Montpellier/ Ils trouvent un chewing-gum mâché dans leur dessert : le restaurant étoilé porte plainte pour diffamation !
Amélie-les-Bains-Palalda/ Mercredi 7 décembre, 8H : Marché paysan & conférence sur les légumes oubliés
Mercredi 7 décembre, les producteurs vous donnent rendez-vous place de la République, pour un « Mercat de Pagès » de 8H à 13H. Produits fermiers bio, vins, bières, fromages, confitures, laines, savons, plantes aromatiques… Animation musicale Le marché se poursuivra, ce même jour à 15H au Casino municipal, par une conférence proposée par Bernard...P-O/ La baguette à l’UNESCO : “La reconnaissance d’un savoir-faire artisanal !”
Zoom/ Argelès-plage : désormais, à l’année, l’équipe du restaurant L’Escalier est devant les fourneaux tous les week-ends…
Margaux et Tom (à droite et à l’extrême gauche sur notre photo ci-dessus), les deux enfants des fondateurs de L’Escalier, Marie et Jean-Pierre, ont décidé de laisser les fourneaux allumés au-delà de la saison estivale : le plus atypique des comptoirs argelésiens de restauration rapide fonctionnera donc désormais à l’année, tous les week-ends ainsi que...Abou Dabi/ Emirats Arabes Unis : le restaurateur turc Salt Bae fait polémique en facturant un repas de quatorze convives plus de 160 000 €
Zoom/ Argelès-sur-Mer : le Beaujolais Nouveau a coulé à flots… accompagné d’une délicate pluie qui a fait son effet !
Diverses personnalités locales, à l’image ici du maire de Sorède, Yves Porteix, et artistes-épicuriens, se sont retrouvés au bar à vin de Thierry Costa, le Vin/20, situé place République dans le cÅ“ur historique du village d’Argelès-sur-Mer, pour entamer la belle tradition autour de l’arrivée du Beaujolais primeur. Au Vin/20, les châtaignes étaient bien évidemment de...Zoom/ Argelès-plage : où déguster le Beaujolais Nouveau, ce soir ?
Comme tous les ans depuis belle lurette, chaque 3e jeudi du mois de novembre le monde entier célèbre la sortie du Beaujolais Nouveau, de Tokyo à New-York, en passant par… Argelès-sur-Mer ! Deux adresses localement incontournables pour festoyer autour du Beaujolais Nouveau : le bar à vins & tapas “Vin/ 20” (Thierry Costa),...Saint-Estève/ Les Toques Blanches du Roussillon – Occitanie : la CCI’66 célèbre les vingt ans de l’association
L’association Les Toques Blanches Roussillon Occitanie a 20 ans ! L’anniversaire a été célébré hier, mercredi 16 novembre 2022, à l’Espace Saint-Mamet de Saint-Estève, en présence de Jean Plouzennec, président des Toques Blanches du Roussillon – Occitanie, Laurent Gauze, président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCI’66), Robert Vila, maire de...Perpignan/ Vendredi 18 novembre, 17H : dans le monde merveilleux des agrumes avec Damien Blasco et Mathieu Vessières (Festival méditerranéen de la gastronomie)
(Communiqué) Vendredi 18 novembre à 17H – Hôtel Pams • 18, rue Emie Zola à Perpignan Damien Blasco • En Roussillon, Damien Blasco soigne un merveilleux verger d’agrumes. Il y cultive des variétés rares qui apporteront une touche de féerie à votre cuisine et à vos breuvages. Citron, citron vert, combava, yuzu, orange,...Perpignan/ 15 – 19 novembre : la Ville rayonnera avec le festival méditerranéen de la Gastronomie
Festival_Méditerranéen_de_Gastronomie_2022. Invitation_-_Remise_du_Prix_des_écrivains_gastronomes_2022Zoom/ Assemblée Nationale : un vigneron audois de Lézignan-Corbières dégaine à son tour…

Occitanie/ “Novembre, le mois des Produits Tripiers” : trois restaurateurs des P-O participent à la 22e édition
Gérone/ Jordi Roca : la queue devant la boutique du meilleur pâtissier du monde !
