
Le brillant et très imaginatif chef-de-cuisine japonais Masashi Lijima (photo ci-dessus avec le maire de Collioure, Michel Moly), vient de réintégrer le centre historique de Collioure, après un exil estival sur la corniche qui relie la perle de la Côte Vermeille à Argelès-sur-Mer, haut-perché dans l’ Hôtel du Golf, où il s’était réfugié le temps de...
>>lire la suite
Dans quelques jours, l’année d’hommage à Charles Trenet s’achève… La Maison Rouge, lieu marqué par la famille Bausil, se devait d’évoquer le souvenir de Charles Trenet et de son mentor, Albert Bausil. Françoise Chalade, propriétaire des lieux, Xavier Chichorro, le chef de la Maison Rouge et son équipe, proposent, jeudi 27 décembre, à...
>>lire la suite

Mercredi 4 décembre dernier, de nombreuses personnalités locales issues exclusivement des milieux économiques – dont Bernard Fourcade, président de la CRCI Languedoc-Roussillon, et Jean-Pierre Navarro, président de la CCI (Chambre de commerce et d’industrie) des Pyrénées-Orientales – et les professionnels du tourisme “haut-de-gamme” sur le sol roussillonnais, sans oublier les épicuriens du cru !, se sont...
>>lire la suite
Samedi 7 décembre Journée bières de Noël et Exceptionnelles à la brasserie Cap d’Ona de 10h à 13h et de 16h à 20h 30. Visites et dégustations gratuites avec les brasseurs 10h 30 et 16h 30. Prix exceptionnels sur tous les coffrets et cartons de Noël. Dégustations gratuites des bières Cap d’Ona d’hiver avec des myriades...
>>lire la suite

Bocuse d’Or France 2014 : Pascal Borell, chef-de-cuisine du restaurant “Le Fanal” à Banyuls-sur-Mer, sélectionné pour la finale. Pour sa 9ème édition, le Bocuse d’Or France 2014 est plus que jamais une compétition culinaire de référence. Il faut dire que ce prix a déjà récompensé de grands noms de la gastronomie française comme,Thibeau Rugieri Bocuse d’Or...
>>lire la suite

Ce vendredi 29 novembre, Jean-Michel Mérieux, franchisé Mc Donald’s ,a inauguré en grande pompe un 7ème restaurant situé sur le Centre commercial Auchan avec un nouveau concept « Food-Court » (regroupement d’enseignes de restauration partageant un espace et un jeux en commun). A cette occasion, le tout Perpignan a répondu présent dont le député Fernand Siré (UMP), la...
>>lire la suite
Le 21 septembre dernier, Roger Cassagnes ouvrait son nouveau restaurant, “A’ men’ Donné”, sur la promenade de la Côte Vermeille, à Canet-plage, en présence de Vincent Moscato, ancien international de rugby à XV, aujourd’hui animateur radio (sur RMC), comédien – il a notamment tourné dans “Le Placard” et “Tais-toi !” (de Francis Veber), “Vercingétorix” (Jacques...
>>lire la suite
Lectures de La Maison Rouge 2013-2014 – Jeudi 21 novembre 2013 Albert Bausil : des mots et… des mets ! Le second rendez-vous des Lectures de La Maison Rouge 2013-2014, jeudi 21 novembre 2013, à 19 heures, 41 rue Rabelais, est consacré aux écrits du poète et écrivain Albert Bausil. Les textes seront lus...
>>lire la suite
Pour tout savoir sur les accords mets & vins entre la cave de l’Abbé Rous et le restaurant Le Trencadis d’Argelès-plage, cliquez sur les liens ci-dessous : Invitation -Le Trencadis- FINAL Affiche -le trencadis FINAL-
>>lire la suite

C’est officiel depuis la semaine dernière : Mehdi Benguedach et Jérôme Chandernagor, le duo de choc déjà aux commandes du restaurant La Maison, situé dans les allées piétonnes d’Argelès-plage, va reprendre en parallèle dès la saison estivale 2014 l’établissement L’Austral, implanté dans la même station balnéaire mais sur le front-de-mer. Avec La Réserve, Le Komodo,...
>>lire la suite
C’est avec l’école maternelle Jean-Moulin, dans la cantine scolaire municipale qui accueille déjà 69 enfants, que la commune de Le Barcarès a ouvert sa Semaine du Goût. A cette occasion, une quarantaine de fins gourmets en culottes courtes ont concocté une “soupe à la sorcière”… Extra ! Les élus du conseil municipal barcarésien, avec à leur...
>>lire la suite

