P-O/ Festivals d’été : l’UMIH66 dénonce la grande distribution qui « grignote » le métier de restaurateur
Clara/ Lundi 18 mai, 18H 30 : remise officielle du titre de “Maître restaurateur” à Gilles Bascou, restaurant Les Loges du Jardin d’Aymeric
France (et P-O)/ On n’est même pas à 100 personnes par jour : baisse de la fréquentation dans les cafés et restaurants
P-O (Littoral)/ Brice Sannac*, hôtelier-restaurateur : “Finissons-en avec les clochers et bâtissons une marque de destination puissante, cohérente et rentable pour le territoire !”
P-O/ 1re édition du Grand Concours de Pizza : un rendez-vous mémorable placé sous le signe de l’excellence et de la convivialité
Les gagnants dans la catégorie “Rapide” Le Salon de l’Hôtellerie et de la Restauration de Perpignan a vibré hier au rythme des pelles à pizza et du savoir-faire artisanal. Organisée par l’UMIH des Pyrénées-Orientales, la toute première édition départementale du Grand Concours de Pizza a tenu toutes ses promesses, réunissant passionnés, professionnels et partenaires...Collioure (Elections municipales)/ Brice Sannac : hôtelier-restaurateur engagé, le président de l’UMIH66 rejoint la liste de Luc Vitou contre le maire sortant, Guy Llobet
(Vu sur la Toile) Le Boulou/ Lundi 24 novembre, 18H 30 : attribution du titre de “Maître restaurateur” à Joël Brial, restaurant “La Belle Vigne”
Tribune Libre/ Brice Sannac* : “Interdiction de fumer sur les plages… même privées ? Une fumisterie de plus”
Banyuls-sur-Mer/ Décès du Chef : Michel Védrines, 59 ans, nous a quittés
Michel Védrines, artiste talentueux et Chef-cuisinier au restaurant “La Littorine” (hôtel “Les Elmes” à Banyuls-sur-Mer) posant fièrement derrière une pièce exceptionnelle réalisée par son équipe en cuisine : une rascasse en chocolat Or 66% du Catalan Galia Grau de plus de 120 kilos !… à déguster sans modération lors d’un wee-end de Pâques. Michel...Perpignan/ Décès de Guy Camredon : hôtelier et ancien président de l’UMIH66, ses obsèques ont eu lieu mardi à la cathédrale Saint-Jean
(Photos archives@Amado Jover – 1994 & 1995) Guy Camredon, hôtelier perpignanais (Le Windsor – boulevard Jean Bourrat), ancien président de l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière des P-O (l’UMIH66), ancien vice-président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (CCI66), est décédé le 20 mars courant, à l’âge de 87 ans. Ses obsèques...
