(Captures d’écran TF1 – Journal télévisé “Le 13H” du dimanche 5 novembre 2023) C’est la chaîne de télévision TF1 qui l’annoncé, hier dimanche 5 novembre 2023, lors de son journal de 13H : le très médiatique Chef Thierry Marx* ne servira plus d’anguille dans son restaurant Plus de 3 500 chefs –...Paris/ Thierry Marx : le très médiatique Chef de cuisine (qui sera à Perpignan le 13 novembre) s’engage à ne plus servir d’anguille dans son restaurant
(Captures d’écran TF1 – Journal télévisé “Le 13H” du dimanche 5 novembre 2023) C’est la chaîne de télévision TF1 qui l’annoncé, hier dimanche 5 novembre 2023, lors de son journal de 13H : le très médiatique Chef Thierry Marx* ne servira plus d’anguille dans son restaurant Plus de 3 500 chefs –...Barcelone/ 6 – 8 novembre 2023 : la ville sera la capitale mondiale de la gastronomie
Gastronomic Forum Barcelone. Du 6 au 8 novembre, Barcelone sera la capitale de la gastronomie où tous les professionnels rencontreront les nouveautés des secteurs restauration et hôtellerie Plus de 6 000m² d’exposition, démonstration de cuisine, dégustation, débats, conférences et toutes les nouvelles technologies et marketing. Le monde du vin sera également à l’honneur...Saint-Cyprien/ Frédéric Bacquié : le Chef-cuisinier de L’Almandin met en scène la Truffe blanche du Piémont dans tous ses éclats… l’Excellence culinaire à la française !
La Truffe blanche de piémont… présentée dans son écrin tel un joyau à chaque personne qui s’attable à L’Almandin pendant cette 180e Table d’Honneur. Depuis le 1er novembre (et jusqu’au dimanche 5 novembre), Frédéric Bacquié, Chef de cuisine du restaurant L’Almandin* à Saint-Cyprien, signe avec sa belle équipe la 180e Table d’Honneur** consacrée à...Perpignan/ Lundi 13 novembre : le célèbre chef-cuisinier et homme d’affaires Thierry Marx invité de l’assemblée générale annuelle de l’UMIH66*
Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Chez Denise” : les plats de la carte d’hiver se mettent à table !
En cuisine du restaurant “Chez Denise”, situé face au parking des Platanes, un trio jeune, sympathique, efficace et déjà talentueux : Kévin, Enzo et le Chef Kévin. Ce dernier nous promet pour très prochainement une tartiflette – “façon Kévin” bien évidemment – et un boeuf Simmental (originaire de l’Oberland bernois en Suisse) manière tataki !...Collioure/ 3 et 4 novembre 2023 : Laurent Lemal & Julien Lucas, un “quatre mains” d’exception au restaurant La Balette
Saint-Cyprien/ Mercredi 8 novembre : “Dîner pour Donner”, l’action originale des Vinifilles
Perpignan/ “Vins en Ville” : les confréries bachiques des P-O ont défilé ce samedi matin dans le centre-ville
Les membres du CIVR (Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon ), de Perpignan Tourisme, en partenariat avec les confréries bachiques des Pyrénées-Orientales, ont déambulé en coeur de ville de Perpignan, ce samedi matin, à l’occasion de la manifestation “Vins en Ville” Quatre confréries étaient présentes : -la Commande Majeure du Roussillon – et son...Perpignan/ Restaurant “Léonie” (ex- Double Y) : fermé temporairement
Depuis quelques semaines, le restaurant bistro & grillades Léonie, stratégiquement situé place Jean-Payra, à deux pas de la place Catalogne est fermé. D’après une insistante rumeur, l’établissement serait même en vente… Mais comment un haut-lieu de la cuisine perpignanaise, qui avait une réputation excellente – anciennement dénommé le Double Y, fondé par la famille...Saint-Génis-des-Fontaines/ Samedi 4 novembre : chapitre annuel de la Confrérie des Grands Vinaigres
Zoom/ Argelès-plage : le restaurant “La Bodega d’ici” devient officiellement “Racines”
Jean-Jacques (fondateur de “La Bodega d’ici”), Pascal, Cathy et Cécile, désormais pleinement aux commandes en salle, en terrasse et en cuisine de “Racines”. Cécile Chalancon a déjà pris les rênes de l’ex-Bodega d’ici (qu’elle a rebaptisé Racines) depuis le printemps dernier, restaurant situé Allée des Ecureuils, dans le centre commercial Costa Blanca, plage nord...
