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Gastronomie

Zoom/ Canet-plage : en attendant de retrouver la scène de L’Olympia prochainement… le chanteur et musicien du groupe “Chico et les gypsies”, Joseph Gautier, fait une halte gourmande au “Jardin de Canet”

Le très sympathique Joseph Gautier (de Chico et les Gypsies) et Flavie, fille des restaurateurs colliourencs Florence et Franck Fulliquet, qui travaille au “Jardin de Canet”   Joseph Gautier – guitariste et chanteur – du groupe musical français de rumba et flamenco pop-rock, Chico and the gypsies, a fait une halte en famille au restaurant...
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Argelès-plage/ Restauration : et de trois !… après “La Terrasse” et “La Fine mousse”, le Catalan Joffrey Aragon reprend le mythique “Solazo” !

Damien et Joffrey Aragon, deux sympathiques frères en terrasse… de “La Terrasse” (les masques ont été remis de suite après la “tof”… Pensez toujours à respecter les gestes barrières)     “Le Solazo” change de mains pour tomber dans l’escarcelle du Catalan Joffrey Aragon   Masqués par le COVID-19, ci-dessus… et démasqués le temps de...
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Perpignan/ CCI’66 : les nouveaux promus des Toques Blanches du Roussillon/ Occitanie à l’honneur

Les Toques Blanches du Roussillon/ Occitanie, sur les marches du Palais consulaire de la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCI’66), ce lundi 7 juin 2021 : remise des nouvelles plaques aux chefs-cuisiniers de l’association   En 2021, Les Toques Blanches du Roussillon sont devenues Les Toques Blanches Roussillon/ Occitanie, l’occasion pour l’association de...
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Ascoli Piceno/ Région des Marches italiennes : concours Grenaches du Monde, édition 2021, et les vainqueurs sont…

(Communiqué)   Grenaches du Monde 2021 : et les vainqueurs sont…   Après un suspense haletant et quatre éditions décentralisées réussies, la dernière étape des Grenaches du Monde version 2021, a eu lieu mardi à Ascoli Piceno, dans les Marches italiennes. Cette dégustation clôturait ce marathon hédoniste qui parcourait les vignobles de grenaches de Cebreros...
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Perpignan/ CCI’66 : remise des nouvelles plaques aux chefs de l’association Les Toques Blanches du Roussillon

  Ce lundi 7 juin 2021, à 16h, au siège de la CCI’66 quai de Lattre-de-Tassigny à Perpignan, Bernard Fourcade, président de la Chambre de commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCI’66) et Jean Plouzennec, président des Toques Blanches Roussillon, remettront officiellement les plaques aux nouveaux princes de la Gastronomie roussillonnaise admis au sein de la...
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Côte Rocheuse/ Restaurant “Le Jardin de Collioure” : le chanteur François Feldman s’est mis à table dans la perle de la Côte Vermeille…

  Franck Fulliquet, son épouse Florence et le chanteur François Feldman dans le restaurant “La Jardin de Collioure”, situé route de Port-Vendres à Collioure, établissement niché à l’écart de l’agitation estivale qui s’invite en permanence dans le centre historique de l’un des plus beaux villages de France, au fond d’une cour où la terrasse est...
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Port-Leucate/ Grande première : ouverture d’un restaurant Mac Donald’s !

C’est une première à plus d’un titre : élargissant l’offre de restauration déjà riche à Leucate – de la brasserie au restaurant étoilé – le Mc Donald’s de Port Leucate ouvrira ses portes le samedi 29 mai prochain. C’est aussi l’un des premiers Mc Donald’s à proposer une voie Drive au nouveau design ultra-moderne avec...
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Perpignan/ Polygone Nord : Mathieu Larrousinie et Patrick Casas ouvrent “Steak’n Shake”, la dernière-née des enseignes de restauration perpignanaise

C’est en présence de nombreux acteurs du monde économique du département – Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (CCI’66), communauté Urbaine Perpignan-Méditerranée Métropole (PMM), Union départementale des Métiers de l’Industrie Hôtelière (UMIH’66), Ville de Perpignan bien sûr – qu’a eu lieu, hier matin, dans la zone d’activité économique Polygone-nord, à Perpignan, l’inauguration du “Steak’n...
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Zoom/ Argelès-plage : le plus célèbre coeur du littoral roussillonnais est de retour… Chic !

(photo @Julien Gallos)   Le compte-à-rebours a commencé… Le célèbre restaurant-bar-club de plage – le plus titré de la Côte ! – “Nouvelle Vague” ouvrira ses portes au public le jeudi 20 mai 2021… Tout est au top dans ce lieu magique posé sur le sable, authentique balcon gourmand sur la Grande Bleue… Nous aurons...
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Corneilla-la-Rivière/ Domaine Boucabeille : de la banque d’affaires à la viticulture… la formidable ascension !