(photos @CC) Du monde, beaucoup de monde devant la pâtisserie et le glacier du “meilleur pâtissier du monde Jordi Roca”, installé dans le centre-ville de Gérone, au sud des Pyrénées… également chef-pâtissier du restaurant El Celler Can Roca, trois étoiles au guide Michelin, qu’il gère avec ses frères. Fontjoncouse/ Aude : le Chef étoilé Gilles Goujon rejoint Les Toques Blanches Roussillon-Occitanie
Sensationnel festival de saveurs lundi dernier, à Fontjoncouse dans l’Aude, où le Chef étoilé Gilles Goujon recevait, dans son établissement, L’Auberge du Vieux Puits, les dirigeants de l’association Les Toques Blanches Roussillon-Occitanie, présidée par le Céretan Jean Plouzennec, ex-2 étoiles au Michelin (du temps du restaurant Les Feuillants à Céret en tgandem en cuisine avec...Saint-Génis-des-Fontaines/ Samedi 29 octobre : “Castanyada” et fête du vin
Saint-Génis-des-Fontaines/ Samedi 5 novembre : chapitre annuel de la Confrérie des Grands Vinaigres
(Communiqué) La Confrérie des Grands Vinaigres Xuclatap tiendra son chapitre annuel le 5 novembre à Saint-Génis-des-Fontaines. Membre de l’ACLR (Académie Confréries Oeno-gastronomiques Languedoc Roussillon) et du CEUCO (Conseil Européen Confréries Oeno-gastronomiques). Elle défend les valeurs de notre terroir et en particulier celles des vinaigres traditionnels dans leur diversité, face aux produits industriels...France/ UMIH : le chef étoilé Thierry Marx élu à la tête du principal syndicat de l’hôtellerie-restauration
Région Occitanie/ Foires et marchés au gras : le calendrier officiel des manifestations… dans les P-O, ça commence ce week-end à Bourg-Madame
Zoom/ Perpignan : des serveurs robotisés pour faire face à la pénurie de personnel dans les restaurants…
Argelès-sur-Mer/ Vin primeur (édition 2022) : lancement réussi, hier soir, à la cave Deprade-Jorda, plus de trois cents participants séduits !
C’est dans une folle ambiance rythmée par une fanfare inépuisable que Thomas Deprade-Jorda et son frère François ont lancé, hier soir, le (di)Vin primeur édition 2022, depuis leur célèbre cave située à la sortie du village d’Argelès-sur-Mer, en direction de la route de Collioure, où d’ailleurs ce vendredi soir la fête continue, mais cette fois-ci...Zoom/ Argelès-plage : premiers cèpes à la table du Chef, “Chez Denise”
Ils ont mis un peu plus de temps que d’habitude, très certainement à cause des chaleurs, mais ils sont enfin arrivés, les champignons ! Régalons-nous ! En cuisine de “Chez Denise”, établissement culinaire situé au rond-point de l’Arrivée à Argelès-plage – entre les restaurants “L’Essentiel” et “Le Solazo” également ouverts en cette saison – Nicolas...Le Touquet/ 17 & 18 octobre : les huit finalistes du concours “Un des Meilleurs Ouvriers de France” de la classe Sommellerie…
(Vu sur la Toile) Magazine Un Oeil en salle.- Les 17 et 18 octobre, les huit finalistes du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France de la classe Sommellerie se retrouveront pour l’ultime étape au lycée hôtelier du Touquet (62) Un œil en salle publie le sujet de la finale du MOF «...Baixas/ Jeudi 20 octobre 2022 : sortie officielle du vin primeur de la cave Dom Brial
Hors-jeu les primeurs ? Bien au contraire ! Ils représentent exactement ce que nous attendons tous : la convivialité en toute simplicité. Se retrouver en famille ou entre amis quand les premiers froids se font sentir autour d’un cornet de châtaignes et d’un verre de vin surprenant de fraîcheur et de vivacité. Sortie officielle* Jeudi...Estagel/ Le Sénat de sortie : une bien belle journée !
Lorsque le vent souffle du bon côté, nos sénateurs n’hésitent pas à prendre quelques moments de détente et à s’envoler vers d’autres cieux. C’est ainsi, qu’en cette journée du vendredi 4 octobre, d’un même élan et motorisés de la meilleure façon, leur enthousiasme reconnu par tous, les a amenés à Rasiguères, au Relais de...France/ DP Quilles du sud illustré : cinq vigneronnes d’Occitanie à la Une…
Perpignan/ Nasdas : le célèbre influenceur perpignanais met le cap sur l’île de La Réunion… juste le temps d’inaugurer le premier restaurant “G La Dalle” de l’Océan indien !
(Vu sur la Toile) 
Aujourd’hui, samedi 19 novembre, en fin de matinée, c’était l’ouverture d’un bar à huîtres à Saint-André… commerçant dans l’âme, Albert Campigna n’a pu résister à la retraite et replonger les week-ends pour le grand plaisir des amis, de la famille et surtout de tous ceux qui cherchent du lien autrement que devant un écran anonyme…...
(photo @rchives précédente édition de la Foire aux gras du Soler) Le vendredi 11 novembre sur la place de la République et à l’Espace Martin Vivès, aura lieu la Foire au gras de 9H à 17H, organisée par la municipalité et André Bartrina De nombreux exposants seront au rendez-vous toute la journée sans interruption....
