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Gastronomie

PERPIGNAN : Présentation au préfet René Bidal des cerises primeurs de Céret à destination de l’Elysée…

C’est ce jeudi 10 mai 2012, à 9h 30, dans les salons de la Préfecture à Perpignan, qu’aura lieu la traditionnelle présentation au préfet des Pyrénées-Orientales, René Bidal, des cerises primeurs de Céret à destination de l’Elysée (Présidence de la République), à Paris.
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VALLESPIR : “Si le (nouveau) président de la République était rose, à Céret hier matin la cerise était rouge”

En Vallespir, les premières cerises – “les fameuses primeurs !” – sont entrées en coopérative fruitière hier matin : “Avec un peu de retard sur le calendrier, environ une semaine par rapport à une année normale, mais elles sont bien arrivées”, confirme Jacques Arnaudiès, maire de Vivès, grand spécialiste de la Cerise de Céret. “Avec...
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ARGELèS-SUR-MER : La Brasserie Cap D’Ona ouvre son bar à tapas

Il sera désormais possible de siroter les dernières bières de la Brasserie Cap D’Ona – située à Argelès-sur-Mer, au Village, dans la zone d’activités commerciales de l’hypermarché Intermarché & C° – en dégustant quelques tapas, au bar, dans le jardin, au beau milieu de jeux d’enfants, à l’ombre de paillotes, où sont installées deux terrasses…...
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GéRONE : “Le Celler” de Can Roca reste le 2ème restaurant du monde !

Pour la troisième année, “Le Celler” de Can Roca, dans la province de Gérone (Espagne), occupe la deuxième position du classement “The worlds 50 best restaurant 2012”, publié par la publication britannique “Restaurant Magazine”. Le restaurant “Noma”, à Copenhague (Danemark), reste le leader mondial, tandis que la troisième position est toujours occupée par le restaurant...
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BANYULS-SUR-MER : “Les vins dans les voiles” tient son 1er salon ce lundi 30 avril 2012, au Mas Reig

Casa Blanca C’est ce lundi 30 avril 2012, de 10h à 19heures, au célèbre Mas Reig, sur les hauteurs magiques de  Banyuls-sur-Mer, que l’association Les Vins dans les voiles, qui réunit 21 caves particulières de la Côte Vermeille – implantées sur les territoires des communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère – organise la toute-première édition...
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GéRONE : Lancement de l’opération “gastrotourisme” sur la Costa Brava

La campagne promotionnelle du “Poisson de roche de Bégur” est lancée du 19 avril au 3 juin 2012, à Bégur, au centre de la Costa Brava (Espagne). Cette opération publicitaire, sur la base d’un élément culinaire et culturel traditionnel, engage 15 restaurants à inclure sur leur carte des plats dédiés. La stratégie déployée par la...
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CôTE VERMEILLE : Vingt-et-une caves particulières s’unissent pour mettre LE vin DANS les voiles en baie de Banyuls-sur-Mer…

« Les Vins dans les Voiles » est l’association des caves particulières de la Côte Vermeille qui vise “à promouvoir et protéger les produits vitivinicoles de cette zone au caractère si exceptionnel du Cru Banyuls et Collioure”. Ainsi, en 2011, 21 caves s’unissent pour former cette association : Bruno Duchêne, Cave Tambour, Clos Castell, Clos...
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SAINT-CYPRIEN : Le talentueux chef de cuisine Jean-Paul Hartmann et le restaurant L’Almandin, c’est n, i, ni, c’est fini !

La rumeur devenait de plus en plus insistante ces derniers jours, c’est désormais officiel, même si d’un côté (Jean-Paul Hartmann, le principal intéressé) comme de l’autre (Guy Lormand, son employeur le P-DG du groupe familial Roussill’Hôtels), on ne souhaite pas pour l’instant s’étendre sur le sujet : les deux personnalités se séparent “à l’amiable”… Au...
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P-O : Les recettes de la mer à bord du nouveau “Midi Gourmand”

Le numéro 6 du trimestriel Midi Gourmand vient de paraître. Ce magazine aux accents du Sud couvrant le Languedoc-Roussillon, l’Aveyron et la Provence, a décidé pour le printemps de mettre en avant la mer Méditerranée. D’ Olivier Azaïs, petit pêcheur de seiche à Frontignan, à une visite chez Jean-Luc Rabanel, deux étoiles en Arles, en...
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LE BARCARèS : La commune veut installer un grand chef de cuisine aux fourneaux du paquebot des sables, le Lydia

La semaine prochaine, la conseil municipal du Barcarès devrait commencer à enregistrer les candidatures de chefs de cuisine “étoilés”, intéressés pour tenir les fourneaux du futur restaurant gastronomique qui s’inscrira dans le projet de réhabilitation du paquebot ensablé, le Lydia. Rappelons que désormais la commune du Barcarès est propriétaire du site (racheté au groupe Partouche),...
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PERPIGNAN : Inauguration ce soir du bar-à-tapas “Le Comptoir”, mitoyen de la célèbre “Casa Sansa”

Ce jeudi 1er mars 2012, de 19h à 21h, portes-ouvertes à franchir “sans modération”, au bar-à-tapas “Le Comptoir” dirigé par Gaël Rovira (ex “La mer à boire” à Canet et “Les jeux divers” à Perpignan) et Pascal Gniss, établissement situé au coeur de ville et qui jouxte le célèbre restaurant de la “Casa Sansa” désormais...
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SAINT-CYPRIEN : Le restaurant L’Almandin perd son étoile !

Le restaurant L’Almandin, table gastronomique de l’hôtel 4 étoiles Ile de la Lagune de Saint-Cyprien plage, et propriété de la famille Lormand (chaîne hôtelière Roussill’Hôtels), a perdu son macaron dans l’édition 2012 du Guide Michelin parue avant-hier lundi. C’est une véritable onde de choc car L’Almandin, depuis la suppression du macaron du restaurant perpignanais Le...
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