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Gastronomie

La Jonquère/ Espagne : dans l’ambiance extra d’un “routier” pour suivre le match de football l’Inter Milan Vs le Barça…

–“Le coeur de l’Inter Milan triomphe de la supériorité technique de Barcelone dans une demi-finale intersidérale. L’équipe lombarde de l’Inter Milan est parvenue à éliminer le Barça de Lamine Yamal mardi soir (4-3), dans la prolongation d’une demi-finale retour encore plus spectaculaire que celle de l’aller (3-3)” (in journal quotidien sportif L’Equipe).     Si...
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Canet-en-Roussillon/ Menus scolaires : la parole aux enfants

    Plusieurs élèves de Canet, inscrits aux restaurants scolaires des écoles élémentaires Jean Mermoz et Pierre et Marie Curie, ont participé avec leurs parents, à un repas test organisé par le SYM Pyrénées Méditerranée et la société Elior, en partenariat avec la cuisine centrale de Perpignan   Accueillis au restaurant scolaire Hyacinthe Rigaud le...
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Rivesaltes/ Création, innovation : l’excellence artisanale givrée

  Il existe des maisons où la passion façonne chaque création et où l’innovation est un fil conducteur. Les Givrés, fondés par Xavier et Dominique Mertz (photo ci-dessus), incarnent cet esprit visionnaire où la tradition artisanale se réinvente au gré d’une inspiration sans limites   Lors de la visite menée par la Chambre de Métiers...
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Argelès-sur-Verre/ Mercredi 28 mai : inauguration d’une seconde boutique “Les Caves Maillol”

  Evénement : ouverture d’une boutique Les Caves Maillol à Argelès‑sur‑Mer. -Mercredi 28 mai 2025 -Les Caves Maillol -9 rue des Hérons 66700 Argelès sur Mer 17H à 20H
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Passage des Saveurs” : réouverture du restaurant “Thaï Siam” de Jed & Don

Après les restaurants “C’ ça ksé bon” (11e saison !), de Maria & Denis, “La Rouillade”, de David & Paul Mateu (père et fils) et du péruvien “El limon picante”, de Lluis de Huancayo, hier à midi c’était au tour du thaïlandais “Thaï Siam”  de Jed & Don (photo ci-dessus) de rouvrir leur établissement pour...
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Perpignan/ Jean-Paul Alduy : l'”Ex” publie “Ce que maire m’a fait…”, aux éditions Les Presses Littéraires

Avec Jean-Paul Alduy, 82 ans, ancien sénateur-maire centriste de Perpignan – qui s’est toujours défini comme “l’homme de droite le plus à gauche dans les P-O” (sic) -, il faut savoir être méfiant, vigilant, prudent en tout cas, s’agissant de ses (ré)apparitions publiques, car ce n’est jamais “gratuit”, “innocent”, “par hasard”, “accidentel”… en un mot...
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Arles-sur-Tech/ Incroyable mais vrai : l’une des pâtisseries parmi les plus emblématiques du Roussillon obligée de fermer pour cause de… 1er Mai !

Oui, nous marchons sur la tête dans ce pays ! Ils sont devenus fous (ceux qui nous gouvernent of course !)…   Sans (autres) commentaires.   L.M.    
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P-O/ Le Savoir-Faire Rosé du Roussillon : coup de projecteur sur quinze ambassadeurs “vins rosés 2025” à découvrir…

Le Roussillon séduit par la complexité de ses vins rouges et l’authenticité de ses Vins Doux Naturels mais il dévoile aussi une autre facette tout en fraîcheur et en finesse : celle de ses rosés. Bénéficiant d’influences méditerranéennes, ses sols d’une incroyable richesse et son climat propice à l’expression de la vivacité, la région donne...
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Lausanne (Suisse)/ Ecole hôtelière : visite de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA66)

Suisse / Visite exceptionnelle de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées-Orientales à l’École Hôtelière de Lausanne (EHL).     À l’occasion du centenaire des Chambres de Métiers et de l’Artisanat, une délégation conduite par Robert Bassols a eu l’honneur de se rendre à Lausanne. Cette rencontre exceptionnelle s’est tenue à l’invitation de...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Restaurant : “C’est l’Essentiel de se faire plaisir”

Noredine Bensalem à la découpe d’un jambon cru entier d’agneau andalou. L’agnei iberico, élaboré à partir d’un gigot d’agneau à la viande persillée : un gras d’une exceptionnelle qualité ! C’est sa dernière découverte, qu’il propose entr’autre en tapas. Fondant assuré dans le palais ! Des cuisines à la terrasse, en passant par la salle...
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Béziers/ Retour : 19e édition des Vinalies Occitanie… les Å’nologues de France lèvent le voile sur le palmarès !

