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Gastronomie

Banyuls-sur-Mer/ Vendredi 23 janvier, 17H : conférence “La notoriété des vins catalans”, par Pierre Torrès

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Collioure/ Mardi 13 janvier, 17H : conférence de Pierre Torrès, “La notoriété des vins catalans au temps des royaumes de Majorque et d’Aragon”

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Occitanie/ “Finote” (ou la vie en spritz) : lancement de deux nouveautés pour relever le Dry January ou pour partager un moment de convivialité

  FINOTE INTRO GAMME      
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Paris/ Noël : plus d’1 Français sur 2 reconnaît acheter trop de nourriture pour les fêtes

Entre envie de bien recevoir et volonté de limiter le gaspillage, le cœur des Français balance entre tradition de l’abondance et conscience écologique     À l’occasion des fêtes de fin d’année, Too Good To Go dévoile les résultats d’une nouvelle étude sur les habitudes de consommation des Français à Noël et met en avant une tradition bien ancrée qui pousse les Français à prévoir...
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Argelès-plage/ “Ty’ Breizh” : homards, langoustes… coquillages et crustacés sont à la fête pour Noël !

  Louis Daubert, à gauche sur notre photo, qui a repris les commandes de l’établissement au printemps dernier, ici avec une partie de l’équipe. Le spectaculaire vivier accueille actuellement une quarantaine de pensionnaires, des homards venus de Bretagne. Il y a aussi des langoustes en provenance de Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Côte de Lumière, Vendée).     Le...
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Arles-sur-Tech/ Sapin de Noël collector : quand un grand chocolatier rencontre la crème des pâtissiers… attention, il n’y en aura pas pour tout le monde !

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Argelès-plage (Passage des Saveurs)/ Fêtes de Noël : dans l’ambiance de La Casa de l’Huître

–“Le comble de l’optimisme, c’est de rentrer dans un grand restaurant et compter sur la perle qu’on trouvera dans une huître pour payer la note” (de Tristan Bernard)     …En attendant de trouver la perle rare, précieuse… les huîtres occupent une place importante dans les traditions des fêtes de fin d’année. Depuis des siècles,...
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Argelès-sur-Mer (Port)/ “Le 16/Seize” : avec l’humour, tout passe, à consommer sans modération !

Enfin de quoi saliver et se désaltérer… sans modération ! Voilà là un restaurateur qui se décarcasse. C’est bien connu : “les idées et l’humour se transforment à partir du vécu” (de Daniel Prévost). Ou, si vous préférez : “l’humour renforce notre instinct de survie et sauvegarde notre santé d’esprit” (de Charlie Chaplin). Allez, tchin-tchin...
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Nouvelle Aquitaine/ Filière foie gras : l’ObSAF publie un rapport incendiaire qui dénonce un modèle agricole “massivement dépendant de l’argent public”

L’ObSAF (l’Observatoire des Subventions et Aides Agricoles en France) publie un rapport d’analyse inédit sur les aides publiques allouées à la filière foie gras en Nouvelle-Aquitaine (2022–2025)     L’ObSAF révèle dans un rapport intitulé “Subventions à la filière foie gras en nouvelle-Aquitaine – Analyse économique, politique et éthique d’un modèle agricole sous perfusion publique”...
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Marquixanes (Mas Llossanes)/ Poc à Poc 2023 : un vin de liqueur 100% Grenache issu de vieilles vignes de 75 ans

ATTENTION : L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTé !!! A CONSOMMER AVEC MODéRATION Bonjour, Nous avons le plaisir de vous annoncer l’arrivée du Poc a Poc 2023, notre vin de liqueur 100% Grenache issu de vieilles vignes de 75 ans. Il est désormais disponible en boutique et sur notre site web.  Un vin de liqueur tout en finesse...
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Perpignan (Boulevard Mercader)/ Ce samedi 13 décembre : ouverture de “L’Usine”… concept de cave à vins, bières, spiritueux avec une capacité d’assise, salle de fléchettes connectés, flipper et billard… et même une salle dédiée aux joueurs de pétanque !

    Concept de cave à vins, bières, spiritueux avec une capacité d’assise, salle de fléchettes connectés, flipper et billard… un concept signé Aurélien Horn Une autre salle dédié aux joueurs de pétanques (terrain indoor) au nombre de 2. Un bar avec vins, sangria, bière servit au verre dans un cadre très sympas. -Ouvert 7/7,...
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Fourques/ Samedi 13 décembre, 10H – 19H : le Domaine du Lendemain célèbre Noël aux côtés de producteurs, artisans et artistes locaux

    Le Domaine du Lendemain célèbre Noël aux côtés de producteurs, artisans et artistes locaux, ce samedi 13 décembre, de 10H à 19H   Mireille Ribière, propriétaire du domaine, herbaliste et vigneronne, compte sur une belle affluence, essentielle au dynamisme et au soutien de l’économie locale. À cette occasion, de nombreux coffrets de Noël...
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