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Gastronomie

Toulouges/ 27 & 28 mai : 2e édition du Saucisse Club Festival

Samedi 27 et dimanche 28 mai 2023 : Le Saucisse Club Festival dévoile une seconde édition pour une grande fête de la saucisse catalane au cÅ“ur du superbe parc de Clairfont à Toulouges avec un site agrandi pour le plus grand plaisir des festivaliers !   CP CATALAN SAUCISSE CLUB 4 mai 2023 Web_A3_CatalanSaucisseClub_AfficheChampionnat_0423
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Argelès-plage/ Restaurant : “La Bodega d’ici” devient “Racines” avec aux commandes Cécile Chalancon

Passage de relais (gourmand) en cuisine entre Cécile Chalancon et Jean-Jacques ; ce dernier reste devant les fourneaux. Lors de la réouverture, vendredi dernier 28 avril, en salle et derrière le bar, Pascal et Cathy.     Située dans l’allée des écureuils, derrière le centre commercial Costa Blanca, “La Bodega d’ici”, fondée par l’inimitable (à...
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Zoom/ Argelès-plage : summer time dans la nuit du Carnaval Café !

Barbara, la talentueuse DJ qui officie en début de soirée aux platines du Carnaval Café, avenue des Mimosas à Argelès-plage (au fond du célébrissime Bois de pins)… et qui enflamme littéralement les tables et comptoirs, en terrasse et en salle, transformés en dancefloor le temps de sa prestation ! Elle espante – “surprendre fortement” dans...
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Argelès-plage/ “Le Lido” (Groupe familial Lormand/ RoussillHotel) : une nouvelle annexe hôtelière pour l’établissement*** du front-de-mer

La photo de famille traditionnelle du début de saison au “Lido” autour de Pascale et Etienne Lormand… avec l’architecte Sébastien Macabiau (second sur la photo à partir de la gauche). Etienne et Pascale Lormand, Sébastien Macabiau, Ludovic Crenn, maître d’hôtel en Chef devant la nouvelle annexe du “Lido”… “Un défi et un pari relevés dans...
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Baixas/ Mardi 9 mai, 19H : “Masterclass dégustation de vins secs” au caveau Dom Brial

(Communiqué)     Masterclass Dégustation de Vins Secs – Mardi 9 mai 2023 à 19h   Nous vous proposons de découvrir ou de re-découvrir nos vins avec une dégustation commentée de sept de nos cuvées. -Dom Brial Chardonnay cuvée Bio ; -Notre nouveauté le Vin Orange ; -Château Les Pins Blanc ; -L’Héritage , nouvelle...
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Espagne/ Sècheresse : les éleveurs de porcs ibériques menacés

(Vu sur la Toile)   « C’est compliqué » : en Espagne, les éleveurs de porcs ibériques menacés par la sécheresse (Article de Guillaume Dominguez, édité par Yanis Darras • Rédaction radio Europe 1)     Europe 1.- Des températures caniculaires en plein printemps. L’Espagne est confrontée cette année à une vague de chaleur particulièrement...
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Argelès-sur-Mer/ “Le Cépage prohibé” : le dernier-né de la précieuse gamme des vins de Maison Albera

Alex(andre) Rieu et son dernier-né de Maison Albera, Le Cépage prohibé : encore un pied-de-nez dont avec son frère Fabrice ils ont le secret pour réussir la commercialisation de leur production.   “Coup de pub”, “coup de génie”, “coup de maître”… Comme au théâtre, les trois coups sont Là ! Appelez ça comme bon vous...
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Canet-en-Roussillon/ Domaine Château de Rey (famille Sisqueille) : converti en bio depuis le millésime 2022, le Grenache Gris IGP côtes catalanes confirme ce tournant avec ce vin blanc convivial à l’art de vivre tout méditerranéen !

    Liste vins printemps été 2023 (3)-compre  
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Argelès-plage/ Restaurant “Le P’tit Bateau” : les vins du Domaine Barrière (Baixas) sur la table…

Maxime Barrière, propriétaire-récoltant à Baixas et Antoine, patron du restaurant “Le P’tit Bateau”, sur le front-de-mer d’Argelès-plage. Maxime Barrière en famille.   Dans le cadre des “Jeudis Dégustation de Vins de aqui”, Antoine (dit “Toinet”) recevait dans son restaurant du front-de-mer d’Argelès-plage, “Le P’tit Bateau”, jeudi dernier, le vigneron baixanenc Maxime Barrière, du domaine éponyme...
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Zoom/ Argelès-plage : dans l’ambiance estivale professionnelle des vacances scolaires de printemps…

Julie et J Virée nocturne argelésienne pour la belle et sympathique équipe du restaurant “Le Bateau Ivre”, situé Quai Rimbaud à Saint-Cyprien, emmenée par Sandra, et qui s’est retrouvée avant-hier soir à “La Canne à Sucre” de Julie et Jérôme Garcia, sur le front-de-mer d’Argelès-plage, dans une ambiance des plus conviviales.  
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Béziers/ Union des oenologues de France : les Vinalies Occitanie dévoilent les vins lauréats 2023

Le prestigieux concours des Vinalies® Occitanie, organisé par l’Union des Œnologues de France, s’est tenu le 19 avril 2023 au Parc des Expositions de Béziers afin de récompenser les meilleurs vins de la région Occitanie. Après une matinée de dégustation, les 220 dégustateurs professionnels ont sélectionné les vins médaillés parmi les quelques 800 cuvées présentées par les...
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Argelès-sur-Mer/ “L’Auberge du Bon Vivant” : succès des plats traditionnels… et de saison

L’équipe du restaurant-hôtel “L’Auberge du Bon Vivant” autour de Aïda. Mardi (avant-hier), jour de la Tête de veau, le Chef Joris Chiffre dans sa cuisine. Il est à peine Midi et déjà les amateurs de ce plat traditionnel qui a fait la réputation de “L’Auberge du Bon Vivant” se pressent à table.    Depuis plusieurs...
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