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Les gagnants dans la catégorie « Rapide »

 

Le Salon de l’Hôtellerie et de la Restauration de Perpignan a vibré hier au rythme des pelles à pizza et du savoir-faire artisanal. Organisée par l’UMIH des Pyrénées-Orientales, la toute première édition départementale du Grand Concours de Pizza a tenu toutes ses promesses, réunissant passionnés, professionnels et partenaires dans une ambiance de partage exceptionnelle

 

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Les vainqueurs dans la catégorie « Classique »

 

Ce ne sont pas moins de vingt-deux participants talentueux qui se sont affrontés pour décrocher le titre. Si l’ancrage local était fort avec de nombreux candidats venus de tout le département, l’événement a rayonné bien au-delà des frontières catalanes en accueillant des talents venus de Narbonne et même du Lot-et-Garonne. Le jury a salué la technicité, la créativité et la rigueur des candidats, soulignant que cette première édition place d’emblée la barre très haut pour l’artisanat régional.

 

 

Le Palmarès Officiel

 

-Dans la catégorie Classique : Yoann Gubbini (Chez Gubbi, Perpignan & Sainte-Marie) remporte la médaille d’or ; suivi par Marion Trocme (Pizza Concept, Les Angles) en argent ; et Théo Rhode (La Casa Loca, Canet-en-Roussillon) en bronze.

-Dans la catégorie Large : Florian Dubourdieu (L’Alégria, Prades) décroche l’or ; devant Freddy Maslard (Gallapoli, Perpignan) en argent ; Alexandre Andrade (Pizza Mia, Canet-en-Roussillon) en bronze.

-Enfin, dans la catégorie Rapide : Yoann Gubbini (Chez Gubbi, Perpignan & Sainte-Marie) s’adjuge l’or ; Marion Trocme (Pizza Concepti, Les Angles) l’argent ; et Nicolas Crassat (Les Pizzas du Village, Masquières 47 ) le bronze.

 

 

Un événement porté par des partenaires engagés

 

 

La réussite de cette journée repose sur une synergie forte entre l’UMIH (l’Union des Métiers des Industries de l’Hôtellerie) et ses partenaires. L’organisation tient à remercier chaleureusement la CCI’66 « pour son soutien précieux », ainsi que Promocash Perpignan, Sobraques Distribution et SN Rouger Perpignan pour le prêt de matériel technique et pour les récompenses.

Les remerciements s’adressent également à FlorenSud Perpignan pour les magnifiques compositions florales qui ont sublimé le podium.

L’UMIH’66, par la voix de son dynamique président, adresse « ses plus vives félicitations aux vongt-deux candidats pour leur fair-play et leur savoir-faire exceptionnel qui ont fait rayonner la pizza artisanale lors de cette journée mémorable ».

 

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Les gagnants dans la catégorie « Large ».