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Gastronomie

BANYULS-sur-MER : Prestigieux duo à quatre mains dans les cuisines du restaurant La Littorine, entre Gérald Desmullier et Alexandre Klimenko

La littorine page-2 Le vendredi 11 octobre prochain, dès 20h aura lieu au restaurant de Valérie & Jean Sannac, La Littorine, plage des Elmes à Banyuls-sur-Mer, dans le cadre de la Fête des Vendanges, le traditionnel “Duo à quatre mains”. Le chef-de-cuisine de La Littorine, Gérald Desmullier accueille Alexandre Klimenko (Klim&Co à Leucate), pour une rencontre gourmande...
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PORT-VENDRES : Xavier Mahaux, de la table “Les Jardins du Cèdre”, reçoit le titre de Maître-Restaurateur

Petite récompense supplémentaire pour Xavier Mahaux, du restaurant Les Jardins du Cèdre, perché sur les hauteurs de Port-Vendres en direction de Paulilles/ Banyuls-sur-Mer… Il vient de recevoir le titre «Maitre Restaurateur» pour la qualité de la cuisine «fait maison» . Cet établissement de la Côte Vermeille, dont nous vous avons déjà signalé les performances culinaires dans ces mêmes colonnes, tout-récemment encore,...
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PERPIGNAN : “Reina de Port-Lligat”, prochaine étape gourmande de Gastronomie en Roussillon…

Le prochain repas gastronomique de l’association créée par le docteur André Parcé, Gastronomie en Roussillon se fera en Espagne A 50 km de Perpignan ce dimanche 8 septembre 2013, à 13h 30, au restaurant  Reina de Port-Lligat c/ unio 10-12, 17750 Mollet de Peralada, en Espagne. Dans une maison ancienne qui a été totalement restaurée en...
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LATOUR-BAS-ELNE/ Scoop! : Pluie d’étoiles culinaires autour du très grand chef-cuisinier Jean-Paul Hartmann

  Mercredi dernier, Jean-Paul Hartmann (à droite sur la photo), ancien chef étoilé des cuisines de L’Almandin à Saint-Cyprien plage, recevait chez lui, Latour-Bas-Elne, Jérôme Rigaud (à gauche), qui collabora avec lui au restaurant de L’Ile de la Lagune, L’Almandin justement, et qui s’apprête à quitter les cuisines du palace Maradiva à Wolmar (Ile Maurice) pour rejoindre l’Ukraine (après...
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PORT-VENDRES : Le restaurant Le Cèdre dans la cour des grands de la Gastronomie

Le restaurant Le Cèdre situé à Port-Vendres vient de se faire récompenser d’une première toque par le guide gastronomique Gault&Millau, à peine un an après l’arrivée du talentueux chef de cuisine, Patrice Bouthet. Nous aurons l’occasion  prochainement de donner un coup de projecteur sur cet établissement remarquable. En attendant, en cliquant sur le lien ci-dessous, vous...
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PERPIGNAN : “La Cigale” ayant chanté tous les étés… depuis cinquante ans !

C’est une authentique institution gourmande perpignanaise, le restaurant pied-noir La Cigale situé en haut du boulevard Jean Bourrat, à deux pas de la place  Cassagnes sur la route des plages qui conduit les habitants du chef-lieu du Roussillon à Canet-en-Roussillon notamment, qui a fêté hier son demi-siècle d’existence ! Paradis roussillonnais de la brochette en tous...
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CANET-en-ROUSSILLON : Yoann Gubbini et Jamel El Ouardi nouveaux patrons aux commandes du restaurant “Le toro sur le toit”

Yoann Gubbini et Jamel El Ouardi sont désormais aux commandes du restaurant “Le toro sur le toit”, situé à Canet-plage. Parmi les spécialités culinaires de l’établissement : parillade de poissons, parillade de “toro” évidemment, plateau de tapas “terre & mer”… Sans oublier, à côté de l’assiette, une ambiance estivale des plus conviviales et, tous les...
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PERPIGNAN : Le restaurant El Xiringuito a soufflé sa première bougie…

