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Gastronomie

Argelès-sur-Mer (Plage)/ Bodega “Chez Jean-Jacques & Pascal” : il a succombé au chant des sirènes…

Les copines étaient de passage, hier soir, à l’occasion de la Sainte-Ghislaine, au bar-restaurant de l’hôtel-Villa Les Sirènes, avenue du Vallespir, à Argelès-plage, où le meilleur de la mer Méditerranée était servi en guise de plat du jour. Mais ce sont les sirènes qui ont eu la vedette, malgré les magnifiques soles, daurades, authentiques stars...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Ce samedi 12 octobre, midi : cargolade & barbecue au “Wantilan Café”… on ne change pas une équipe qui gagne !

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Palau-del-Vidre (bar “Can Fafa”)/ Mercredi 23 octobre, 18H : les causeries culinaires de Jean-Luc Modat (le messager de nos racines)

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Argelès-sur-Mer/ Jeudi 17 octobre : Cave Deprade Jorda… lancement des Nuits des Vins Primeurs, bandas et grillades au programme

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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Samedi 5 octobre, 12H : saucisse-cargolade catalane au “Wantilan Café”

  Ce samedi 5 octobre, à l’heure d’un apéritif-déjeunatoire, Hugues and C° (Véro, Emilie…) se remettent aux manettes du barbecue du “Wantilan Café” – situé en plein coeur du quartier piéton d’Argelès-plage et à deux pas du front-de-mer -, pour notre plus grand bonheur   Les grilladins du jour nous proposent en toute simplicité, mais...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Zoom : fruits de saison… à la “Villa Les Sirènes”, chez Jean-Jacques & Pascal, la figue dans tous ses éclats

Foie gras mi-cuit et son duo de figues… version de l’Ariégeois Jean-Jacques Dedieu, le Chef-cuisinier de l’élite argelésienne.   Régulièrement, ici, nous mettons l’accent sur des restaurants qui mettent à l’honneur des fruits de saison, issus de productions locales ou “de proximité” : la figue noire, ès-qualité de dessert, ou actuellement servie en tapas, en...
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L’Escala (Costa Brava)/ Dimanche 6 octobre : festa de l’anxova avec… une Route de la Tapa de l’anchois !

    Fête traditionnelle qui comprend : un discours prononcé par une personnalité liée au monde de l’anchois ; la remise de l’anchois d’or à une personne/entité qui durant l’année a participé activement à la diffusion de l’anchois de l’Escala et un concert d’havaneres (chants d’origine cubaine) sur la Platja   Les jours autour de...
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Thuir/ Dimanche 3 novembre 2024 : finale du concours UDSF du “Meilleur Sommelier de France”

La finale du Concours UDSF du Meilleur Sommelier de France 2024, à Thuir   Le 3 novembre 2024, la prestigieuse finale du Concours UDSF du Meilleur Sommelier de France se tiendra à l’Institut Régional de Sommellerie Sud de France, niché au sein des emblématiques Caves Byrrh à Thuir, en région Occitanie   Le titre de Meilleur Sommelier de France 2024 se rapproche  ...
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Argelès-sur-Mer/ “La Nouvelle Vague” : le restaurant de la plage nord fait partie des 10% meilleures tables au monde, selon l’entreprise américaine spécialisée dans la réservation en ligne, Tripadvisor

  Champagne ! Car il y a vraiment de quoi (en) être très fier… L’entreprise américaine Tripadvisor, spécialisée dans la réservation en ligne, cotée à la bourse de New-York (USA), qui rassemble plus de 3 100 salariés, qui permet donc aux voyageurs de réserver des vols, des véhicules, des hôtels et des places dans des...
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Banyuls-sur-Mer/ “Villa Camille” : découvrez la nouvelle carte d’automne du Chef Lilian Hirigoyen

 
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Baixas, Pia/ Cave “Dom Brial” : foire aux vins d’automne, profitez-en !

­ NOTRE FOIRE AUX VINS D’AUTOMNE DU 15 SEPTEMBRE AU 15 OCTOBRE 2024   La fin des vendanges marque le début d’un rendez-vous que les amateurs de vin ne manqueraient sous aucun prétexte : la Foire aux vins !   Une occasion unique de découvrir de nouvelles cuvées ou de redécouvrir vos préférées, à des...
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Laroque-des-Albères/ Zoom : la figue, sublimée au restaurant “Le Comptoir Rocatin”

C’est à la fin de l’été que la figue, fruit d’automne, commence à mûrir. D’août à septembre, les magnifiques figuiers se parent de beaux fruits à la robe violette et embaument l’air d’un doux parfum sucré et végétal… que l’on retrouve à la table de certains restaurateurs du Roussillon, comme ici au Comptoir Rocatin, à...
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