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Gastronomie

P-O/ Vendredi 25 avril, 15H 30 : vingt-six candidats en lice pour la demi-finale du 4e championnat du monde de saucisse catalane

CP DEMI FINALE CH MONDE SAUCISSE CATALANE 25 avril 2025
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Fête Américaine (V) : une Toulousaine gagne l’oeuf de Pâques en chocolat géant !

Le tirage au sort, qui a eu lieu ce lundi aux alentours de 15H 30, a désigné Sonia Peries, de Toulouse, comme gagnante de l’oeuf de Pâques en chocolat géant… pour ne pas dire monumental !   Cet oeuf géant en chocolat pour le moins insolite, coiffé de la bannière étoilée américaine, a été réalisé...
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Argelès-sur-Mer/ Fête Américaine (IV) : à 15H 30, ce lundi, un oeuf de Pâques en chocolat géant… à gagner !

    Depuis samedi, dans le cadre de la 19e édition de la Fête Américaine qui irrigue de ses diverses et multiples animations le front de mer de la station balnéaire, l’ACCA (Association des Commerçants du Centre-plage d’Argelès) a distribué une demi-tonne d’oeufs en chocolat à tous les commerçants d’Argelès-plage   A chaque passage dans...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Fête Américaine (III) : à l’occasion de la 19e édition, Béa, “reine des crêpes du front de mer”, reçoit les clés de la station. Tout à fait mérité !

Les élus de la Municipalité et les dirigeants de l’association des commerçants du centre-plage d’Argelès-sur-Mer (l’ACCA), sur la scène de la 19e édition de la Fête Américaine, dressée sur l’Esplanade Charles-Trenet, lors de la présentation, hier à 15H 30, de Béa (chemisier blanc à droite sur la photo), à laquelle a été remise très symboliquement...
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Argelès-sur-Mer (Port)/ Restaurant “La Table du Coin” : une cuisine maison engagée conviviale, ancrée dans la pêche locale, à bâbord comme à tribord

De gauche à droite, la joyeuse équipe de “La Table du Coin” : Rémy, le second de cuisine, Chourak, le Chef, Claudine, le maillon touche-à-tout indispensable dans les cuisines, Cécile, responsable du restaurant, et Guillaume, au bar et en salle. Chourak, le Chef-cuisinier de “La Table du Coin” devant ses fourneaux. C’est sa toute-première saison...
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Argelès-sur-Mer (Plage – Passage des Saveurs)/ Restaurant La Rouillade : “Chez nous la moule est une légende familiale”, l’établissement rouvre ses portes aujourd’hui…

Kézian et son papa Quentin Guyon, David et Paul Mateu, la fine équipe de La Rouillade.   On ne change pas ni une équipe ni une recette qui gagnent ! Ce pourrait être le slogan, et c’est assurément le fil conducteur du restaurant “La Rouillade”*, situé au Passage des Saveurs, à Argelès-plage, qui ouvre ses...
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Marquixanes/ Dimanche 27 avril, 10H 30 – 15H : LA grillade vigneronne

ProgrammeGrilladeVigneronne
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Argelès-sur-Mer/ “La Maison” : réouverture en chansons du restaurant, avec Kamélia, bellissima et talentueuse chanteuse

Mehdi Benguedach, gérant du restaurant “La Maison”, situé dans les célèbres allées piétonnes de la station balnéaire Argelès-sur-Mer et la chanteuse pop-rock de la variété française, Kamélia.     Samedi soir, Sandrine et Mehdi Benguedach – le couple à la tête du restaurant-pizzeria-brasserie “La Maison”*, à Argelès-plage -, organisaient leur traditionnel concert à l’occasion de...
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Paris (Comité du Faubourg Saint-Honoré)/ Escapade : créations de Pâques en chocolat d’exception !…

Comité du Faubourg Saint-Honoré :   Les prestigieux hôtels du quartier dévoilent, leurs créations de Pâques en exclusivité Cette année, le Comité du Faubourg Saint-Honoré célèbre Pâques avec élégance et gourmandise ! Les palaces et hôtels emblématiques du quartier ont mobilisé leurs talentueux chefs pâtissiers pour imaginer des œufs de Pâques uniques, véritables œuvres d’art chocolatées. Entre inspirations architecturales,...
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Argelès-sur-Mer (Centre-plage)/ “Ty’Breizh” : Louis Daubert, 26 ans, succède à Clo & Pierrick Le Bellec aux commandes de ce célèbre restaurant-poissonnerie

Louis Daubert, Claudine et Pierrick Le Bellec, en terrasse du restaurant-poissonnerie “Ty’Breizh”, situé à l’entrée de l’Esplanade Charles-Trenet depuis le centre-plage (rond-point de l’Arrivée), à Argelès–sur-Mer.   Depuis la réouverture du restaurant-poissonnerie “Ty’Breizh”, au début de ce mois d’avril, pour la saison 2025, Louis Daubert, 26 ans, succède à Clo & Pierrick Le Bellec, les...
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Pontarlier (Doubs)/ Des employés logés dans 6m² : un couple de restaurateurs interpellé

