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Posts tagged "restauration"

P-O/ 1re édition du Grand Concours de Pizza : un rendez-vous mémorable placé sous le signe de l’excellence et de la convivialité

Les gagnants dans la catégorie “Rapide”   Le Salon de l’Hôtellerie et de la Restauration de Perpignan a vibré hier au rythme des pelles à pizza et du savoir-faire artisanal. Organisée par l’UMIH des Pyrénées-Orientales, la toute première édition départementale du Grand Concours de Pizza a tenu toutes ses promesses, réunissant passionnés, professionnels et partenaires...
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France, Collioure/ UMIH* : “En tant qu’homme, père de famille et chef d’entreprise, je suis prêt à mettre mon énergie, mon expérience et ma loyauté au service de notre fédération, de celles et ceux qui l’animent au quotidien, et des milliers de professionnels qui font rayonner l’hospitalité française” (Brice Sannac, candidat aux élections confédérales en octobre 2026))

*UMIH = Union des métiers et des industries de l’hôtellerie   Le Colliourenc Brice Sannac, hôtelier-restaurateur à Collioure et Banyuls-sur-Mer, président de l’UMIH66, officialise sa candidature pour les élections confédérales de l’UMIH prévues au mois d’octobre 2026.   03_Brice_Sannac_UMIH_Lettre candidature_A4
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France/ Stéphane Manigold : “La restauration n’a pas besoin d’immigration !”

(Vu sur la Toile)   (Captures d’écran CNews – Mardi 25 mars 2025 – Journal de 07H30)   Stéphane Manigold : « La restauration n’a pas besoin d’immigration ! » (Par Stéphane Manigold – Journal Le Figaro)   TRIBUNE (publiée sur le site Le Figaro Vox).- “La crise du secteur ne découle pas d’une pénurie...
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Paris (Assemblée Nationale)/ Hausse de la fiscalité dans l’hôtellerie et la restauration : “Non merci !”, par la députée des P-O, Michèle Martinez (RN)

(Communiqué)   Hausse de la fiscalité touchant l’hôtellerie et la restauration : non merci !   –« Le projet de loi en cours d’examen à l’Assemblée nationale prévoit d’augmenter les impôts sur les entreprises du secteur de l’hôtellerie restauration. Ces acteurs touristiques importants du territoire, déjà touchés par la hausse des matières premières et la...
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Collioure/ Restauration : travaux sur la digue Saint-Vincent et le phare

Guy Llobet, maire de Collioure, présente les travaux de restauration du phare et de la digue Saint-Vincent avancent et le campanile en fer forgé est désormais prêt à être posé.   Hier après-midi, le maire de Collioure, Guy Llobet ainsi que l’adjoint de la municipalité en charge des Travaux ont effectué une visite de chantier...
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De la Côte Vermeille à Bolquère/ Hôtellerie & restauration : la famille Sannac jette un pont historique entre Méditerranée et Pyrénées catalanes !

(Vu sur la Toile)   BOLQUÈRE 1795   #Depuis cinq générations, nous participons à façonner l’art de vivre sur la Côte Vermeille…   -“En 2025, nous prendrons la direction des Hauts-Cantons aux côtés du groupe @hectare_amenageur pour offrir un lieu de vie pensé pour toute la famille qui viendra animer le village tout au long...
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P-O/ Rentrée : la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) reste mobilisée pour effectuer des contrôles

(Communiqué)   La DDPP reste mobilisée pour des contrôles à l’occasion de la rentrée… Particulièrement impliqués lors des vacances d’été pour assurer la protection des vacanciers, les agents de la DDPP restent fortement mobilisés à l’occasion de la rentrée scolaire. Au cours de l’été, c’est plus de quatre cents cinquante contrôles qui ont été menées...
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Argelès-plage/ Restauration : ils encaissent leur salaire de juillet et filent à l’anglaise, abandonnant la restauratrice à ses fourneaux !

Décidément, rien ne va plus, en France, dans la restauration. Si vous croyiez avoir tout vu, détrompez-vous !…   Lundi 1er août, un couple de salariés saisonniers embauchés dans la station balnéaire d’Argelès-sur-Mer, secteur Plage – lui en cuisine, elle en salle -,  a tout simplement largué les amarres “pour solde de tous comptes” après...
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P-O/ Restauration : les “Grands Buffets” de Louis Privat pourraient quitter Narbonne pour rayonner à Perpignan !

Conscients des difficultés rencontrées par les Grands Buffets sur leur site historique d’implantation à Narbonne (Aude) et de leur impact sur l’image de ce prestigieux établissement, l’Union départementale des Métiers de l’Industrie Hôtelière (l’UMIH’66), la Ville de Perpignan et la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées Orientales (CCI’66) sont prêtes à proposer des solutions...
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Port-Vendres/ Lundi 18 juillet, 18H 30 : concert classique pour soutenir la restauration de la goélette Miguel-Caldentey

Un concert classique pour soutenir la restauration de la goélette Miguel-Caldentey   La Fondation du Patrimoine, en partenariat avec l’association Els Amics del Miguel-Caldentey organise un concert de soutien pour la restauration de la goélette classée Monument Historique Miguel-Caldentey Le lundi 18 juillet prochain, à 18H 30 l’église de Port-Vendres accueillera le duo classique guitare...
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Restauration/ Face à la pénurie de personnel : ces méthodes de recrutement peu conventionnelles…

(Vu sur la Toile)   Restauration : face à la pénurie de personnel, ces méthodes de recrutement peu conventionnelles (Noah Sdiri – Rédaction magazine Capital) | Capital.- Confrontés à une importante pénurie de main d’Å“uvre qualifiée, les professionnels de l’hôtellerie-restauration rivalisent d’ingéniosité pour recruter des saisonniers. Jeux concours, petites annonces, récompenses… confrontés à une pénurie...
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Argelès-sur-Mer/ Restauration : ces patrons obligés d’être au four et au moulin à cause d’une pénurie historique de personnels…

Joffrey Aragon est à la tête de plusieurs belles affaires – dont Le Solazo, La Fine Mousse et, avec son frère Damien, La Terrasse – situées dans le centre plage (au rond-point de l’Arrivée) de la station balnéaire d’Argelès-sur-Mer… Comme de nombreux patrons, désormais il défourne aussi ! …régulièrement, fréquemment, comme ici au restaurant &...
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