L’autre samedi, veille du 14 juillet, le restaurant perpignanais El Xiringuito  a soufflé sa première bougie anniversaire, en présence d’une grosse centaine de convives, venues partager les spécialités du restaurant. – “Le groupe Rumba, Luz de noche, a également contribué à cette belle ambiance”, assure Nicolas Rullo, propriétaire des lieux.
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PERPIGNAN : Le restaurant “El Xiringuito”, 1er “suxi cat” !, fête ce samedi sa première année d’existence

Ce samedi 13 juillet 2013, le restaurant El Xiringuito fête sa première année d’activité. Pour l’occasion une animation est prévue dans la rue Pierre Rameil pour célébrer l’événement comme il se doit, autour d’un buffet d’entrée et dessert, d’un délicieux riz de la maison (formule 20€, hors boissons). Ce restaurant  (secteur du nouveau théâtre) spécialiste des tapes,...
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ARGELèS-PLAGE : Bon et généreux, au coeur du quartier piétonnier, le “fait Maison” régale et émoustille les papilles

“La Maison” se situe dans le cÅ“ur historique des allées piétonnes d’Argelès-plage. Impossible de la manquer. L’endroit n’a pas toujours été un restaurant, l’enseigne est plutôt jeune, mais son succès auprès des touristes comme des autochtones – car l’établissement est ouvert à l’année, de début février à mi-novembre – a été si fulgurant que bien...
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BARCELONE : Création de la marque “Jambon des Pyrénées”

Le cluster d’entreprises « Innovacc », qui regroupe 52 sociétés de production porcine, présente sa stratégie de promotion internationale des jambons catalans. Les labels « Jambons des Pyrénées » et « Jambons de Barcelone » seront attribués à certaines entreprises, sous couvert d’une charte de qualité. Cette initiative, présentée à Olot, est fondée sur la...
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ARGELèS-sur-MER : 3ème édition de la Fête de la bière à la brasserie Cap d’Ona

Toute l’équipe Cap d’Ona est heureuse de vous annoncer la fête de la bière et moisson des brasseurs de France 2013, ce samedi 22 juin, animée par Philippe Anglade (France Bleu Roussillon). Dès 17h, groupes de musiques dans le jardin de la fabrique avec jazz tzigane (Emocéan), Flamenco Jazz (Riccardo Garcia), Visites de la fabrique (1er groupe de visite 17h15...
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FIGUèRES : Alliance culinaire entre cerises et foie gras, fromage frais et ratafia !

16 restaurants engagés dans la promotion de la cerise. La campagne 2013 de cerises est associée à 16 restaurants du secteur de Llers, entre La Jonquère et Figuères (dans la province espagnole de Gérone). Ces établissements proposent jusqu’au 30 juin une alliance culinaire entre cerises et foie gras, fromage frais et ratafia, entre autres innovations....
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PERPIGNAN : Restaurant “Casa Sansa”, la légende continue avec Mathieu Pujade, Jordi Danoy et Bruno Lenoble

  C’est officiel, un nouveau trio – et quel trio ! – s’installe aux commandes de la célébrissime Casa Sansa, rue Fabrique d’En Nadal, en plein cÅ“ur historique du chef-lieu du Roussillon : Mathieu Pujade, Jordi Danoy et Bruno Lenoble. La Casa Sansa est une adresse gourmande incontournable de Perpignan. Son créateur, Jean-Marie Pujade (le...
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COLLIOURE : Bossa Nostra, vin et pizza… La cave du Domaine Pietri-Géraud enflamme l’atmosphère

L’initiative est à renouveler… et elle l’a d’ailleurs déjà été à plusieurs reprises, avec succès ! Hier soir encore donc, de 18h 30 à 21h 30, Laetitia du Domaine viticole Pietri-Géraud, avec l’amicale complicité de la pizzéria d’en-face, Al Cantou (Qui a servi des portions de pizza en guise de tapas pour accompagner la dégustation...
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PORT-ARGELèS : Inauguration du restaurant “Quai des brunes”… paëlla, cocktails, vins d’ici, du monde, beaucoup de monde, et du son !

