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Gastronomie

Villelongue-dels-Monts/ Dimanche 6 avril, 12H : concert guitares & paëlla avec “Cuerdas Duo”

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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “T’y Breizh” : réouverture ce jour jeudi 3 avril du célèbre restaurant-poissonnerie

  Ce jeudi matin 3 avril 2025, réouverture très attendue du restaurant-poissonnerie “T’y Breizh”, situé au rond-point de l’Arrivée, au centre-plage de la station balnéaire Argelès-sur-Mer. L’établissement fonctionnera désormais tous les jours, midi et soir (sauf le dimanche soir et le lundi toute la journée). La saison estivale avance à grands pas !
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Sorède/ Dimanche 13 avril, 10H – 18H : 19e édition de la Fête de l’huile et des produits de terroir

  La Commune de Sorède s’apprête à accueillir pour la 19e année consécutive la Fête de l’Huile d’Olive et des Produits de Terroir, un événement incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques et de savoir-faire local. Organisée en collaboration avec la Chambre d’Agriculture, cette journée festive mettra à l’honneur les richesses culinaires et artisanales des...
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Bordeaux/ 42e édition des Vinalies France : la région Languedoc-Roussillon particulièrement bien distinguée

Réunis à Bordeaux les 28 et 29 mars, les Œnologues de France dévoilent les lauréats de la 42e édition des Vinalies France. Ce sont ainsi plus de cinquante œnologues qui se sont prêtés à l’exercice de la dégustation pour juger de la qualité de quelques 1 654 échantillons venus de toutes les régions viticoles françaises....
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Thuir (Caves de Byrrh)/ Samedi 19 avril : championnat du RVF… l’élite de la dégustation en Roussillon !

  Le samedi 19 avril 2025, la célèbre Revue du Vin de France (RVF) fait escale à Thuir pour une étape exceptionnelle de son Championnat de France de Dégustation à l’Aveugle ! Après avoir investi les plus grands châteaux et domaines viticoles de France, cet événement de référence dans le monde du vin prend place...
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Saint-Cyprien/ “L’Almandin” : le Chef Frédéric Bacquié conserve son étoile Michelin en 2025

Le chef du restaurant L’Almandin à L’ÃŽle de la Lagune***** (Saint-Cyprien) et son équipe sont fiers d’annoncer qu’ils conservent leur étoile Michelin pour l’année 2025. Cette distinction, décernée par le prestigieux guide Michelin, récompense pour la seconde année consécutive l’excellence et la créativité culinaire du chef Bacquié   -“Nous souhaitons offrir à notre clientèle des...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Jean-Jacques Dedieu, chef de La Bodega des Sirènes : son foie gras entre au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité, façon UNESCO

Des touristes bretons solidement ancrés à Port-Argelès ont été parmi les tout-premiers à fêter comme il se doit cette grande première qui vient auréoler de manière internationale le talent culinaire du Chef de cuisine de la Bodega des Sirènes, Jean-Jacques Dedieu. Exceptionnellement, Chouchou – à droite sur la photo, c’est écrit dessus comme le Port-Salut...
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France/ Guide Michelin édition 2025 : le palmarès complet

(Vu sur la toile)   Guide Michelin 2025 : voici le palmarès complet (Magazine Le Point) La cérémonie du Guide Michelin 2025 vient de se terminer à Metz. Voici le palmarès complet avec le récapitulatif de tous les nouveaux restaurants étoilés. Par Hugo de Saint Phalle – Rédaction hebdomadaire Le Point)   Le Point.- On...
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Céret/ Kevin de Porre : seulement six mois après l’ouverture de son restaurant, “Fario”, le Chef décroche un étoile au Michelin !

Kevin de Porre, Chef-de-cuisine étoilé Michelin, le Fario à Céret (photos@Pépa SION)     C’est avec une émotion toute particulière que, lors de la cérémonie annuelle du Guide Michelin, Kevin De Porre s’est vu remettre une étoile pour son restaurant, seulement six mois après l’ouverture     Cette récompense vient saluer l’excellence de son travail...
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Collioure (Centre culturel)/ Samedi 5 avril, 17H : “Le régime méditerranéen”, conférence par le docteur Jean-Pierre Samso

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P-O/ Nouveau & insolite : le vin devient la boisson alcoolisée préféréé des 18-25 ans

(Vu sur la Toile)   Le vin devient la boisson alcoolisée préférée des 18-25 ans (Article de Martin Lemaire • Journal Le Figaro)   Le Figaro.- Ce n’était pas forcément prévu au programme, et pourtant. On dit les jeunes davantage intéressés par la bière et on leur prête une quête grandissante de sobriété. Tout comme...
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Thuir/ “Côté Cave” : soirée d’exception chez Sylvain Pech, avec Serge Ghoukassian, élu sommelier de l’année par Gault & Millau

Soirée d’exception à Thuir : Serge, sommelier de l’année 2008, régale soixante convives autour de la truffe !   Le chef et sommelier Serge Ghoukassian, élu Sommelier de l’année (2008) par le guide Gault & Millau, a offert un voyage gastronomique inoubliable à soixante convives réunis chez Sylvain Pech, à Côté Cave, à Thuir. Une...
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