Alain Delprat, Henri Ronde, Jean Plouzennec et Franois Will A l’issue de la 24e assemblée générale de l’association Les Toques Blanches Roussillon-Occcitanie, un nouveau Bureau a été élu : Alain Delprat succède à Jean Plouzennec à la présidence, François Will devient 1er vice-président, Denis Visselach vice-président, Julien Boy trésorier, Aurélien Potard trésorier-adjoint, Christophe Perrin...Perpignan/ “Les Toques Blanches Roussillon-Occitanie” : Alain Delprat succède à Jean Plouzennec à la présidence de cette association culinaire d’exception
Alain Delprat, Henri Ronde, Jean Plouzennec et Franois Will A l’issue de la 24e assemblée générale de l’association Les Toques Blanches Roussillon-Occcitanie, un nouveau Bureau a été élu : Alain Delprat succède à Jean Plouzennec à la présidence, François Will devient 1er vice-président, Denis Visselach vice-président, Julien Boy trésorier, Aurélien Potard trésorier-adjoint, Christophe Perrin...Vallespir/ “Rousquille” : une fête tout simplement… magique !
Ils étaient des centaines, avant-hier samedi 19 octobre, à avoir pris la route du Vallespir pour fêter le merveilleux gâteau emblématique d’Arles-sur-Tech et d’Amélie-les-Bains-Palalda, la rosquilla, en catalan dans le texte Il faut dire que le programme était alléchant : la vénérable Maison Touron avait dressé une tente rouge presque en face de...Un jour, une photo…
(Photos @Jean Roig) C’était le 9 juillet… 1990. Presque trente-quatre ans, déjà . Ce jour-là , au restaurant “Les Feuillants”, à Céret, le quatuor aux commandes de l’établissement – Marie-Louise et Didier Banyols, Rachel et Jean Plouzennec – à peine ouvert depuis quelques mois, reçoit la visite du directeur du guide gastronomique Gault-Millau, qui vient de...Perpignan/ Toques Blanches Roussillon Occitanie : sept chefs intronisés au sein de la Commende Majeure du Roussillon
Perpignan/ Les Toques Blanches Roussillon-Occitanie : les vingt ans sous le parrainage de Christian Ségui et la présidence de Jean Plouzennec
Vingt ans des Toques Blanches Roussillon Occitanie sous le parrainage de Christian Segui et la présidence de Jean Plouzennec. La bonne santé de notre économie et de notre territoire est étroitement corrélée à la pertinence et à la qualité de nos formations. Saluons nos artisans méritants ayant fourni un travail d’exception. Ils représentent incontestablement (et...Fontjoncouse/ Aude : le Chef étoilé Gilles Goujon rejoint Les Toques Blanches Roussillon-Occitanie
Sensationnel festival de saveurs lundi dernier, à Fontjoncouse dans l’Aude, où le Chef étoilé Gilles Goujon recevait, dans son établissement, L’Auberge du Vieux Puits, les dirigeants de l’association Les Toques Blanches Roussillon-Occitanie, présidée par le Céretan Jean Plouzennec, ex-2 étoiles au Michelin (du temps du restaurant Les Feuillants à Céret en tgandem en cuisine avec...Perpignan/ CCI’66 : lancement du festival Off
Laurent Gauze, président de la CCI’66, participait à la conférence de presse du #festivalOFF-Perpignan 2022, aux côtés de son président, Robert Ferré, et des partenaires du festival, parmi lesquels : Jean Plouzennec, président des Toques Blanches du Roussillon/ Occitanie, André Bonet, adjoint au maire de Perpignan (Louis Aliot qu’il représentait) délégué aux Affaires culturelles et...Argelès-plage/ Les Toques Blanches du Roussillon – Occitanie : soirée événementielle, hier au Lido, autour des Chefs-cuisiniers et avec de prestigieux partenaires
Jean Plouzennec, président de l’association Les Toques Blanches du Roussillon – Occitanie, lançant officiellement la soirée du “Club des partenaires”, hier, dans les salons de l’hôtel-restaurant Le Lido, situé sur le front-de-mer d’Argelès-plage Chefs-cuisiniers, partenaires, journalistes, chefs d’entreprise, représentants des milieux économiques et institutionnels du département des Pyrénées-Orientales : ils étaient particulièrement nombreux à participer...P-O/ “De l’étoile aux étoiles” : quarante-trois portraits du Roussillon viticole dans un livre événementiel signé Marie-Louise Banyols, publié aux éditions perpignanaises Trabucaire
Elle (nous) revient. Elle, c’est Marie-Louise Banyols. Un nom qui a défrayé la chronique gastronomique roussillonnaise dans les années 80-90, portant toujours plus haut et encore plus loin les couleurs de l’art culinaire catalan. Au point qu’avec son époux, Didier, en tandem avec un autre duo, Rachel et Jean Plouzennec*, ils ont formé...Font-Romeu-Odeillo-Via/ Les Toques Blanches du Roussillon-Occitanie : les partenaires se sont retrouvés au sommet des pistes…
Entourant (sur notre photo) Laurent Gauze, nouveau président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCI’66) et son prédécesseur, Bernard Fourcade, Brice Sannac, élu consulaire et président de l’UMIH66, les membres du Club des partenaires économiques de l’association Les Toques Blanches du Roussillon-Occitanie, présidée par Jean Plouzennec, se sont retrouvés, au cours du week-end,...
C’est sous la Halle aux Carreaux du Marché de Gros de Perpignan Méditerranée Métropole (PMM), pour le rendez-vous « Un Chef étoilé au Marché de Gros », que Christophe Comes, Chef étoilé et chef du restaurant La Galinette, Stéphane Balluet, Les Toques Blanches Roussillon/ Occitanie et Chef-cuisinier du restaurant Le Divil, ainsi que Ruben...
Les restaurateurs Magalie et Julien Hermida et son épouse, Jean Plouzennec et Sylvie Bonafos-Bouscarra. Ce lundi 29 août en matinée, Laurent Gauze, président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCI’66), était sur le terrain à la rencontre de Julien Hermida, Chef de cuisine du restaurant Le Mess, de son épouse et...
