Toute l’équipe – saison 2021 – du restaurant-club de plage Nouvelle Vague, situé plage-nord à Argelès-sur-Mer Situé plage-nord face au centre commercial Costa Blanca – Qui abrite notamment le célébrissime et indémodable club-discothèque Pot Chic -, posé sur le sable telle une pépite, les pieds dans la Grande Bleue : la route des...Zoom/ Argelès-plage : labels “Maître-Restaurateur” et “Toques Blanches du Roussillon”, le restaurant la Nouvelle Vague met les bouchées doubles… on n’en perd pas une miette !
Toute l’équipe – saison 2021 – du restaurant-club de plage Nouvelle Vague, situé plage-nord à Argelès-sur-Mer Situé plage-nord face au centre commercial Costa Blanca – Qui abrite notamment le célébrissime et indémodable club-discothèque Pot Chic -, posé sur le sable telle une pépite, les pieds dans la Grande Bleue : la route des...Zoom/ Argelès-plage : dans les coulisses du restaurant-pizzéria “Le Costa”*
Toute l’équipe – ou plutôt “la famille” – du restaurant-pizzéria Le Costa Il y a aujourd’hui quatre ans, Landry et Alex, deux frères, créent le restaurant-pizzéria Le Costa, un établissement mitoyen de la célèbre discothèque Le Pot Chic, situé donc dans le centre commercial Costa Blanca, plage-nord. En une poignée de saisons estivales...Zoom/ Baie de Paulilles : partir au bout du monde… sans quitter le Roussillon !
Voiliers de légende, petits-baigneurs, catamarans et yacht de passage font tous une halte dans la baie féérique de Paulilles La plage de Paulilles… un mixe entre les côtes bretonnes et varoises, avec l’atmosphère et le climat d’Alghero Sardaigne Se prendre pour un Robinson les pieds dans l’eau, dans un bain de verdure, et vagabonder nez...Argelès-sur-Mer/ Le bonheur est dans la campagne : il a pris de la hauteur avec “L’Alto”… osez la plage buissonnière !
Une partie de la façade de “L’Alto”, lorsque le client arrive sur le vaste parking Souvenez-vous du restaurant “La Campagne”, avec son grand parking ombragé, bâti tel un relais de chasse avec ses annexes, situé un peu à l’écart de la quatre voies, sur la droite, le long de la RN-114 qui va...Zoom/ Glace : la reine de la plage
“A l’italienne”, “à l’américaine”, en crème, en sorbet, en cornet, en yoghourt, en bac, en pot, en bâtonnet… en version granita ou crème fouettée… aux fruits, aux arômes… En période estivale, la crème glacée demeure une valeur sûre, tant pour les commerçants qui ont appris à la parfumer à toutes les sauces, diverses et...Zoom/ Argelès-plage nord : les Toqués du Roussillon ont surfé sur la Nouvelle Vague gastronomique !
Ce mardi 29 juin 2021, en fin d’après-midi, tout le gratin de la Haute-Cuisine roussillonnaise avait rendez-vous au restaurant Nouvelle Vague, situé plage nord sur le territoire de la commune d’Argelès-sur-Mer, pour la pose officielle de la plaque “Les Toques Blanches du Roussillon-Occitanie” Après avoir décroché l’an passé le label préfectoral très couru...Zoom/ Argelès-plage : plusieurs restaurants n’ont toujours pas pu ouvrir… à cause du manque de personnel !

