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Gastronomie

SAINT-CYPRIEN : Philippe Galindo succède à Jean-Paul Hartmann aux fourneaux du restaurant l’Almandin de l’hôtel l’Ile de la Lagune

Après huit mois de travaux (nous aurons l’occasion d’y revenir), le célèbre restaurant l’Almandin, de l’hôtel Ile de la Lagune (4 étoiles luxe), situé à Saint-Cyprien sud (quartier Les Capellans), vient de rouvrir ses portes… L’établissement entièrement relooké, et son nouveau chef de cuisine Philippe Galindo, ont été présentés à la presse mardi dernier. Le...
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PERPIGNAN : Transformée en restaurant, “La Maison Rouge”, l’ancienne demeure de Louis Bausil connaît un formidable succès gastronomique !

Depuis le début de l’été 2012, “La Maison Rouge”, ex demeure du célèbre Louis Bausil, située sur les remparts de Perpignan, est devenue l’une des adresses gourmandes préférées des Perpignanaises et des Perpignanais. Le chef-de-cuisine qui s’est installé aux fourneaux de ce lieu mythique et magique à la fois – on y accède par les...
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COLLIOURE : Un restaurant dans un jardin extraordinaire… celui du cloître des Dominicains

  Il y a deux mois à peine, Florence et Franck Fulliquet ont ouvert “Le Jardin de Collioure”, dernier-né des restaurants sur le littoral roussillonnais, en Côte Vermeille. Un lieu magique, unique, avec sa salle couverte, son jardin de curé et sa terrasse ombragée à l’intérieur du cloître des Dominicains qui date du XIIème siècle,...
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PERPIGNAN : Le Double Y dans les “tables incontournables” d’après l’hebdomadaire Le Point

Seuls deux établissements perpignanais – Le Double Y et La Galinette – ont été sélectionnés par l’hebdomadaire Le Point qui consacre son supplément hebdomadaire estival de cette semaine au département des Pyrénées-Orientales en général et à la Côte Vermeille en particulier… Concernant plus particulièrement Le Double Y, on peut lire : “Dans un espace où...
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LAROQUE-DES-ALBèRES : Restaurant La Cueva… mieux qu’un coup de coeur, “LA” bonne surprise !

“La Cueva” : l’antre, la caverne, la grotte… C’est comme vous voulez, c’est comme vous le sentez. C’est une espèce de “bodega”, incrustée dans le coeur historique de l’un des plus beaux villages du Roussillon, Laroque-des-Albères, sur les hauteurs du canton d’Argelès-sur-Mer. C’est là, sous l’enseigne donc de “La Cueva”, que les deux frères Montecinos,...
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ARGELèS-PLAGE : La gourmandise est dans “Le Panier à Salade”

PHOTO : Patrick et son fils Florian. “Le Panier à Salade”, un restaurant atypique à Argelès-plage, un lieu original comme on les aime dans cette station balnéaire du littoral roussillonnais qui regorge, en été, d’adresses précieuses grâce à des endroits insolites et conviviaux, grâce aussi à des personnages. ////////// Après avoir ouvert avec succès un...
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LE BOULOU : Gastronomie en Roussillon fête le jubilé de quarante-cinq ans de cuisine de Jean Plouzenec

Les associations Gastronomie en Roussillon, créée par le docteur André Parcé (ancien maire de Banyuls-sur-Mer), aujourd’hui présidée par le Perpignanais Bernard Plane, et la confrérie Als Templers de la Serra, de Jean-Michel Parcé, fêtent, ce lundi 25 juin 2012 à partir de 11h, le jubilé de quarante-cinq ans de cuisine de Jean Plouzenec. A cette...
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ARGELèS-PLAGE : Création par les frères Benjamin et Fabrice, des vignobles Gadois à Saint-Paul de Fenouillet, du premier bar-à-vins dans la station…

A consommer avec modération… Benjamin et Fabrice Gadois. Retenez bien leur nom. Et leurs prénoms. Ces deux frères venus de vignobles situés dans le secteur de Saint-Paul de Fenouillet, dans la partie occitane du département des Pyrénées-Orientales, où ils sont propriétaires-récoltants, viennent de s’installer pour l’été à Argelès-plage, dans l’allée des Palmiers, pour y ouvrir...
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ALBèRES/ ROSAS (Espagne) : Lancement des packs d’oenotourisme “vins + hôtel”

Lancé par une entreprise, le site internet rutesdelviemporda.com (circuits viticoles Empordà) clarifie l’offre oenotouristique de la région espagnole Albères/ Rosas. Une carte Google situe dix-sept domaines de production et dix hôtels classés en trois et quatre étoiles, partenaires. Un système de paiement en ligne permet de réserver une chambre, d’acheter du vin et de s’inscrire...
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COLLIOURE : La 7ème édition des “Musaïques” bat son plein

Commencée vendredi 1er juin 2012, la 7ème édition des Musaïques de Collioure se poursuit aujourd’hui et demain dimanche 3 juin 2012. La Commune de Collioure et les vignerons de la Côte Vermeille – Cerbère, Banyuls-sur-Mer, Port-Vendres et Collioure – fêtent le mariage du vin et de l’art… en fanfare(s) ! Autant le dire ici :...
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BARCELONE : La marque Danone lance le “Yolado”, un yaourt conçu pour être congelé

Le “Yolado”, yaourt conçu pour être congelé, vient d’être présenté à Barcelone. La conception de ce produit, issu d’études gustatives et nutritionnelles effectuées par le Centre de Recherches Barcelonais Daniel Carrasco (CRBDC), représente un investissement de dix millions d’euros. Avant son lancement dans le monde entier, ce nouveau produit Danone, marque “née en 1919 à...
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COSTA BRAVA : Promotion de la langoustine dans 15 restaurants

Pour dynamiser l’économie locale par le biais de la gastronomie, plusieurs établissements de la province espagnole de Gérone implantés dans des communes de la Costa Brava – Port-Bou, Colera et Llançà – ont participé aux Journées de la langoustine. Cette opération, lancée par la Confrérie des pêcheurs de Llançà, repose sur la promotion d’une nouvelle...
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