(Vu sur la Toile)   Des employés logés dans 6 m² : un couple de restaurateurs de Pontarlier interpellé (Article de AFP/ Agence France Presse)   AFP.- Les gérants d’un restaurant chinois de Pontarlier (Doubs) ont été interpellés après la découverte, sous les combles de leur établissement, de huit salariés, sans titre de séjour ou...
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Argelès-sur-Mer/ “L’Auberge du Bon Vivant” : mettez du beurre dans vos vacances !

  Le Chef-cuisinier, Joris Chiffre et, à table, la patronne, Aïda Diop. En plat du jour, ce jour-là, le mardi, LA Tête de Veau : LE grand classique qui a fait (et ça continue de plus belle encore et encore), LA rénommée culinaire de l’Auberge du Bon Vivant. La réputation, méritée, est internationale. Il suffit...
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Perpignan/ Du 15 avril au 13 mai : Véronique Lazzarotto Mandalas expose au restaurant “Le 17”

  Véronique Lazzarotto, sous le pseudo de Vagabonde, nous emporte dans un univers inhabituel, fait d’inconscient collectif et de plongée profonde dans un monde impalpable. Comme elle aime le dire, elle vagabonde dans une création qui, au delà de sa construction géométrique, relève d’une démarche spirituelle intuitive. Que sont les mandalas ? Le terme vient...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Samedi 12 avril, 19H 30 : Kamélia en concert au restaurant “La Maison”

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P-O/ "Finote" (Native drinks): une gamme d'apéritifs et cocktails sans alcool née en pays catalan, "100% plaisir", qui a séduit et conquis l'heure apéritive

P-O/ “Finote” (Native drinks): une gamme d’apéritifs et cocktails sans alcool née en pays catalan, “100% plaisir”, qui a séduit et conquis l’heure apéritive

  Tout a commencé au XIXe siècle, en pays catalan, à Argelès-sur-Mer, avec Joséphine Limouzy, dite “Finote”, l’arrière-grand-mère d’Elodie Swanberg, créatrice de Native drinks.   –“Des boissons sans alcool, sans concession, mais avec du caractère!, 100% fabriquées en Occitanie” : c’est ainsi qu’Elodie Swanberg, arrière-petite-fille de Finote – surnom affectueux donné à Joséphine Limouzy, son...
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Perpignan/ Du 10 au 14 avril : pendant cinq jours, une Halle gourmande et festive pour célébrer les 40 ans de la FoirExpo !

  Du 10 au 14 avril 2025, à l’occasion des 40 ans de la FoireExpo de Perpignan… Exposition de Perpignan, un espace unique voit le jour : la Grande Halle Gourmande et Festive Éphémère ! Pendant cinq jours exceptionnels, plongez dans une ambiance où la gastronomie et la convivialité sont reines.   Du 10 au...
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Argelès-sur-Mer/ Maison Albera : journée “pro” et très conviviale

Elodie Swanberg, de “Finote” (l’apéritif sans alcool), Vadim, chef-cuisinier du restaurant-poissonnerie Ty’Breizh à Argelès-plage et Louis, le boss du Ty’ Breizh.   Hier lundi 7 avril 2025, journée mémorable à la “Maison Albera” de la famille Rieu, à Argelès-sur-Mer, où les frères Fabrice et Alexandre avaient convié les professionnels des métiers de bouche, restaurateurs et...
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Argelès-sur-Mer/ Maison Albera : l’été 2025 s’ra “Platja” !

Les frères Fabrice et Alexandre Rieu, créateurs d’une histoire familiale superlative, “Maison Albera” à Argelès-sur-Mer : envoûtante, exaltante, surprenante. Avec “Platja”, ils nous sortent le grand jeu comme lorsqu’ils ont cosigné le succès du “Bubbles”, leur vin à bulles qui a aimanté plusieurs générations de fêtards dans les bars perpignanais à la fin du XXe...
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P-O/ Don de sang et de plasma en avril : un zeste de partage sur un lit de solidarité

Tout au long du mois d’avril, l’Etablissement français du sang Occitanie et ses partenaires mettent la main à la pâte pour régaler les donneurs qui se présenteront dans les Maisons du don de la région. L’enjeu est de taille : faire venir plus de 2 500 donneurs, pour répondre aux enjeux de prélèvement du mois...
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Toulouges/ Christophe Comes (Restaurant “La Galinette”: le chef étoilé (Michelin) s’installe dans le Parc de Clairfont !