Beaucoup, beaucoup de monde, hier soir, à Port-Argelès, sur les terrasses et à l’intérieur du nouveau restaurant “Quai des brunes”, où Nathalie Mistri et Pamela Albarede avaient organisé une belle fête pour lancer le dernier-né des établissements culinaires sur le port d’Argelès-sur-Mer. Au menu : du son, avec des platines autorisées en plein air, des...
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MAURY : Deux nouvelles restauratrices à “La Maison du Terroir”

Le restaurant La Maison du Terroir de Maury ré-ouvre ses portes, ce samedi 8 juin 2013, à 20h. Les lieux ont changé de propriétaire. Il y a désormais deux nouvelles restauratrices : Eve Charrenton, chef en cuisine, et Aude Jan, sommelière.   La Maison du Terroir conserve le concept du bar à vin et dégustation, vente directe...
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TOULOUGES : Le député Jacques Cresta (PS) présent aux festivités de la “Pau i Treva”

    Jacques Cresta (PS), député de la 1ère circonscription des P-O et vice-président de la Région Languedoc-Roussillon, s’est rendu, dimanche 26 mai, sur Toulouges dans le cadre des festivités de la Pau i Treva, à l’invitation de son maire Louis Caseilles, par ailleurs conseiller général et de son 1er adjoint, Jean Roque. Comme chaque année,...
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SAINT-CYPRIEN : Week-end marathon pour Claudette Guiraud, conseillère municipale UMP… et candidate aux prochaines élections municipales

Candidate ouvertement déclarée aux prochaines élections municipales sur la ville de Saint-Cyprien, dont elle est déjà conseillère municipale (d’Opposition au maire, Me Thierry Del Poso, UMP), Claudette Guiraud (UMP) s’active et s’implique dans nombre de rendez-vous programmés sur le territoire de sa commune. Ainsi, vendredi soir, Claudette Guiraud était présente au vernissage des Å“uvres de...
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BANYULS-sur-MER : Une nouvelle terrasse pour le restaurant “La Littorine”… paradisiaque avec pleine vue sur les Elmes !

Au-dessus de la célèbre plage des Elmes, à l’entrée de Banyuls-sur-Mer en arrivant de Port-Vendres, trône désormais une terrasse magique, féérique, celle du restaurant La Littorine, de Valérie et Jean Sannac, dans le prolongement de l’hôtel Les Elmes… Quand elles ne sont pas standardisées, les terrasses des restaurants – à l’image par exemple de celle...
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GéRONE/ Espagne : Le meilleur restaurant du monde, Le Celler de can Roca, en images gourmandes…

  Le Celler de can Roca, meilleur restaurant du monde. Cet établissement de Gérone, classé n°2 depuis 2011 par la publication britannique Restaurant Magazine, est sacré n°1 dans un classement publié le 29 avril. Ses « combinaisons de plats catalans » et de « techniques innovantes » sont mises en avant. Dans un cadre de marketing territorial, le maire...
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ARGELèS-sur-MER : Ouverture d’un restaurant atypique, “Quai des brunes”, sur le port…

Nathalie Mistri et Pamela Albarede viennent d’ouvrir un restaurant atypique, “Quai des brunes”, dans un décor qui ne manquera pas de surprendre les cinéphiles – car peuplé entre autre de photos de stars sorties des célèbres studios Harcourt… – sur la place du Nouveau Monde, à Port-Argelès, à deux pas de la capitainerie. Le clin d’Å“il...
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ARGELèS-PLAGE : Evénement ce samedi 4 mai dans le nightclubbing catalan… Luke Skywalker, Reig & Wheeler sur la scène du Silver, après un before à l’Exotik’Café

