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Gastronomie

P-O : Loïc Baqué et Jérôme Cuxart, chefs de partie respectivement aux casinos du Boulou et de Saint-Cyprien, tenteront lundi prochain de remporter la 3ème édition du concours “Jeunes talentrs JoA”

Le Groupe JOA, 3ème casinotier français avec 20 casinos et ses 21 restaurants, organise avec l’appui de l’Institut Paul Bocuse, la troisième édition de son concours de cuisine « Jeunes Talents JOA », le 8 avril 2013 à l’institut Paul Bocuse (Ecully – 69). Le candidat représentant le Casino JOA du Boulou, Loïc Baqué, Chef...
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ARGELèS-sur-MER : Iijima Masashi s’installe dans les cuisines du Grand Hôtel du Golfe, sur la corniche, pour un été

    C’est sans aucun doute l’événement gastronomique de l’été 2013 sur le sol roussillonnais : le plus célèbre des Japonais du Languedoc-Roussillon, Iijima Masashi, qui officiait depuis 2006 devant les fourneaux de son restaurant Le 5ème péché, au 18 de la  rue de la Fraternité à Collioure, prend de la hauteur pour s’installer sur...
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ARGELèS-PLAGE : L’Ardesia en lieu et place du Canigou pour le “gusto d’Italia”…

Mercredi soir, David Vogel et Julien Gasco se sont installés aux commandes du dernier-né des restaurants d’Argelès-plage, L’Ardesia, anciennement Le Canigou, situé à deux pas du rond-point de l’Arrivée, entre les établissements Le Solazzo et Le Montparnasse, autant dire au coeur de la plus grande station balnéaire des Pyrénées-Orientales. Vous l’avez compris, c’est tout le...
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CôTE VERMEILLE : Julie Andrieu (France 3) jette l’ancre à Port-Vendres !

  Diffusion de l’émission culinaire « Les Carnets de Julie »   Julie Andrieu jette l’ancre à Port-Vendres à bord de sa célèbre décapotable rouge et sillonne également la Côte Vermeille pour vous faire découvrir les richesses régionales, l’histoire à travers des recettes ancestrales, les spécificités et les richesses de notre patrimoine.   Ainsi, la gastronomie locale...
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PERPIGNAN : “ARTapas”, la table perpignanaise au design barcelonais et aux saveurs ibériques…

Nouvelle décoration pour le restaurant ARTapas du boulevard Clemenceau, à Perpignan. François Gomez, le maître des lieux, nous a souvent habitué certes, dans les divers établissements qu’il a créé, à mettre une touche personnelle pour nous plonger dans un univers “artistico-gastronomique”, mais cette fois-ci il va encore plus loin dans le souci du détail du chic...
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GéRONE : Le célèbre restaurant El Celler de Can Roca lance un projet “pour les cinq sens”…

Le restaurant El Celler de Can Roca lance un projet « pour les cinq sens ». Le célèbre restaurant de Gérone, classé deuxième restaurant du monde par la prestigieuse revue britannique Restaurant Magazine, en 2011, dévoile une nouvelle formule. Une salle souterraine de 144 m2, dotée de quatre écrans panoramiques et réservée à seulement 12 clients-spectateurs, intégrera...
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ARGELèS-sur-MER : Une douzaine d’exposants et une centaine de professionnels au 1er Salon des métiers de bouche…

Pour cette 1ère édition du Salon des professionnels de la restauration et de la brasserie d’Argelès-sur-Mer, la douzaine de  fournisseurs-exposants participants sont unanimes : “Succès !”. Cette manifestation se tenait sur le linoléum du Playa-club du casino d’Argelès-plage (Groupe JoA). Ravis de la participation de leurs clients, 108 très exactement !, les exposants ont pu tisser...
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BANYULS-sur-MER : L’ex-chef étoilé de La Maison du Terroir à Maury, Pascal Borrell, reprend Le Fanal

L’ex-chef étoilé de Maury, Pascal Borrell, reprend en mains les prestigieux fourneaux du célèbre restaurant “Le Fanal” à Banyuls-sur-Mer. Décidément, Banyuls-sur-Mer est en train de devenir l’un des pôles gastronomiques incontournable du Roussillon, notamment avec la légendaire et précieuse table de Jean Sannac, La Littorine, sur la plage des Elmes, etc. Pascal Borrell a un...
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ARGELèS-sur-MER : Salon professionnel réservé aux restaurateurs, cafetiers, hôteliers, cavistes…

La 1ère édition du Salon professionnel des métiers de bouche, se tiendra ce lundi 11 mars 2013, à partir de 17h, aucasino d’Argelès-sur-Mer (Playa-Club/ JoA), allées des Pins à Argelès-plage. Il est réservé aux professionnels, restaurateurs, cafetiers, hoteliers, cavistes, épiceries…. En partenariat avec : CASA-NOVA, JDC, Café La Tour, Passion Froid groupe Pomona, Champagne Gosset, JoA...
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PARIS/ BANYULS-sur-MER : Le Concours général agricole récompense la qualité des vins de l’Abbé Rous…

Le concours général agricole récompense une fois de plus la qualité des vins de l’Abbé Rous (Banyuls-sur-Mer). – 3 médailles d’Or : Banyuls Grand Cru “Christian Reynal”, Banyuls Rimage “Mise tardive” et Collioure rouge “Cyrcée” – 2 médailles d’Argent : Banyuls Rimage “Mise Précoce” et Collioure Rouge “Cornet et Cie”.
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ARLES-sur-TECH : Hermeline Malherbe, présidente du Conseil général des P-O, le député Pierre Aylagas (PS) et le préfet René Bidal, intrônisés dans la Confrérie de la truffe catalane

Pierre Aylagas (PS), député de la 4ème circonscription des P-O, maire d’Argelès-sur-Mer et président de la communauté de communes Albères/ Côte Vermeille, le préfet René Bidal ainsi que la présidente du Conseil général’66, Hermeline Malherbe (PS), viennent d’être intrônisés dans la Confrérie de la truffe catalane, à l’occasion d’une manifestation haute en couleurs à Arles-sur-Tech....
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CôTE VERMEILLE : Albert II, roi de Belgique, et la reine Paola ont déjeuné mardi dernier au restaurant “Le Jardin de Collioure”

  Mardi 5 février 2013 à midi, le couple royal de Belgique, Albert II et son épouse Paola, se sont attablés au restaurant “Le Jardin de Collioure” de Florence et Franck Fulliquet, situé à deux pas de la cave viticole des Dominicains. Albert II et Paola se rendaient en Espagne. C’est la première fois qu’ils...
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