La Nouvelle Vague a fait peau neuve de ses installations. La cuisine ouverte permet à présent d’être dans la transparence la plus totale, en plus des produits utilisés (produits frais / locaux / circuits courts). “Le chef Florian VALLESPI et son équipe mettront en exergue leur savoir faire pour vous faire découvrir le...Argelès-sur-Mer/ Plage nord : réouverture d’un coin de paradis sur terre, les pieds dans l’eau et la tête sous le soleil exactement, le resto-club-beach “La Nouvelle Vague”
La Nouvelle Vague a fait peau neuve de ses installations. La cuisine ouverte permet à présent d’être dans la transparence la plus totale, en plus des produits utilisés (produits frais / locaux / circuits courts). “Le chef Florian VALLESPI et son équipe mettront en exergue leur savoir faire pour vous faire découvrir le...Sint-Maarten/ “La Nouvelle Vague” : le célèbre club d’Argelès plage de Julien Gallos a pris ses quartiers d’hiver dans les Caraïbes
D’Argelès à Saint-Martin : le concept club-resto-beach “Nouvelle Vague” de Julien Gallos and C° fait des émules dans les Caraïbes
Argelès-plage/ “La Nouvelle Vague” : un petit coin de paradis…
Toutes les saveurs du monde ont forcément rendez-vous un jour ou l’autre avec la cuisine du jeune chef du restaurant-beach club “La Nouvelle Vague”, Florian VALLESPI, Plage-nord à Argelès-sur-Mer… Le lieu est tenu de main de maître par Juju (Julien GALLOS pour l’état-civil) et une équipe formidable ! On ne vous le répètera jamais assez....Argelès-plage/ Resto-beach-club “La Nouvelle Vague” : les Michettes de chez Michou ont conquis le public
Maho Beach, Bora Bora, Phuket, Arugam Bay, Goa, Bahia Gardner, Sharm El-Sheik, Muriwai Beach, Ipanema, Pendine Sands… non, Argelès-plage, tout simplement !
Il est 20h et des poussières, plage-Nord d’Argelès-sur-Mer, au beach-club-restaurant gastronomique de la Nouvelle Vague… Florian VALLESPI, le Chef aux fourneaux, agitateur de papilles, Julien GALLOS (Juju), agitateur tout-court, en salle, en terrasse, en cuisine et sur le sable, l’Å“il sur tout et partout tel une caméra pour être à la hauteur des confidences...Argelès-plage : plus catalan qu’eux, tu… et pourtant ils sont de fidèles sujets de sa majesté Elisabeth II de Grande-Bretagne
Peter JONES, Anne HARRIGAN et leur serviteur en terres catalanes, l’Argelésien Thierry COSTA. C’était samedi dernier l’anniversaire d’Anne HARRIGAN. Avec son compagnon, Peter JONES, ils ont fêté l’événement en direct avec les îles britanniques depuis la terrasse posée sur le sable du beach-club-restaurant la Nouvelle Vague de l’ami Juju (Julien GALLOS), plage-nord à Argelès-sur-Mer. Avec...Argelès-plage/ Beach-club-restaurant Nouvelle Vague : un coin des Caraïbes pour une échappée belle à portée de maillot et de fourchette !
La belle et fine équipe de la Nouvelle Vague, jeune, dynamique et, surtout, très talentueuse ! La Koutoubia… ou l’agneau fondant façon tajine, dernière création culinaire du chef-de-cuisine Florian VALLESPI. Depuis ce samedi 28 avril 2018, à midi, le beach-club-restaurant Nouvelle Vague a rouvert ses portes, au plutôt ses transats et ses cuisines, face...Argelès-plage/ Exotik’Café, Sirocco : La Night en images…
A l’Exotik Café, autour de Chichi, de la discothèque “La Centrale Beach”. Au Sirocco, dans l’allée piétonne Jules-Aroles, le grand retour de Juju (Julien GALLOS), du Carnaval Café, de La Nouvelle Vague and C°, ici avec l’inimitable et tellement sympathique Roland. Surprise-surprise ! Vincent, le boss du Sirocco Café, et Juju....Argelès-plage Nord/ La Nouvelle Vague : le célèbre resto-beach-club n’est pas encore ouvert, mais c’est déjà tout un programme !
Après une visite du club l’été dernier de “La Fabrice” à qui nous devons la belle époque du club le Scaramouche dans les années 80/ 90, à Paris, qui est à présent une des Michettes phare au Cabaret non moins célèbre “Michou” à Paris. La Nouvelle Vague Beach Club, à Argelès-plage Nord, toujours...Argelès-plage : soirée gastronomique, grande braderie de fin de saison… et derniers jours d’ouverture du célèbre Marché des Artisans
Eh oui, c’est comme ça, sur le calendrier en tout cas : l’été s’en est allé, hier, sur la pointe des pieds, pour laisser place ce samedi 23 septembre 2017 à l’automne… Changement de saison, changement de décor, ainsi va la vie. Ce samedi soir, les gastronomes seront comblés : en se rendant notamment au...ARGELèS-PLAGE/ Beach-club la “Nouvelle Vague” : c’est l’une des pépites sur le sable catalan…
Julien GALLOS, dit “Juju”, il a révolutionné le secteur économique des clubs de plage sur la Côte Vermeille, par un style unique, à partir : d’une gastronomie rafraîchissante basée sur les beaux jours, d’animations sur le sable audacieuses, d’un mobilier aux petits soins pour un grand confort, d’une ambiance musicale “meringuée”… Régulièrement, dans ces colonnes, nous...
