ Asie Express : Carnets de voyage de deux Catalans (VII)… Arrivée dans les îles de Langkawi
– “Après un séjour de quelques jours sur Penang, nous nous levons à l’aube pour attraper le bateau qui nous emmène à notre prochaine destination : les îles de Langkawi (99 îles), dont l’emblème est l’aigle royal (il y en a beaucoup que l’on peut apercevoir voler en toute liberté). Un ciel très couvert nous attend...
