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Gastronomie

ARGELèS-PLAGE/ Changement de propriétaire : le restaurant “Le loup de mer” devient une escale gourmande asiatique, “Maï Lee”

      Depuis ce 1er mai, Sung Nuong TANG est aux commandes, en famille, de l’ancien et mythique restaurant Le loup de mer – situé sur le boulevard de la Mer qui mène du casino-discothèque Playa Club jusqu’au camping municipal Le Roussillonnais – rebaptisé Maï Lee. Ancien des restaurants argelésiens Kim Lee et l’Escale...
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ARGELèS-PLAGE/ La Bodega d’Ici : l’unique resto-bar saisonnier à avoir une clientèle à l’année !

  Jean-Jacques. Il entame sa 4ème saison estivale aux manettes de La Bodega d’Ici, située dans le site du centre commercial Costa Blanca, sur l’allée des Ecureuils, Plage-Nord, à Argelès-plage. C’est un endroit extraordinaire, fait de bric et de broc, en toute simplicité, avec une terrasse sans vis-à-vis, si ce ne sont les écureuils qui,...
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LAROQUE-DES-ALBèRES : les “enfants terribles” s’installent en cuisine !

              Emmenée par Anthony ARNOULD, l’équipe du restaurant “Les Enfants Terribles”, à Laroque-des-Albères, organisait récemment, en collaboration avec l’école du village, un mini-concours culinaire dans une classe, avec pour objectif partager des sensations gustatives dans l’élaboration d’une recette… (Restaurant Les Enfants Terribles – Laroque-des-Albères tél. 04.68.89.40.51).
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ARGELèS-PLAGE/ Poissonnerie Ty’Breiz : les vignerons du domaine Las Mariquitas invités à la table…

Une partie des sympathiques et talentueux vignerons du domaine “Las Mariquitas” entourant Pierrick et Clo de la poissonnerie-restaurant Ty’Breizh, située au rond-point de l’Arrivée, à Argelès-plage…   Hier soir, les jeunes vignerons-producteurs du domaine Las Mariquitas (anciennement “Marietas”) – situé Chemin de la Gabarre à Argelès-sur-Mer – animaient une dégustation au comptoir de la poissonnerie-restaurant...
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ARGELèS-PLAGE : le restaurant “Le Montparnasse”, repris par Benjamin Galaup et Manon, devient “Paname”

  C’était l’une des enseignes historiques du Centre-plage de la station balnéaire, un établissement qui a vu défiler dans ses cuisines enchanteresses nombre de talents culinaires et sur sa terrasse comme en salle les vrais amateurs de réelles saveurs gourmandes : “Le Montparnasse” devient désormais “Paname”. Côté identitaire, cela ne change pas grand chose :...
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RIVESALTES/ “La Table d’Aimé” : le chef-de-cuisine Sébastien Colombier parmi les dix maîtres-restaurateurs finalistes du “Panier Mystère” !

Quel Chef Maître Restaurateur sera élu “l’ambassadeur du fait-maison de l’année  2017” ? Le verdict sera donné lundi 24 avril par le Chef triplement étoilé Georges BLANC, parrain de cette 2ème édition du concours national de cuisine “Le Panier Mystère”. Une ultime épreuve de 3h10 réunira les 10 Chefs finalistes dans les cuisines du prestigieux Institut Le Cordon...
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ARGELèS-PLAGE : réouverture du restaurant-bar-poissonnerie Ty Breizh

Pierrick et Clo ont rouvert, hier, le restaurant-bar-poissonnerie Ty Breizh’, situé au centre-plage d’Argelès-sur-Mer, au rond-point d’Arrivée. Les amis étaient nombreux, venus pour les encourager…   Clo et Pierrick.   La poissonnerie.   Julie spécialiste ès-fruits-de-mer.   Parmi les amateurs du genre : Alexandre PUIGNEAU et Thierry COSTA.    
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P-O/ Domaine Lafage : le nouveau rouge léger qui se sent pousser des ailes…

    Perpignan, le 6 avril 2017/ Le domaine Lafage étoffe sa gamme Miraflors avec le lancement en ce début avril 2017 d’un vin rouge léger et fruité qui ne manquera pas d’égayer les grillades et les soirées d’été. Après le Miraflors Rosé et le Miraflors Blanc légèrement pétillant ‘Lafabuleuse’, le domaine Lafage innove encore...
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ARGELèS-SUR-MER : une nouvelle Médaille d’Argent pour le Domaine Deprade-Jorda !

Encore une excellente nouvelle pour le domaine viticole Deprade-Jorda à cheval sur le territoire des communes d’Argelès-sur-Mer et de Sorède : on a appris dans la matinée de ce samedi 25 mars 2017 que Thomas Deprade-Jorda venait de décrocher la Médaille d’Argent au Concours des Vignerons Indépendants de France pour “Le Tradition Rouge” (cuvée 2015). C’est en...
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BANYULS-SUR-MER : Michel Védrines, un très grand chef dans les cuisines de Le Littorine de Jean et Brice Sannac

En ce début de printemps, Jean SANNAC et son fils Brice sont heureux d’accueillir le chef Michel VéDRINES aux commandes des cuisines du restaurant La Littorine situé sur la célèbre plage des Elmes, à l’entrée de Banyuls-sur-Mer. Après avoir officié près de vingt-sept ans à La Villa Duflot à Perpignan, Michel VéDRINES prendra son poste...
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BANYULS-SUR-MER : plus de 100 vins à déguster… avec modération !

Le dimanche 7 mai, se déroulera le 3e Salon des Vins Banyuls & Collioure ! Tous les vignerons du Cru présenteront leurs vins toute la journée. Plus de 100 vins à déguster ! – De 10h à 18h 30 – Tarif 5€ par personne avec le verre de dégustation. – Pour plus de renseignements :...
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BéLESTA-LA-FRONTIèRE : réouverture prochainement du Domaine Riberach

  Le 1 er avril prochain, le Domaine Riberach, hôtel écolodge****&spa, restaurant* étoilé locavore et cave, rouvre enfin ses portes après trois mois intenses ! A la clef : un prix de la «Meilleure assiette végétale» et du «Meilleur commis» au Bocuse d’Or 2017 pour le chef Lemal et Benjamin Vakanas. Mais également une toute nouvelle décoration pour...
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