Depuis le printemps dernier, Benjamin Roque, 31 ans, que tous les nightclubbers catalans habitués à rôder dans les endroits branchés* de la Côte connaîssent et surtout apprécient, s’est installé à Matemale, commune d’environ 280 habitants, haut-perchée à plus de 1 400 mètres d’altitude dans la magnifique région du Capcir, l’un des fleurons naturels de las muntanyes regalades qui fleurissent tout l’été et dont l’inestimable chanson populaire de Luis Aguilé célèbre les paysages magnifiques et les eaux fraîches des montagnes du Canigou. C’est là , et nulle part ailleurs, que le « Panda » devait poser et ouvrir ses valises, dans ce « cocoon village » grandeur nature. Mission accomplie
Dans le département des Pyrénées-Orientales, il existe (encore) des lieux pour des jours et des nuits magiques, loin, très loin du surtourisme qui dégrade le littoral roussillonnais, et pourtant si proches des vacances, en été comme en hiver. Des lieux, des villages et des hameaux, calmes, où l’on peut au coeur de la haute saison estivale dormir fenêtres, portes et voitures ouvertes, où l’on peut vivre des séjours uniques pour s’échapper du quotidien, près d’un lac, dans une forêt, dans des sites naturels d’exception… Le Conflent, la Cerdagne, le Capcir, sont ces espaces peuplés d’anecdotes, d’histoires familiales, de belles rencontres, de légendes et de chemins de randonnée, sur lesquels on n’a plus besoin d’artifices pour s’enraciner, s’émerveiller, au détour de vues renversantes, assis sur des collines bucoliques, ou dans un champ entre les vaches.
Comme on dit en-bas, dans le langage de celles et ceux qui « kiffent » les choses et les instants extraordinaires, ici en haut Matemale est « une pépite ». Il y a même, comme à Collioure, des maisons de pêcheurs… à la ligne, cela va de soi ! Des personnages, solitaires tout en (en)traînant une dynastie derrière eux, sortis tout-droit d’un roman et pourtant les pieds solidement ancrés dans la terre, la tête tutoyant orageusement les sommets pyrénéens, tels des jésuites, ou plutôt des trappistes.
Il suffit de s’installer en terrasse ou au comptoir du « Bistro d’Aqui – La Taverne du Panda » pour en croiser et tailler la bavette avec eux, n’importe quelle pause apéritive durant. C’est donc ici que Benjamin et Séverine (Sève pour les intimes) ont décidé de poursuivre la formidable aventure de cette adresse en toute simplicité, où une convivialité ambiante rythme les saisons depuis des lustres (et des lampadaires) tout au long de l’année : formules tapas, produits de la mer et huîtres font aussi partie de la carte « où l’on privilégie d’abord les produits frais et locaux, de proximité comme on dit aujourd’hui, tels le cochon et les oeufs de Matemale ».
L.M.
*Le Mex et L’Absolut à Canet-plage, L’Exotik à Argelès-plage, le Bus Café à Perpignan…, l’Arena bar où Sève (Séverine) a été la très appréciée serveuse pendant huit ans, contribuant ainsi au succès de l’établissement !
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