Argelès-sur-Mer/ Découverte : “La Tienda”, un demi-millier de produits de aqui référencés dans un boutique d’une cinquantaine de mètres carrés…
Il en rêvait depuis des lustres, il l’a fait ! Il a enfin osé, pour notre plus grand bonheur, pour satisfaire tous nos petits plaisirs de la vie, pour apaiser et assouvir toutes nos envies gourmandes, connues, reconnus et inconnues. Et c’est donc logiquement en grand épicurien devant l’Eternel que l’insatiable, infatigable et inépuisable...Collioure/ Dimanche 4 juillet 10h – 18h : les 50 ans du cru !… déambulations gourmandes et musicales dans les rues du village
Zoom/ Canet-plage : en attendant de retrouver la scène de L’Olympia prochainement… le chanteur et musicien du groupe “Chico et les gypsies”, Joseph Gautier, fait une halte gourmande au “Jardin de Canet”
Le très sympathique Joseph Gautier (de Chico et les Gypsies) et Flavie, fille des restaurateurs colliourencs Florence et Franck Fulliquet, qui travaille au “Jardin de Canet” Joseph Gautier – guitariste et chanteur – du groupe musical français de rumba et flamenco pop-rock, Chico and the gypsies, a fait une halte en famille au restaurant...Argelès-plage/ Restauration : et de trois !… après “La Terrasse” et “La Fine mousse”, le Catalan Joffrey Aragon reprend le mythique “Solazo” !
Damien et Joffrey Aragon, deux sympathiques frères en terrasse… de “La Terrasse” (les masques ont été remis de suite après la “tof”… Pensez toujours à respecter les gestes barrières) “Le Solazo” change de mains pour tomber dans l’escarcelle du Catalan Joffrey Aragon Masqués par le COVID-19, ci-dessus… et démasqués le temps de...Perpignan/ CCI’66 : les nouveaux promus des Toques Blanches du Roussillon/ Occitanie à l’honneur
Les Toques Blanches du Roussillon/ Occitanie, sur les marches du Palais consulaire de la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCI’66), ce lundi 7 juin 2021 : remise des nouvelles plaques aux chefs-cuisiniers de l’association En 2021, Les Toques Blanches du Roussillon sont devenues Les Toques Blanches Roussillon/ Occitanie, l’occasion pour l’association de...Ascoli Piceno/ Région des Marches italiennes : concours Grenaches du Monde, édition 2021, et les vainqueurs sont…
Perpignan/ CCI’66 : remise des nouvelles plaques aux chefs de l’association Les Toques Blanches du Roussillon
Côte Rocheuse/ Restaurant “Le Jardin de Collioure” : le chanteur François Feldman s’est mis à table dans la perle de la Côte Vermeille…
Franck Fulliquet, son épouse Florence et le chanteur François Feldman dans le restaurant “La Jardin de Collioure”, situé route de Port-Vendres à Collioure, établissement niché à l’écart de l’agitation estivale qui s’invite en permanence dans le centre historique de l’un des plus beaux villages de France, au fond d’une cour où la terrasse est...Port-Leucate/ Grande première : ouverture d’un restaurant Mac Donald’s !
C’est une première à plus d’un titre : élargissant l’offre de restauration déjà riche à Leucate – de la brasserie au restaurant étoilé – le Mc Donald’s de Port Leucate ouvrira ses portes le samedi 29 mai prochain. C’est aussi l’un des premiers Mc Donald’s à proposer une voie Drive au nouveau design ultra-moderne avec...Perpignan/ Polygone Nord : Mathieu Larrousinie et Patrick Casas ouvrent “Steak’n Shake”, la dernière-née des enseignes de restauration perpignanaise
Zoom/ Argelès-plage : le plus célèbre coeur du littoral roussillonnais est de retour… Chic !
(photo @Julien Gallos) Le compte-à -rebours a commencé… Le célèbre restaurant-bar-club de plage – le plus titré de la Côte ! – “Nouvelle Vague” ouvrira ses portes au public le jeudi 20 mai 2021… Tout est au top dans ce lieu magique posé sur le sable, authentique balcon gourmand sur la Grande Bleue… Nous aurons...Corneilla-la-Rivière/ Domaine Boucabeille : de la banque d’affaires à la viticulture… la formidable ascension !
