–“Au début, lorsque je me suis intallée à la plage*, pour ouvrir un institut à l’année, nombre de personnes, notamment parmi mes proches, n’y croyaient pas trop : “ça ne marchera jamais”, me disaient-elles, etc. Moi j’y croyais, personnellement je n’avais aucun doute quant à l’issue de ce pari, tant j’avais réfléchi sur le...