Avant-hier soir, à Saint-Estève, organisé par l’association Les Toques Blanches du Roussillon, présidée par Jean PLOUZENNEC, et la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCI’66), présidée par Bernard FOURCADE, plus d’un millier de gastronomes se sont attablés dans le cadre du dîner de gala “Palais des terroirs”, auquel participaient de très grands chefs de cuisine : l’Albigeois Yves THURIES, les Montpelliérains Jacques et Laurent POURCEL, l’Audois Gilles GOUJON… sans oublier nos héros locaux de la Gastronomie, nos fleurons, les régionaux de l’étape dont le chef-pâtissier-champion-du-monde-des-métiers-du-dessert, Olivier BAJARD.

Tous les talents culinaires du Roussillon étaient bien évidemment présents, avec leurs meilleures recettes, leurs meilleurs produits du terroir, nos meilleurs vins également !

Côté personnalités, on notera entre autres la participation  de: Monsieur le Préfet des. Pyrénées-Orientales Philippe CHOPINLaurent GAUZE, président de l’ADE-PMI (l’Agence de Développement Economique Perpignan Méditerranée Invest), vice-président de la métropole Perpignan Méditerranée en charge de ‘économie territoriale, Hermeline MALHERBE, présidente du Département… ainsi que l’hôte de cette soirée très réussie, Robert VILA, maire de Saint-Estève, conseiller départemental, vice-président de la Métropole.