Ludovic Servant aux cotés de Jean Boucabeille C’est la famille Boucabeille qui a repris en 1990, à Corneilla-la-Rivière, l’exploitation viticole de trente-sept hectares appartenant à René-Jean Camo, personnage illustre du monde agricole départemental. Il fût président de la Chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales, du Crédit Agricole et de l’Association Alfred Sauvy. En 2001, après de...Perpignan/ Don de sang : Semaine gastronome à La Maison du Don…
(Communiqué) CP_COLLECTE GASTRONOME ET MSPLA MAI 2021 Don de sang : ça bouge dans le Roussillon ! Du 17 au 22 mai, trois chefs solidaires se mobilisent aux côtés de l’EFS pour offrir une collation haute en saveurs aux donneurs ! Pour attiser l’appétit et la générosité des donneurs, l’Etablissement français du...P-O/ Didact Pays Catalan : “Help!”, l’appel d’une maman pour aider son fils à trouver un employeur BP-cuisine
(Communiqué) “Notre association a reçu l’appel d’une mère impuissante pour son fils qui depuis le mois de mars ne trouve aucune structure en capacité de l’accueillir pour valider son BP cuisine. C’est uniquement grâce à la solidarité et au bouche à oreilles que des jeunes comme Rafaël pourront continuer leur formation et s’en sortir....P-O/ Education au goût : les “Mini Toques” en finale !
(Communiqué) Les Mini Toques en finale ! Dans le cadre de ses missions d’éducation au goût, le SYM Pyrénées-Méditerranée organise en partenariat avec les Toques Blanches du Roussillon, le lycée hôtelier Christian-Bourquin d’Argelès-sur-Mer, le lycée agricole de Rivesaltes et le CFA de la Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (CCI66),...P-O/ Concours : l’association “Didact Pays Catalan” fête la nature
(Communiqué) L’association Didact Pays Catalan organise un concours pour la fête de la nature participez et gagnez des lots enfants et adultes composés de produits issus de producteurs locaux : miel, vins, jus de fruits, bougie à la cire d’abeilles, led solaire, confiture, fruits et légumes, de kits potagers, maisons insectes, mangeoires...Argelès-sur-Mer/ “Cap D’Ona” : le brasseur dévoile sa toute dernière création… passionnément inventive !
Saint-André/ Christophe Rhedon : “Meilleur Ouvrier de France”, le talentueux pâtissier s’installe dans la zone d’activités
(Vu dans le magazine L’Artisan) Côte Vermeille/ Du nouveau dans le commerce : escale colliourencque à Argelès-sur-Mer
Récemment, Mamie et Fred Libotte, ainsi que leur fils Jaurice, ont ouvert un espace traiteur et épicerie du monde à Argelès-sur-Mer. Jusque là , restaurateurs à #Collioure, tenant El Campanar puis La Teranga, ils sont désormais implantés sur la zone artisanale d’Argelès-sur-Mer. L’ouverture s’est faite en présence de Guy Llobet, maire de Collioure, de la famille Libotte...Canet-en-Roussillon/ En mai et juin : partez à la découverte des domaines viticoles canétois…
(Communiqué) En mai & juin, partez à la découverte des domaines viticoles canétois et initiez vos papilles à l’accord subtil du vin et des plaisirs sucrés du Roussillon VOS RENDEZ-VOUS GOURMANDS • Château des Hospices – Samedi 15 mai 2021 de 15h à 17h Spécialités dégustées : Fougasses • Château de Rey...Argelès-sur-Mer/ “Cap D’Ona” : le brasseur lauréat du France Bière Chalenge 2021 !
(Communiqué) La brasserie Cap D’Ona lauréate du France Bière Challenge 2021, la plus médaillée du concours ! -“La Brasserie Cap D’Ona obtient le record du France Bière Challenge 2021 ! En étant pour la deuxième année consécutive, la Brasserie la plus médaillée du plus difficile et prestigieux concours de la bière française....