Ludovic Servant aux cotés de Jean Boucabeille   C’est la famille Boucabeille qui a repris en 1990, à Corneilla-la-Rivière, l’exploitation viticole de trente-sept hectares appartenant à René-Jean Camo, personnage illustre du monde agricole départemental. Il fût président de la Chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales, du Crédit Agricole et de l’Association Alfred Sauvy. En 2001, après de...
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Perpignan/ Don de sang : Semaine gastronome à La Maison du Don…

(Communiqué)   CP_COLLECTE GASTRONOME ET MSPLA MAI 2021     Don de sang : ça bouge dans le Roussillon ! Du 17 au 22 mai, trois chefs solidaires se mobilisent aux côtés de l’EFS pour offrir une collation haute en saveurs aux donneurs ! Pour attiser l’appétit et la générosité des donneurs, l’Etablissement français du...
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P-O/ Didact Pays Catalan : “Help!”, l’appel d’une maman pour aider son fils à trouver un employeur BP-cuisine

(Communiqué)   “Notre association a reçu l’appel d’une mère impuissante pour son fils qui depuis le mois de mars ne trouve aucune structure en capacité de l’accueillir pour valider son BP cuisine. C’est uniquement grâce à la solidarité et au bouche à oreilles que des jeunes comme Rafaël pourront continuer leur formation et s’en sortir....
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P-O/ Education au goût : les “Mini Toques” en finale !

(Communiqué)     Les Mini Toques en finale !     Dans le cadre de ses missions d’éducation au goût, le SYM Pyrénées-Méditerranée organise en partenariat avec les Toques Blanches du Roussillon, le lycée hôtelier Christian-Bourquin d’Argelès-sur-Mer, le lycée agricole de Rivesaltes et le CFA de la Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (CCI66),...
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P-O/ Concours : l’association “Didact Pays Catalan” fête la nature

(Communiqué)       L’association Didact Pays Catalan organise un concours pour la fête de la nature participez et gagnez des lots enfants et adultes composés de produits issus de producteurs locaux : miel, vins, jus de fruits, bougie à la cire d’abeilles, led solaire, confiture, fruits et légumes, de kits potagers, maisons insectes, mangeoires...
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Argelès-sur-Mer/ “Cap D’Ona” : le brasseur dévoile sa toute dernière création… passionnément inventive !

(Communiqué)   Passionnément inventive, la brasserie Cap D’Ona dévoile sa toute dernière création !   Cap D’Ona est une brasserie artisanale avant-gardiste en perpétuel recherche d’excellence et d’étonnement – Depuis maintenant plus de vingt ans elle bouscule les idées reçues de la bière   -“Brasserie Multimédaillée en national et à l’international, elle propose une nouvelle...
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Saint-André/ Christophe Rhedon : “Meilleur Ouvrier de France”, le talentueux pâtissier s’installe dans la zone d’activités

(Vu dans le magazine L’Artisan)      
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Côte Vermeille/ Du nouveau dans le commerce : escale colliourencque à Argelès-sur-Mer

Récemment, Mamie et Fred Libotte, ainsi que leur fils Jaurice, ont ouvert un espace traiteur et épicerie du monde à Argelès-sur-Mer. Jusque là, restaurateurs à #Collioure, tenant El Campanar puis La Teranga, ils sont désormais implantés sur la zone artisanale d’Argelès-sur-Mer. L’ouverture s’est faite en présence de Guy Llobet, maire de Collioure, de la famille Libotte...
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Canet-en-Roussillon/ En mai et juin : partez à la découverte des domaines viticoles canétois…

(Communiqué)     En mai & juin, partez à la découverte des domaines viticoles canétois et initiez vos papilles à l’accord subtil du vin et des plaisirs sucrés du Roussillon   VOS RENDEZ-VOUS GOURMANDS • Château des Hospices – Samedi 15 mai 2021 de 15h à 17h Spécialités dégustées : Fougasses • Château de Rey...
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Argelès-sur-Mer/ “Cap D’Ona” : le brasseur lauréat du France Bière Chalenge 2021 !

(Communiqué)     La brasserie Cap D’Ona lauréate du France Bière Challenge 2021, la plus médaillée du concours !   -“La Brasserie Cap D’Ona obtient le record du France Bière Challenge 2021 ! En étant pour la deuxième année consécutive, la Brasserie la plus médaillée du plus difficile et prestigieux concours de la bière française....
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Baixas/ Dom Brial : la célèbre cave viticole remporte huit Vinalies d’Or au concours des oenologues de France !

