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Gastronomie

ARGELèS-PLAGE : Evénement ce samedi 4 mai dans le nightclubbing catalan… Luke Skywalker, Reig & Wheeler sur la scène du Silver, après un before à l’Exotik’Café

Luke Skywalker, Reig & Wheeler, Greg et Jérôme du label Marendadisc (Raph Dumas et Manu Perez), sans oublier le Dj résident Daf (organisation alternative muzik friendly) : le club Le Silver de l’allée piétonne Jules-Aroles à Argelès-plage, nous promet pour ce samedi 4 mai 2013 un grand moment musical. Pour lancer véritablement le tempo de...
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PERPIGNAN : “24ème Nit de la Sant Jordi”, une absence remarquée… mais justifiée !

Hier soir avait lieu, à Perpignan, la 24ème Nit de la Sant Jordi, le plus grand événement culturel (et politique !) de l’identité catalane en Catalogne nord (territoire du département des Pyrénées-Orientales). Comme toujours, c’est dans une ambiance des plus conviviales, et en présence d’une foule de personnalités locales, que s’est déroulé cet événement très...
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BAIXAS :Lancement ambitieux dans le Roussillon… la Cave Dom Brial dévoile Les Pins & C°…

Lancement ambitieux dans le Roussillon…   Pour répondre à un marché qui a de plus en plus besoin de visibilité simple et qui se mondialise, la Cave Dom Brial a conçu Les Pins & Co, un second vin du Château Les Pins. Ces trois vins – un blanc, un rosé et un rouge – sont toute l’expression de cette...
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COSTA BRAVA : Le riz au goût de la mer… Lloret de Mar lance ses journées gastronomiques du riz !

Le riz au goût de mer, Lloret de Mar, la plus populaire des stations balnéaires de la Costa-Brava près de Barcelone, lance ses Journées gastronomiques du riz : du 1er au 31 mai, participeront 30 restaurants et hôtels   Lloret de Mar, avril 2013.- La gastronomie sera au cœur de l’offre touristique de Lloret de Mar....
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PERPIGNAN : Les commerçants du quartier Gare/ Catalogne veulent innover dans un cadre inter-consulaire

L’association des commerçants et artisans Gare/ Catalogne a remis en main propre au président de la Chambre de commerce et d’industrie (CCI) de Perpignan et des Pyrénées Orientales, Jean-Pierre Navarro, à l’issue d’une rencontre que les participants ont qualifié “d’extrêmement positive”. GARE CATALOGNE LOGO La délégation était composée de Roger Martinez, Héléne Delfaud, Chantal Gombert...
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PERPIGNAN : Trop d’Europe… ou pas assez d’Europe en Roussillon ?

Trop d’Europe ou pas assez d’Europe en Roussillon ? Agriculture, BTP, commerce… la concurrence de la Catalogne du sud attaque plusieurs pans de l’économie des Pyrénées-Orientales, faute de gouvernance économique européenne. Le traité de Maastricht prévoit la libre circulation des biens et des services, mais les États tardent à s’adapter et l’Europe ne s’assume pas. Les...
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SORèDE : La 7ème foire de l’huile d’olive et des produits du terroir en images…

La 7ème foire de l’huile d’olive et des producteurs du terroir se tient, ce dimanche 21 avril 2013, dans les jardins de la mairie de Sorède, jusqu’à 18h, organisée par l’Office de tourisme et la commune de Sorède, animée par Edouard Angli, avec une vingtaine d’exposants, dont des producteurs d’huile d’olive bien sûr, mais également...
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PERPIGNAN : Maîtres-cuisiniers de France… présentation régionale du guide 2013/ 2014, au restaurant Le Yucca

  Le Guide national 2013 / 2014 des Maîtres Cuisiniers de France vient de paraître !   Présentation de cette nouvelle édition, le Lundi 22 avril 2013, à 11 h Restaurant Le Yucca 22, allée des Chênes Parc Ducup Perpignan.   Cet événement se déroulera en présence de l’ensemble de Maîtres Cuisinier de France du Languedoc-Roussillon,...
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P-O : “Mas Amiel, Vintage Charles Dupuy 2007 (Maury) rouge”… parmi les coups de coeur des experts internationaux en vin !

Dans son édition datée de ce jeudi 11 avril 2013, le journal Le Figaro (en page 32) a demandé aux plus grands sommeliers du monde – qualifiés de “gourous du vin” ! – de révéler dans ses pages leurs vins préférés, champagnes, rouges ou blancs… Parmi ces experts internationaux, Ian D’Agata, médecin de formation, Directeur...
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ECULLY (Rhône) : 3ème édition du concours culinaire “Jeunes talents JoA” à l’Institut Paul Bocuse

  Cliquer sur le lien ci-dessous pour connaître les résultats de la 3ème édition du concours culinaire “Jeunes talents JoA” : CPJOAjeunestalents
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COLLIOURE : Stéphane Manchon et Tony Vitré s’installent aux commandes du restaurant “L’Amphitryon”

