Catllar/ Secteur rue de la Têt : pénurie d’eau pour la seconde fois en trois jours…
Saint-Cyprien/ Frédéric Bacquié, Chef de “L’Almandin” : à travers sa cuisine, il révèle le pays de cocagne qui sommeille dans le Pays catalan
Frédéric Bacquié, dans sa cuisine de “L’Almandin”. –“La grande cuisine, ce peut-être une dinde bouillie, une langouste cuite au dernier moment, une salade cueillie dans le jardin et assaisonnée à la dernière minute” (Paul Bocuse) L’Ariégeois Frédéric Bacquié, Chef cuisinier du restaurant gastronomique “L’Almandin” – la table de l’hôtel thalasso spa L’Île de la Lagune***** (membre des Relais & Châteaux et...
