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Gastronomie

Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Carnaval Café” : réouverture flamboyante, hier soir, d’un lieu mythique et emblématique des nuits parmi les plus festives de la Côte !

Jipé & Juju : INdémodables, INtemporels, INcontournables, INépuisables, INcroyables, INfatigables… tout simplement “in”, dans le vent (la tramontane ici en l’occurrence), à la mode… Que ce soit le look de la clientèle, la “los argelès attitude”, les tendances musicales et autres phénomènes : Jipé (Jean-Philippe Sarrat) et Juju (Julien Gallos) sont toujours là, solidement présents,...
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Baixas & Pia/ Jusqu’au 19 avril : Foire aux vins du printemps aux caveaux Dom Brial

­ NOTRE FOIRE AUX VINS DE PRINTEMPS jusqu’au 19 avril 2025   Chez Dom Brial, nous avons sélectionné nos meilleures cuvées pour accompagner vos moments  en famille ou entre amis.  Profitez de notre Foire aux Vins avec des offres exceptionnelles:   5 bouteilles achetées +1 offerte 4 bouteilles achetées + 2 offertes sur une sélection de cuvées...
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Perpignan/ Décès de Guy Camredon : hôtelier et ancien président de l’UMIH66, ses obsèques ont eu lieu mardi à la cathédrale Saint-Jean

(Photos archives@Amado Jover – 1994 & 1995)   Guy Camredon, hôtelier perpignanais (Le Windsor – boulevard Jean Bourrat), ancien président de l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière des P-O (l’UMIH66), ancien vice-président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (CCI66), est décédé le 20 mars courant, à l’âge de 87 ans. Ses obsèques...
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Rodes (Lundi de Pâques)/ 21 avril, 11H : cargol jazz !

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Perpignan (Restaurant “Le Yucca”)/ 30 mars – 16 avril : quand la peinture est poésie !…

  Quand la peinture est poésie ! Isabelle Altadill ne peins pas !   Elle ne manie pas pinceaux et couleurs sur des sujets déterminés à l’avance, mais s’auto-inspire. Tout comme en poésie, à partir d’un mot , le premier coup de pinceau en appelle un autre et mot après mot, les touches de pinceau...
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France/ Stéphane Manigold : “La restauration n’a pas besoin d’immigration !”

(Vu sur la Toile)   (Captures d’écran CNews – Mardi 25 mars 2025 – Journal de 07H30)   Stéphane Manigold : « La restauration n’a pas besoin d’immigration ! » (Par Stéphane Manigold – Journal Le Figaro)   TRIBUNE (publiée sur le site Le Figaro Vox).- “La crise du secteur ne découle pas d’une pénurie...
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Canet-en-Roussillon/ “Cuisine niçoise et méditerranéenne” : la Ville rejoint cette belle aventure culinaire

  Canet-en-Roussillon rejoint l’aventure culinaire méditerranéenne !   La Ville de Canet-en-Roussillon franchit une nouvelle étape dans la valorisation de son patrimoine gastronomique en rejoignant officiellement l’association “Cuisine niçoise et méditerranéenne”, reconnue au patrimoine culturel immatériel de la France et bientôt classée à l’UNESCO   Cette adhésion s’inscrit dans une ambition forte : faire de...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Wantilan Café” : premier apéro-barbecue du printemps, avec calçots évidemment

Grand air à deux pas du front de mer !… Ambiance des plus festives et pétillantes ce dimanche midi, à l’heure apéritive, dans les allées piétonnes de la station balnéaire, plus précisément en terrasse du Wantilan Café où le maître des lieux, Hugues Philippe, dans une forme éblouissante, avait installé tout son matos – pinces,...
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France/ Guide Michelin 2025 : la liste complète des restaurants rétrogradés

(Vu sur la Toile)   Guide Michelin 2025 : la liste complète des restaurants rétrogradés (Article de Par Hugo de Saint Phalle • Rédaction magazine Le Point)   Le Point.- La vie d’un cuisinier est faite de hauts et de bas, de joies intenses et d’amères déceptions. L’année dernière, lors du palmarès 2024 du Michelin,...
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Perpignan/ Purple Campus : le concours “Job Chef” a permis de mettre en lumière les talents culinaires de demain

Avant-hier, lundi 17 mars 2025, Purple Campus Perpignan a eu le plaisir d’accueillir le concours Job Chef, un événement phare organisé par France Travail, La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée et la Mission locale jeunes des Pyrénées-Orientales   Ce concours culinaire s’est déroulé au sein du restaurant d’application et des cuisines professionnelles de Purple Campus Perpignan,...
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Palau-del-Vidre/ Bar-tapas “La Cueva” : Tonio Torres, un Colliourenc au Pays des Maîtres verriers

Antoine Torres, dit “Tonio”, est aux commandes du bar-tapas “La Cueva”*, place del Gall à Palau-del-Vidre.   Avec “Can Fafa”, la Mecque festive des deux rugbys (XIII & XV) en pays catalan, et “La Cueva”, le village de Palau-del-Vidre (environ 3 300 habitants), qui possède déjà un patrimoine naturel remarquable (notamment site Natura 2000/ Le...
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Maury (Fenouillèdes & Vallée de l’Agly)/ Jean-Luc Coupet, vigneron : Le Domaine de Vénus à la Une du Figaro Magazine

   
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