Christophe Comes a ouvert la Galinette il y a vingt-cinq ans. Il a obtenu une première étoile en 2007 avant de recevoir également l’étoile verte l’an dernier par le Guide Michelin Seul restaurateur étoilé de Perpignan, travaillant son propre jardin, il est reconnu pour sa cuisine éthique et respectueuse de l’environnement.   Un nouveau restaurant...
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Argelès-sur-Mer (Le Racou)/ Dimanche 6 avril, 9H – 17H : 22e édition de la foire des producteurs et éleveurs des Albères

La Foire des Producteurs et des Éleveurs dans les Albères Nous vous donnons rendez-vous ce dimanche 6 avril pour la 22e Foire des Producteurs et des Éleveurs dans les Albères ! De 9H à 17H sur le parking du Valmarie (Racou), venez rencontrer les producteurs et éleveurs locaux et profiter d’une journée riche en découvertes et animations pour toute...
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Villelongue-dels-Monts/ Dimanche 6 avril, 12H : concert guitares & paëlla avec “Cuerdas Duo”

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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “T’y Breizh” : réouverture ce jour jeudi 3 avril du célèbre restaurant-poissonnerie

  Ce jeudi matin 3 avril 2025, réouverture très attendue du restaurant-poissonnerie “T’y Breizh”, situé au rond-point de l’Arrivée, au centre-plage de la station balnéaire Argelès-sur-Mer. L’établissement fonctionnera désormais tous les jours, midi et soir (sauf le dimanche soir et le lundi toute la journée). La saison estivale avance à grands pas !
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Sorède/ Dimanche 13 avril, 10H – 18H : 19e édition de la Fête de l’huile et des produits de terroir

  La Commune de Sorède s’apprête à accueillir pour la 19e année consécutive la Fête de l’Huile d’Olive et des Produits de Terroir, un événement incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques et de savoir-faire local. Organisée en collaboration avec la Chambre d’Agriculture, cette journée festive mettra à l’honneur les richesses culinaires et artisanales des...
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Bordeaux/ 42e édition des Vinalies France : la région Languedoc-Roussillon particulièrement bien distinguée

Réunis à Bordeaux les 28 et 29 mars, les Œnologues de France dévoilent les lauréats de la 42e édition des Vinalies France. Ce sont ainsi plus de cinquante œnologues qui se sont prêtés à l’exercice de la dégustation pour juger de la qualité de quelques 1 654 échantillons venus de toutes les régions viticoles françaises....
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Thuir (Caves de Byrrh)/ Samedi 19 avril : championnat du RVF… l’élite de la dégustation en Roussillon !

  Le samedi 19 avril 2025, la célèbre Revue du Vin de France (RVF) fait escale à Thuir pour une étape exceptionnelle de son Championnat de France de Dégustation à l’Aveugle ! Après avoir investi les plus grands châteaux et domaines viticoles de France, cet événement de référence dans le monde du vin prend place...
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Saint-Cyprien/ “L’Almandin” : le Chef Frédéric Bacquié conserve son étoile Michelin en 2025

Le chef du restaurant L’Almandin à L’ÃŽle de la Lagune***** (Saint-Cyprien) et son équipe sont fiers d’annoncer qu’ils conservent leur étoile Michelin pour l’année 2025. Cette distinction, décernée par le prestigieux guide Michelin, récompense pour la seconde année consécutive l’excellence et la créativité culinaire du chef Bacquié   -“Nous souhaitons offrir à notre clientèle des...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Jean-Jacques Dedieu, chef de La Bodega des Sirènes : son foie gras entre au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité, façon UNESCO

Des touristes bretons solidement ancrés à Port-Argelès ont été parmi les tout-premiers à fêter comme il se doit cette grande première qui vient auréoler de manière internationale le talent culinaire du Chef de cuisine de la Bodega des Sirènes, Jean-Jacques Dedieu. Exceptionnellement, Chouchou – à droite sur la photo, c’est écrit dessus comme le Port-Salut...
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France/ Guide Michelin édition 2025 : le palmarès complet

(Vu sur la toile)   Guide Michelin 2025 : voici le palmarès complet (Magazine Le Point) La cérémonie du Guide Michelin 2025 vient de se terminer à Metz. Voici le palmarès complet avec le récapitulatif de tous les nouveaux restaurants étoilés. Par Hugo de Saint Phalle – Rédaction hebdomadaire Le Point)   Le Point.- On...
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Céret/ Kevin de Porre : seulement six mois après l’ouverture de son restaurant, “Fario”, le Chef décroche un étoile au Michelin !

Kevin de Porre, Chef-de-cuisine étoilé Michelin, le Fario à Céret (photos@Pépa SION)     C’est avec une émotion toute particulière que, lors de la cérémonie annuelle du Guide Michelin, Kevin De Porre s’est vu remettre une étoile pour son restaurant, seulement six mois après l’ouverture     Cette récompense vient saluer l’excellence de son travail...
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