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Gastronomie

ARGELèS-PLAGE : les cuisiniers du restaurant “La Nouvelle Vague” sont allés faire leur marché à… Thuir !

  Ce samedi matin, les chefs du restaurant de la plage-nord d’Argelès-sur-Mer, La Nouvelle Vague, sont allés eux-mêmes choisir les tomates d autrefois BIO au marché de Thuir. Circuit court , du producteur au consommateur…    
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ARGELèS-PLAGE : Ingrid a rouvert son restaurant “La Paella du Marché”

  C’est en présence de plusieurs dizaines de personnes, habitants riverains de la plage nord – boulevard de la Mer… – et célébrités locales gourmandes, que la ravissante Ingrid a entamé, ce vendredi soir, sa 7ème saison estivale devant les fourneaux de son restaurant de plein air, “La Paella du Marché”, situé sur la place...
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LE SOLER : Chloé Haullard lauréate du 11ème Challenge des “Mini Toques Blanches du Roussillon”

  Le mercredi 31 mai 2017, dans le cadre de ses missions d’éducation au goût et à l’équilibre alimentaire, le SIST Perpignan Méditerranée a organisé, en partenariat avec l’association des Toques Blanche du Roussillon, le 11ème challenge culinaire des Mini Toques parrainé cette années par Laurent LEMAL, Bocuse d’or France, chef étoilé du restaurant La...
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ARGELèS-PLAGE : photo de famille…

  Comme le veut une tradition locale, les employeurs saisonniers d’Argelès-plage se retrouvent régulièrement par secteurs de la station balnéaire pour une photo de famille… Ici, ont donné le coup d’envoie de la saison 2017 : Romain du Dibi, Cédric du Glacier, Simon de Chez Simon, Pierre du Seven Street, Jean-Baptiste du J & B,...
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MONTNER/ Domaine viticole Mont-Noir : on fêtera l’été le samedi 24 juin !

  Au Domaine Mont-Noir, ON FÊTE L’ÉTÉ le samedi 24 juin ! Chers amis oenophiles, Le Domaine Mont-Noir vous reçoit le SAMEDI 24 JUIN, dès 15h, pour une journée conviviale et festive !   Au programme : – PORTES OUVERTES avec la dégustation de nos vins (disponibles à la vente) -> Dès 15h– RANDO-BALADE au...
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ARGELèS-PLAGE : les Baixanencs se retrouvent au “Bistro and Co” d’Alison Thomas…

  Gilles FOXONET, maire de Baixas, entouré de Roland THOMAS et sa fille Alison, dans l’oenothèque du nouveau restaurant “Bistro & Co”, au centre d’Argelès-plage. Loïc, Mika, Sylvain, Gilles FOXONET, Thomas, Roland et Alison THOMAS. Gilles FOXONET (L/ Les Républicains), maire de Baixas, vice-président de la communauté urbaine Perpignan Méditerranée Métropole (PMM), était vendredi soir dans...
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ARGELèS-PLAGE : séance de dégustation des vins du domaine Mariquitas à la poissonnerie “Ty’Breizh”

    C’était, hier soir, l’acte II de la séance estivale de dégustation des précieux vins du domaine argelésien Mariquitas, il y avait beaucoup, beaucoup de monde, au cÅ“ur de l’un des week-ends les plus courus de l’avant-saison : celui de l’Ascension. Comme d’habitude, Clo et Pierrick, sans oublier l’équipe du restaurant-poissonnerie Ty’Breizh situé au...
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ARGELèS-PLAGE : c’est gros comme… un poisson !

  Hier matin, sur la terrasse du restaurant sur le sable de la plage Nord, La Nouvelle Vague, l’équipe en cuisine s’apprête à mitonner de bons petits plats “en direct live” de la mer !     Hier matin toujours, sur le front-de-mer d’Argelès-plage, Jean-Pierre l’écailler du restaurant Les Planches/ La Villa, n’est pas peu...
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PERPIGNAN/ Tchin-tchin!… Les 40 ans de l’AOP “Côtes du Roussillon” fêtés au restaurant Le Clos des Lys

    Fabrice RIEU, Hermeline MALHERBE, Carole DELGA, Roger TORREILLES, Bernard FOURCADE et Laurent GAUZE. Avant-hier, dimanche 21 mai, dans les jardins du restaurant Le Clos des Lys, à Perpignan, a eu lieu une très sympathique manifestation qui a rassemblé tout le gratin local de la vigne et du vin, à l’occasion du 40ème anniversaire...
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ESTAGEL/ Récompenses : pluie d’étoiles pour les “Vignerons des Côtes d’Agly”

  En fait, c’est une avalanche de médailles qui est venu grossir le palmarès déjà impressionnant de la cave coopérative. Cette année 2017, sera celle de la consécration pour les meilleurs crus de nos chais. C’est la reconnaissance également du travail des vignerons, mais aussi de tous ceux qui, avec amour, patience, ténacité, participent activement...
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ARGELèS-PLAGE : concert + dégustation à la poissonnerie Ty’Breizh = ambiance assurée !

    Thomas DEPRADE-JORDA, Alex RIEU (Maison Albera) et Charles CAMPIGNA (La Cave de l’abbé Rous).   Clo et Pierrick, les patrons de la poissonnerie Ty’Breizh, avec Isabelle MORESCHI, adjointe au maire d’Argelès-sur-Mer, et Renaud BOISVERT, conseiller municipal délégué. Hier soir, Clo et Pierrick du restaurant-poissonnerie Ty’Breizh, située au rond-point de l’Arrivée de la plage...
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ARGELèS-SUR-MER : “Le Pâton”, pizzas à emporter en lieu et place de l’ancien tatoueur…

  Cuisinier depuis vingt-six ans, Sébastien DRAPS décide de monter sa propre entreprise en 2009, en tant que commerçant ambulant (camion à pizzas) dans sa région d’origine, la Franche-Comté. Malgré son enracinement régional, originaire de Montbéliard (Doubs) il n’a pourtant jamais su vraiment s’acclimater à la rudesse des températures. Avec sa compagne Valérie, ils décident de « tout...
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