Luke Skywalker, Reig & Wheeler, Greg et Jérôme du label Marendadisc (Raph Dumas et Manu Perez), sans oublier le Dj résident Daf (organisation alternative muzik friendly) : le club Le Silver de l’allée piétonne Jules-Aroles à Argelès-plage, nous promet pour ce samedi 4 mai 2013 un grand moment musical. Pour lancer véritablement le tempo de...
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PERPIGNAN : “24ème Nit de la Sant Jordi”, une absence remarquée… mais justifiée !

Hier soir avait lieu, à Perpignan, la 24ème Nit de la Sant Jordi, le plus grand événement culturel (et politique !) de l’identité catalane en Catalogne nord (territoire du département des Pyrénées-Orientales). Comme toujours, c’est dans une ambiance des plus conviviales, et en présence d’une foule de personnalités locales, que s’est déroulé cet événement très...
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BAIXAS :Lancement ambitieux dans le Roussillon… la Cave Dom Brial dévoile Les Pins & C°…

Lancement ambitieux dans le Roussillon…   Pour répondre à un marché qui a de plus en plus besoin de visibilité simple et qui se mondialise, la Cave Dom Brial a conçu Les Pins & Co, un second vin du Château Les Pins. Ces trois vins – un blanc, un rosé et un rouge – sont toute l’expression de cette...
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COSTA BRAVA : Le riz au goût de la mer… Lloret de Mar lance ses journées gastronomiques du riz !

Le riz au goût de mer, Lloret de Mar, la plus populaire des stations balnéaires de la Costa-Brava près de Barcelone, lance ses Journées gastronomiques du riz : du 1er au 31 mai, participeront 30 restaurants et hôtels   Lloret de Mar, avril 2013.- La gastronomie sera au cœur de l’offre touristique de Lloret de Mar....
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PERPIGNAN : Les commerçants du quartier Gare/ Catalogne veulent innover dans un cadre inter-consulaire

L’association des commerçants et artisans Gare/ Catalogne a remis en main propre au président de la Chambre de commerce et d’industrie (CCI) de Perpignan et des Pyrénées Orientales, Jean-Pierre Navarro, à l’issue d’une rencontre que les participants ont qualifié “d’extrêmement positive”. GARE CATALOGNE LOGO La délégation était composée de Roger Martinez, Héléne Delfaud, Chantal Gombert...
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PERPIGNAN : Trop d’Europe… ou pas assez d’Europe en Roussillon ?

Trop d’Europe ou pas assez d’Europe en Roussillon ? Agriculture, BTP, commerce… la concurrence de la Catalogne du sud attaque plusieurs pans de l’économie des Pyrénées-Orientales, faute de gouvernance économique européenne. Le traité de Maastricht prévoit la libre circulation des biens et des services, mais les États tardent à s’adapter et l’Europe ne s’assume pas. Les...
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SORèDE : La 7ème foire de l’huile d’olive et des produits du terroir en images…

La 7ème foire de l’huile d’olive et des producteurs du terroir se tient, ce dimanche 21 avril 2013, dans les jardins de la mairie de Sorède, jusqu’à 18h, organisée par l’Office de tourisme et la commune de Sorède, animée par Edouard Angli, avec une vingtaine d’exposants, dont des producteurs d’huile d’olive bien sûr, mais également...
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PERPIGNAN : Maîtres-cuisiniers de France… présentation régionale du guide 2013/ 2014, au restaurant Le Yucca

  Le Guide national 2013 / 2014 des Maîtres Cuisiniers de France vient de paraître !   Présentation de cette nouvelle édition, le Lundi 22 avril 2013, à 11 h Restaurant Le Yucca 22, allée des Chênes Parc Ducup Perpignan.   Cet événement se déroulera en présence de l’ensemble de Maîtres Cuisinier de France du Languedoc-Roussillon,...
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