Collioure/ Rémy Desclaux : il ouvre l’Anchoithèque, le pot aux anchois exaltant !
Avant l’ouverture de l’Anchoithèque* – un concept store de l’anchois imaginé par Rémy Desclaux en son fief familial de Collioure – avant-hier vendredi 20 mai 2022, on n’imaginait pas ce qu’à partir d’un baril ou d’un bocal, d’une simple friture…