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Posts tagged "Les Toques Blanches Roussillon-Occitanie"

Perpignan/ “Vins en Ville” : les confréries bachiques des P-O ont défilé ce samedi matin dans le centre-ville

  Les membres du CIVR (Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon ), de Perpignan Tourisme, en partenariat avec les confréries bachiques des Pyrénées-Orientales, ont déambulé en coeur de ville de Perpignan, ce samedi matin, à l’occasion de la manifestation “Vins en Ville” Quatre confréries étaient présentes : -la Commande Majeure du Roussillon – et son...
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Perpignan/ Halle aux carreaux : les produits du Marché-de-Gros mis à l’honneur par les Chefs du territoire

  C’est sous la Halle aux Carreaux du Marché de Gros de Perpignan Méditerranée Métropole (PMM), pour le rendez-vous « Un Chef étoilé au Marché de Gros », que Christophe Comes, Chef étoilé et chef du restaurant La Galinette, Stéphane Balluet, Les Toques Blanches Roussillon/ Occitanie et Chef-cuisinier du restaurant Le Divil, ainsi que Ruben...
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Perpignan/ Les Toques Blanches Roussillon-Occitanie : les vingt ans sous le parrainage de Christian Ségui et la présidence de Jean Plouzennec

Vingt ans des Toques Blanches Roussillon Occitanie sous le parrainage de Christian Segui et la présidence de Jean Plouzennec. La bonne santé de notre économie et de notre territoire est étroitement corrélée à la pertinence et à la qualité de nos formations. Saluons nos artisans méritants ayant fourni un travail d’exception. Ils représentent incontestablement (et...
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Tribune Libre/ Hubert Levaufre : “A table, la lumière viendra-t-elle de Sant-Galdric… ou des Toques Blanches ?”

Face a la crise de l’énergie, est-ce que les professionnels vont reprendre le contrôle… Ou s’en remettre à Sant Galdric (Saint-Gaudérique) ? Vu les fortes hausses tarifaires de l’énergie cela pourrait entraîner la disparition de très nombreuses entreprises et il y a un défi de taille pour surmonter cette situation !   C’est un défi...
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Fontjoncouse/ Aude : le Chef étoilé Gilles Goujon rejoint Les Toques Blanches Roussillon-Occitanie

Sensationnel festival de saveurs lundi dernier, à Fontjoncouse dans l’Aude, où le Chef étoilé Gilles Goujon recevait, dans son établissement, L’Auberge du Vieux Puits, les dirigeants de l’association Les Toques Blanches Roussillon-Occitanie, présidée par le Céretan Jean Plouzennec, ex-2 étoiles au Michelin (du temps du restaurant Les Feuillants à Céret en tgandem en cuisine avec...
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