Hier soir, dans les salons du restaurant La Littorine, sur la plage des Elmes à Banyuls-sur-Mer, où avait lieu le traditionnel dîner gastronomique autour d’un accord “mets et vins” qui ouvre la Fête des Vendanges de Banyuls, Gérard Roque, président du Syndicat des Vignerons de la Côte Vermeille, a rendu un bel hommage à Bernard...
>>lire la suite

Hier soir, pas moins de 160 personnes se sont attablés au restaurant de Valérie et Jean Sannac, La Littorine, sur la plage des Elmes, à Banyuls-sur-Mer, où le chef-de-cuisine, le génial Gérald Desmullier, s’était entouré le temps d’un dîner d’exception des talents culinaires du créatif et très inventif Alexandre Klimenko, qui officie depuis plus d’un...
>>lire la suite

Banyuls-sur-Mer, Collioure, Saint-Cyprien : cette fin de semaine sur le littoral des Pyrénées-Orientales, les plus grands chefs-de-cuisine du Roussillon seront devant les fourneaux pour nous servir le meilleur de la gastronomie locale, celle qui fait vibrer les terroirs qui composent le département des P-O. Il faudra courir jusqu’à Banyuls-sur-Mer (La Littorine), à Collioure (La Balette),...
>>lire la suite

Tourisme Faut-il croire ce que nous dit le site TripAdvisor ? Nous nous sommes penchés sur la sélection et le classement des restaurants d’Argelès-sur-Mer… Edifiant, consternant, accablant ! Pas moins de 118 établissements sont recensés à la page “Restaurants Argelès-sur-Mer” du site Internet TripAdvisor, dont les administrateurs-modérateurs affichent des comparaisons de prix, des avis, des conseils...
>>lire la suite

Depuis cette année, Sarah Juan, dirigeante du groupe hôtelier familial qui comprend plusieurs établissements situés en baie de Collioure : La Balette/ Le Relais des Trois Mas, La Frégate et L’Arapède – organise à La Balette, deux fois par an, une soirée où est invité un grand chef de cuisine pour un menu spécial concocté avec son chef Frédéric Bacquié (notre...
>>lire la suite

Et si pour Noël, on s’offrait un peu de soleil et de chaleur à partager ? C’est ce que propose Dom Brial avec son Muscat de Noël tout spécialement élaboré pour apporter une touche solaire et parfumée aux fêtes de fin d’année ! Le Muscat de Noël, c’est une tradition très ancienne et très ancrée...
>>lire la suite

– Deux repas de chef pour le prix d’un !, c’est ce que propose le restaurant gastronomique L’Almandin, hôtel L’Ile de La Lagune, à Saint-Cyprien, avec le très inventif Philippe Galindo aux fourneaux, dans le cadre de l’opération nationale “Tous au restaurant”, dont c’est cette année la 4ème édition. En effet, cette manifestation a été...
>>lire la suite
Le restaurant-hôtel La Villa Duflot (situé rond-point Donnezan à Perpignan) et l’association Les Toques Blanches du Roussillon, les Métiers d’Art & de Tradition (R.I.V.A), les Amis d’Alain Marinaro, les Amis de la Table et du Service vous invitent à célébrer la Gastronomie. Fêter la gastronomie, c’est offrir du plaisir aux papilles, c’est exalter l’odorat, c’est séduire...
>>lire la suite
Fête de la gastronomie à Argelès-sur-Mer et lancement du menu Côte et Terroir Vendredi 20, samedi 21, dimanche 22 septembre 2013 à Argelès-sur-Mer L’association argelésienne “Paysans de la Mer et de la Terre” et la ville d’Argelès-sur-Mer présentent la Fête de la Gastronomie, qui se déroulera du 20 au 22 septembre. Toutes...
>>lire la suite