Le palmarès 2021 des Vinalies nationales est tombé. Parmi les grands vainqueurs, la cave Dom Brial de Baixas rafle huit récompenses, et non les moindres, puisque à chaque fois il s’agit de l’Or !  Un succès qui fera date dans l’histoire de cette cave des Vignerons de Baixas créée en 1923, qui regroupe à ce...
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Hérault/ Cave de Roquebrun : pluie de médailles sur la cuvée “R Premium”

(Communiqué) Cuvée R Premium 2019… C’est une pluie de médailles qui s’est abattue cette année sur la cuvée R Premium de la Cave de Roquebrun -“Et, récompense ultime, elle a même été adoubée par l’un des plus exigeants connaisseurs, Andréas Larsson (Meilleur Sommelier du Monde en 2007) dans Tasted ! C’est dire si, dans son élégante...
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Collioure/ “Les roches brunes” : l’hôtel-terrasse sur la mer a ouvert ses volets depuis le week-end de Pâques… Magique, tout simplement !

L’une des dix-huit chambres et suites de l’hôtel Les roches brunes de Collioure   L’hôtel-restaurant “Les roches brunes”*, haut-perché sur les hauteurs de Collioure en s’évadant sur la route de Port-Vendres, a ouvert ses portes pour Pâques, en lieu et place de l’ancien établissement “Les Caranques”. Il est le joyau qui manquait au collier de...
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Argelès-sur-Mer/ Pizzéria “Le Pâton” : Valérie et Sébastien passent le relais à Coralie et Sylvio

Coralie Urso et Sylvio Manzo sont désormais aux commandes du Pâton. Nous leur souhaitons la bienvenue !     En mars 2017, Valérie Merolla et Sébastien Draps ont « accouché « de leur beau bébé, Le Pâton, jolie pizzeria à emporter située au 90 route Nationale à Argelès-sur-Mer (Village) Après ces quatre années passionnantes, ils...
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P-O/ Sortie de crise sanitaire coronavirus : deux restaurants de la côte auraient rouvert leurs réservations pour la mi-mai…

Est-ce le bon signal ? En tout cas c’est un signe… Lors de son allocution fin mars, Emmanuel Macron a évoqué la réouverture progressive des restaurants dès la “mi-mai”   Deux restaurants implantés sur le littoral roussillonnais auraient commencé à ouvrir leur carnet de réservations pour le week-end du 15 mai, en s’adressant par mails...
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Torreilles/ Florette Food Service : les P’tits concombres 100% France font leur grand retour chez McDonald’s !

(Communiqué)     Les P’tits concombres 100% France font leur grand retour chez McDonald’s !   -“Lancés pour la première fois en 2019, les P’tits concombres 100% français sont à nouveaux disponibles dans le Happy Meal TM de McDonald’s France depuis le 9 mars 2021. Après les P’tites carottes bio et françaises et les P’tites...
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Lyon/ Incroyable mais vrai : le brasseur argelésien Greg Engler (Cap D’Ona) élu… meilleur spiritueux du monde !

Communiqué de presse CAP SI GRAN (1)  
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Argelès-plage/ Vendredi 2 avril : réouverture de la poissonnerie Ty’Breizh (vente à emporter)

  Clo, Pierrick et toute l’équipe de la poissonnerie Ty’Breizh, située dans le rond-point d’Arrivée à la Plage, vous attendent à l’occasion de leur réouverture, ce vendredi 2 avril 2021.  
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P-O/ Lycées : Carole Delga veut 75% de produits bio et locaux à la cantine

75% C’est la part de produits bio et locaux que la Région Occitanie/ Pyrénées-Méditerranée veut atteindre dans les cantines des lycées, contre 40% aujourd’hui, sans augmenter le coût pour les familles. “Manger local, c’est s’engager et c’est aussi prendre soin de sa santé !”, tel est le slogan de la présidente de la Région, Carole...
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Argelès-sur-Mer/ Bières Cap D’Ona : présentées… récompensées !

(Communiqué)   Cette année, le Meininger’s International Craft Beer Award, grand concours international de la bière en Allemagne, organise les dégustations et attribue les récompenses par catégorie chaque mois en raison des mesures de la crise sanitaire… -“En janvier, c’était la catégorie des bières type “pils” qui était dégustée. En février, les Brunes. Nous avons...
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Roussillon/ Les Toques Blanches : Julien Gallos et Florian Vallespi – restaurant de plage “La Nouvelle Vague” à Argelès-sur-Mer – nouveaux promus !

Florian Vallespi et Julien Gallos de La Nouvelle Vague… Heu-reux !   Nous l’avons appris ce mardi matin, le restaurant de plage “La Nouvelle Vague”, à Argelès-sur-Mer, vient d’intégrer le club très sélect de la Gastronomie régionale, Les Toques Blanches du Roussillon. Situé Plage-nord, avec aux commandes le talentueux chef-cuisinier Florian Vallespi et le manager...
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