            Jeudi soir, en baie de Collioure, sur la terrasse et dans la salle à manger du restaurant L’Amphitryon, face à l’un des plus beaux panoramas en Côte Vermeille, les pieds (presque) dans l’eau, il y avait foule pour la reprise en main des lieux par un talentueux tandem –...
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P-O : Loïc Baqué et Jérôme Cuxart, chefs de partie respectivement aux casinos du Boulou et de Saint-Cyprien, tenteront lundi prochain de remporter la 3ème édition du concours “Jeunes talentrs JoA”

Le Groupe JOA, 3ème casinotier français avec 20 casinos et ses 21 restaurants, organise avec l’appui de l’Institut Paul Bocuse, la troisième édition de son concours de cuisine « Jeunes Talents JOA », le 8 avril 2013 à l’institut Paul Bocuse (Ecully – 69). Le candidat représentant le Casino JOA du Boulou, Loïc Baqué, Chef...
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ARGELèS-sur-MER : Iijima Masashi s’installe dans les cuisines du Grand Hôtel du Golfe, sur la corniche, pour un été

    C’est sans aucun doute l’événement gastronomique de l’été 2013 sur le sol roussillonnais : le plus célèbre des Japonais du Languedoc-Roussillon, Iijima Masashi, qui officiait depuis 2006 devant les fourneaux de son restaurant Le 5ème péché, au 18 de la  rue de la Fraternité à Collioure, prend de la hauteur pour s’installer sur...
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ARGELèS-PLAGE : L’Ardesia en lieu et place du Canigou pour le “gusto d’Italia”…

Mercredi soir, David Vogel et Julien Gasco se sont installés aux commandes du dernier-né des restaurants d’Argelès-plage, L’Ardesia, anciennement Le Canigou, situé à deux pas du rond-point de l’Arrivée, entre les établissements Le Solazzo et Le Montparnasse, autant dire au coeur de la plus grande station balnéaire des Pyrénées-Orientales. Vous l’avez compris, c’est tout le...
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CôTE VERMEILLE : Julie Andrieu (France 3) jette l’ancre à Port-Vendres !

  Diffusion de l’émission culinaire « Les Carnets de Julie »   Julie Andrieu jette l’ancre à Port-Vendres à bord de sa célèbre décapotable rouge et sillonne également la Côte Vermeille pour vous faire découvrir les richesses régionales, l’histoire à travers des recettes ancestrales, les spécificités et les richesses de notre patrimoine.   Ainsi, la gastronomie locale...
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PERPIGNAN : “ARTapas”, la table perpignanaise au design barcelonais et aux saveurs ibériques…

Nouvelle décoration pour le restaurant ARTapas du boulevard Clemenceau, à Perpignan. François Gomez, le maître des lieux, nous a souvent habitué certes, dans les divers établissements qu’il a créé, à mettre une touche personnelle pour nous plonger dans un univers “artistico-gastronomique”, mais cette fois-ci il va encore plus loin dans le souci du détail du chic...
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GéRONE : Le célèbre restaurant El Celler de Can Roca lance un projet “pour les cinq sens”…

Le restaurant El Celler de Can Roca lance un projet « pour les cinq sens ». Le célèbre restaurant de Gérone, classé deuxième restaurant du monde par la prestigieuse revue britannique Restaurant Magazine, en 2011, dévoile une nouvelle formule. Une salle souterraine de 144 m2, dotée de quatre écrans panoramiques et réservée à seulement 12 clients-spectateurs, intégrera...
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ARGELèS-sur-MER : Une douzaine d’exposants et une centaine de professionnels au 1er Salon des métiers de bouche…

Pour cette 1ère édition du Salon des professionnels de la restauration et de la brasserie d’Argelès-sur-Mer, la douzaine de  fournisseurs-exposants participants sont unanimes : “Succès !”. Cette manifestation se tenait sur le linoléum du Playa-club du casino d’Argelès-plage (Groupe JoA). Ravis de la participation de leurs clients, 108 très exactement !, les exposants ont pu tisser...
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BANYULS-sur-MER : L’ex-chef étoilé de La Maison du Terroir à Maury, Pascal Borrell, reprend Le Fanal

L’ex-chef étoilé de Maury, Pascal Borrell, reprend en mains les prestigieux fourneaux du célèbre restaurant “Le Fanal” à Banyuls-sur-Mer. Décidément, Banyuls-sur-Mer est en train de devenir l’un des pôles gastronomiques incontournable du Roussillon, notamment avec la légendaire et précieuse table de Jean Sannac, La Littorine, sur la plage des Elmes, etc. Pascal Borrell a un...
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ARGELèS-sur-MER : Salon professionnel réservé aux restaurateurs, cafetiers, hôteliers, cavistes…

La 1ère édition du Salon professionnel des métiers de bouche, se tiendra ce lundi 11 mars 2013, à partir de 17h, aucasino d’Argelès-sur-Mer (Playa-Club/ JoA), allées des Pins à Argelès-plage. Il est réservé aux professionnels, restaurateurs, cafetiers, hoteliers, cavistes, épiceries…. En partenariat avec : CASA-NOVA, JDC, Café La Tour, Passion Froid groupe Pomona, Champagne Gosset, JoA...
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PARIS/ BANYULS-sur-MER : Le Concours général agricole récompense la qualité des vins de l’Abbé Rous…