La ferme-auberge Les Clos de Paulilles, située à mi-chemin entre les communes de Banyuls-sur-Mer et Port-Vendres, sur le territoire de cette dernière, en Côte Vermeille, était déjà (re)connue de tous les épicuriens, de tous les amateurs de croisières, qu’elles soient gourmandes au palais, féérique au regard, etc.-etc. Le domaine emblématique Les Clos de Paulilles,...
>>lire la suite
La littorine page-2 Le vendredi 11 octobre prochain, dès 20h aura lieu au restaurant de Valérie & Jean Sannac, La Littorine, plage des Elmes à Banyuls-sur-Mer, dans le cadre de la Fête des Vendanges, le traditionnel “Duo à quatre mains”. Le chef-de-cuisine de La Littorine, Gérald Desmullier accueille Alexandre Klimenko (Klim&Co à Leucate), pour une rencontre gourmande...
>>lire la suite

Petite récompense supplémentaire pour Xavier Mahaux, du restaurant Les Jardins du Cèdre, perché sur les hauteurs de Port-Vendres en direction de Paulilles/ Banyuls-sur-Mer… Il vient de recevoir le titre «Maitre Restaurateur» pour la qualité de la cuisine «fait maison» . Cet établissement de la Côte Vermeille, dont nous vous avons déjà signalé les performances culinaires dans ces mêmes colonnes, tout-récemment encore,...
>>lire la suite
Le prochain repas gastronomique de l’association créée par le docteur André Parcé, Gastronomie en Roussillon se fera en Espagne A 50 km de Perpignan ce dimanche 8 septembre 2013, à 13h 30, au restaurant Reina de Port-Lligat c/ unio 10-12, 17750 Mollet de Peralada, en Espagne. Dans une maison ancienne qui a été totalement restaurée en...
>>lire la suite

Mercredi dernier, Jean-Paul Hartmann (à droite sur la photo), ancien chef étoilé des cuisines de L’Almandin à Saint-Cyprien plage, recevait chez lui, Latour-Bas-Elne, Jérôme Rigaud (à gauche), qui collabora avec lui au restaurant de L’Ile de la Lagune, L’Almandin justement, et qui s’apprête à quitter les cuisines du palace Maradiva à Wolmar (Ile Maurice) pour rejoindre l’Ukraine (après...
>>lire la suite

Le restaurant Le Cèdre situé à Port-Vendres vient de se faire récompenser d’une première toque par le guide gastronomique Gault&Millau, à peine un an après l’arrivée du talentueux chef de cuisine, Patrice Bouthet. Nous aurons l’occasion prochainement de donner un coup de projecteur sur cet établissement remarquable. En attendant, en cliquant sur le lien ci-dessous, vous...
>>lire la suite
C’est une authentique institution gourmande perpignanaise, le restaurant pied-noir La Cigale situé en haut du boulevard Jean Bourrat, à deux pas de la place Cassagnes sur la route des plages qui conduit les habitants du chef-lieu du Roussillon à Canet-en-Roussillon notamment, qui a fêté hier son demi-siècle d’existence ! Paradis roussillonnais de la brochette en tous...
>>lire la suite

Yoann Gubbini et Jamel El Ouardi sont désormais aux commandes du restaurant “Le toro sur le toit”, situé à Canet-plage. Parmi les spécialités culinaires de l’établissement : parillade de poissons, parillade de “toro” évidemment, plateau de tapas “terre & mer”… Sans oublier, à côté de l’assiette, une ambiance estivale des plus conviviales et, tous les...
>>lire la suite

L’autre samedi, veille du 14 juillet, le restaurant perpignanais El Xiringuito a soufflé sa première bougie anniversaire, en présence d’une grosse centaine de convives, venues partager les spécialités du restaurant. – “Le groupe Rumba, Luz de noche, a également contribué à cette belle ambiance”, assure Nicolas Rullo, propriétaire des lieux.
>>lire la suite
Ce samedi 13 juillet 2013, le restaurant El Xiringuito fête sa première année d’activité. Pour l’occasion une animation est prévue dans la rue Pierre Rameil pour célébrer l’événement comme il se doit, autour d’un buffet d’entrée et dessert, d’un délicieux riz de la maison (formule 20€, hors boissons). Ce restaurant (secteur du nouveau théâtre) spécialiste des tapes,...
>>lire la suite