(photo @rchives précédente édition de la Foire aux gras du Soler) Le vendredi 11 novembre sur la place de la République et à l’Espace Martin Vivès, aura lieu la Foire au gras de 9H à 17H, organisée par la municipalité et…
Pour la 22e édition de « Novembre, le mois des Produits Tripiers », la région Occitanie se mobilise… Soixante-trois restaurateurs du territoire ont décidé de se joindre aux 10 000 artisans tripiers-bouchers et Chefs mobilisés partout en France pour mettre les Produits Tripiers à l’honneur ! 17 en Haute-Garonne (31) (liste complète…
(photos @CC) Du monde, beaucoup de monde devant la pâtisserie et le glacier du « meilleur pâtissier du monde Jordi Roca », installé dans le centre-ville de Gérone, au sud des Pyrénées… également chef-pâtissier du restaurant El Celler Can Roca, trois étoiles au…
Sensationnel festival de saveurs lundi dernier, à Fontjoncouse dans l’Aude, où le Chef étoilé Gilles Goujon recevait, dans son établissement, L’Auberge du Vieux Puits, les dirigeants de l’association Les Toques Blanches Roussillon-Occitanie, présidée par le Céretan Jean Plouzennec, ex-2 étoiles…
Une castanyada avec une fête du vin nouveau sera proposée le 29 octobre à partir de 16H, sur la place Jean Rolland par la commune de Saint-Génis-des-Fontaines, Els Goigs tradicionals et le foment Sant Genis Sardanista. Lors de cet événement…
(Communiqué) La Confrérie des Grands Vinaigres Xuclatap tiendra son chapitre annuel le 5 novembre à Saint-Génis-des-Fontaines. Membre de l’ACLR (Académie Confréries Oeno-gastronomiques Languedoc Roussillon) et du CEUCO (Conseil Européen Confréries Oeno-gastronomiques). Elle défend les valeurs de notre terroir et en…
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(Vu sur la Toile) Le chef étoilé Thierry Marx élu à la tête de l’UMIH, principal syndicat patronal de l’hôtellerie-restauration (Thibault Nadal de la rédaction du Journal Du Dimanche avec AFP) Le Journal Du Dimanche/ JDD.- Une victoire…
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On nous parle de pénurie de personnel dans la restauration ? Pas d’inquiétude, les restaurateurs sont plus rusés que ça !… Voilà : dans un restaurant situé Polygone nord de Perpignan, les nouveaux serveurs sont… robotisés ! Vous ne rêvez…
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C’est dans une folle ambiance rythmée par une fanfare inépuisable que Thomas Deprade-Jorda et son frère François ont lancé, hier soir, le (di)Vin primeur édition 2022, depuis leur célèbre cave située à la sortie du village d’Argelès-sur-Mer, en direction de…
Ils ont mis un peu plus de temps que d’habitude, très certainement à cause des chaleurs, mais ils sont enfin arrivés, les champignons ! Régalons-nous ! En cuisine de « Chez Denise », établissement culinaire situé au rond-point de l’Arrivée à Argelès-plage…