Le concours général agricole récompense une fois de plus la qualité des vins de l’Abbé Rous (Banyuls-sur-Mer). – 3 médailles d’Or : Banyuls Grand Cru “Christian Reynal”, Banyuls Rimage “Mise tardive” et Collioure rouge “Cyrcée” – 2 médailles d’Argent : Banyuls Rimage “Mise Précoce” et Collioure Rouge “Cornet et Cie”.
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ARLES-sur-TECH : Hermeline Malherbe, présidente du Conseil général des P-O, le député Pierre Aylagas (PS) et le préfet René Bidal, intrônisés dans la Confrérie de la truffe catalane

Pierre Aylagas (PS), député de la 4ème circonscription des P-O, maire d’Argelès-sur-Mer et président de la communauté de communes Albères/ Côte Vermeille, le préfet René Bidal ainsi que la présidente du Conseil général’66, Hermeline Malherbe (PS), viennent d’être intrônisés dans la Confrérie de la truffe catalane, à l’occasion d’une manifestation haute en couleurs à Arles-sur-Tech....
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CôTE VERMEILLE : Albert II, roi de Belgique, et la reine Paola ont déjeuné mardi dernier au restaurant “Le Jardin de Collioure”

  Mardi 5 février 2013 à midi, le couple royal de Belgique, Albert II et son épouse Paola, se sont attablés au restaurant “Le Jardin de Collioure” de Florence et Franck Fulliquet, situé à deux pas de la cave viticole des Dominicains. Albert II et Paola se rendaient en Espagne. C’est la première fois qu’ils...
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Le BARCARèS : Pré-sélection pour l’édition 2013 des “Master Chefs” organisée par la municipalité via la Maison des Jeunes

La première étape de l’édition 2013 des “Master Chefs” organisée par la Ville du Barcarès via sa Maison des Jeunes, s’est déroulée samedi dernier, 2 février 2013, dans le restaurant scolaire et les cuisines du Mas de l’Ille. Au total, trente-cinq jeunes vont évoluer dans le site, sous le regard bienveillant de professionnels de l’art...
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ROSAS : La mairie valide le projet “Bulli Fondation”

La mairie de Rosas (Costa Brava, Espagne), vient de valider le projet de “Bulli Fondation”. Les travaux de réaménagement de l’ancien restaurant El Bulli sont approuvés par le conseil municipal. Une augmentation de surface de 20% est prévue, à la lisière de la réserve naturelle du Cap de Creus, où sera construit un centre de...
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LAROQUE-des-ALBèRES : Restaurant “Les Palmiers”, la page du grand chef de cuisine Bart Thoelen est définitivement tournée !

Le chef-cuisinier Bart Thoelen, et gérant du restaurant Les Palmiers – une étoile dans l’édition 2012 de la bible culinaire des gastronomes, le guide Michelin – à Laroque-des-Albères (canton d’Argelès-sur-Mer), a définitivement tourné la page lors d’un cocktail privé, samedi soir, dans son établissement, au cours duquel il a officiellement annoncé sa décision d’arrêter… Depuis...
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PERPIGNAN : Deux restaurants à la Une du quotidien national Le Figaro…

Dans son édition datée du samedi 5 – dimanche 6 janvier 2013, le journal Le Figaro, en page 29, à la rubrique Style & Vous, sous la plume de Stéphane Durand-Souffland, consacre un long article (une demi page !), à deux restaurant du chef-lieu du Roussillon, sous le titre : “Chaud et froid à Perpignan”…...
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PERPIGNAN : Les rendez-vous “Lectures de La Maison Rouge”

A noter dès à présent sur vos agendas ! Josiane Coranti et Jean-Louis Ferrer, chroniqueurs à France Bleu Roussillon et passionnés de littérature, vous donnent rendez-vous au restaurant La Maison Rouge, 41 rue Rabelais à Perpignan, pour deux nouveaux moments de littérature. – “Un hiver à Majorque”, George Sand. Prochain rendez-vous, vendredi 30 novembre 2012, à 19h,...
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ROSAS : Le chantier du nouveau restaurant “El Bulli” démarrera dès février 2013

Après la fermeture, en 2011, de l’ancien établissement El Bulli, situé dans la région de Rosas, sur la Costa Brava (province espagnole de Gérone), le chantier de la nouvelle version de ce restaurant très réputé débutera en février 2013. La contrainte imposée est de ne pas faire appel au béton pour sa construction, sur un...
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BANYULS-sur-MER : Fête des Vendanges, ça continue aujourd’hui et demain… Hier soir, 140 vignerons, restaurateurs et gastronomes se sont attablés à La Littorine de Jean Sannac

  Pas moins de 140 gastronomes, restaurateurs et vignerons se sont attablés, hier soir, au restaurant de Valérie et Jean Sannac, La Littorine, sur la plage des Elmes, dans le cadre de la Fête des Vendanges de Banyuls-sur-Mer. Les plus grands domaines et caves de la Côte Vermeille et des Albères étaient présents ou représentés,...
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