Rassemblés les 16 et 23 avril, d’abord au Parc des Expositions de Béziers, puis pour le Super Jury, les Å’nologues de France lèvent le voile sur le palmarès de la 19e édition des Vinalies Occitanie   Avec près de cinq cents échantillons dégustés par un jury de deux cents oenologues et professionnels de la filière, le...
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Trouillas (Améthyste fruits)/ Samedi 17 mai, 17H 45 – 21H 30 : “Les 3 Sens”

Quand le bien-être, la gastronomie, les produits locaux se rencontrent autour de femmes natives de Trouillas, dynamiques et passionnées par leur métier cela crée un très joli évènement durant lequel les sens seront exaltés : COMMUNIQUE DE PRESSE LES 3 SENS 17 MAI 2025
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Le Costa” : une pizzeria, un restaurant, une rôtisserie… plusieurs ambiances, c’est la “Landry Touch” !

Landry Boyer devant la rôtissoire de son restautant “Le Costa”, situé dans le centre commercial éponyme de la plage.   Poulets rôtis, accompagnés de ses pommes de terre façon sarladaise, aux accents romarins prononcés, c’est là la “Landry touch” qui fait toute la différence. Et quelle différence ! Autochtones et touristes ne s’y trompent pas...
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Argelès-sur-Mer/ “Diamour” : la cave coopérative lance et signe son original spritz

  L’une des plus anciennes caves coopératives du Roussillon, créée en 1925, la Cave coopérative d’Argelès-sur-Mer, qui fêtera donc cette année son centenaire (!), vient de lancer cette semaine “Diamour”, un original spritz décliné en plusieurs versions, dont l’une à base de liqueur de cassis   La cave coopérative d’Argelès-sur-Mer est aussi une des plus...
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Rivesaltes (Domaine de Rombeau)/ Catalan Saucisse Club : les douze finalistes du championnat du monde…

Les membres du jury du Catalan Saucisse Club se sont mis à table, hier, dans le célèbre restaurant “Domaine de Rombeau” à Rivesaltes. CP FINALISTES 2025 – CHAMPIONNAT DU MONDE DE SAUCISSE CATALANE
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “La Canne à Sucre” : Chez Julie et Jérôme Garcia, une ambiance chaleureuse de l’entrée au couvert, de l’apéritivo à la fin du repas !

L’équipe de “La Canne à Sucre” côté salle et terrasse… …l’équipe de “La Canne à Sucre” côté cuisines. Fred, le Chef-cuisinier de “La Canne à Sucre”. Une cuisine, sa cuisine, traditionnelle et innovante à la fois, à la hauteur des ambitions de l’endroit. De bons petits plats où les surprises se succèdent.     Eclectisme...
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P-O/ Vendredi 25 avril, 15H 30 : vingt-six candidats en lice pour la demi-finale du 4e championnat du monde de saucisse catalane

CP DEMI FINALE CH MONDE SAUCISSE CATALANE 25 avril 2025
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Fête Américaine (V) : une Toulousaine gagne l’oeuf de Pâques en chocolat géant !

Le tirage au sort, qui a eu lieu ce lundi aux alentours de 15H 30, a désigné Sonia Peries, de Toulouse, comme gagnante de l’oeuf de Pâques en chocolat géant… pour ne pas dire monumental !   Cet oeuf géant en chocolat pour le moins insolite, coiffé de la bannière étoilée américaine, a été réalisé...
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Argelès-sur-Mer/ Fête Américaine (IV) : à 15H 30, ce lundi, un oeuf de Pâques en chocolat géant… à gagner !

    Depuis samedi, dans le cadre de la 19e édition de la Fête Américaine qui irrigue de ses diverses et multiples animations le front de mer de la station balnéaire, l’ACCA (Association des Commerçants du Centre-plage d’Argelès) a distribué une demi-tonne d’oeufs en chocolat à tous les commerçants d’Argelès-plage   A chaque passage dans...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Fête Américaine (III) : à l’occasion de la 19e édition, Béa, “reine des crêpes du front de mer”, reçoit les clés de la station. Tout à fait mérité !

Les élus de la Municipalité et les dirigeants de l’association des commerçants du centre-plage d’Argelès-sur-Mer (l’ACCA), sur la scène de la 19e édition de la Fête Américaine, dressée sur l’Esplanade Charles-Trenet, lors de la présentation, hier à 15H 30, de Béa (chemisier blanc à droite sur la photo), à laquelle a été remise très symboliquement...
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Argelès-sur-Mer (Port)/ Restaurant “La Table du Coin” : une cuisine maison engagée conviviale, ancrée dans la pêche locale, à bâbord comme à tribord

De gauche à droite, la joyeuse équipe de “La Table du Coin” : Rémy, le second de cuisine, Chourak, le Chef, Claudine, le maillon touche-à-tout indispensable dans les cuisines, Cécile, responsable du restaurant, et Guillaume, au bar et en salle. Chourak, le Chef-cuisinier de “La Table du Coin” devant ses fourneaux. C’est sa toute-première saison...
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Argelès-sur-Mer (Plage – Passage des Saveurs)/ Restaurant La Rouillade : “Chez nous la moule est une légende familiale”, l’établissement rouvre ses portes aujourd’hui…

Kézian et son papa Quentin Guyon, David et Paul Mateu, la fine équipe de La Rouillade.   On ne change pas ni une équipe ni une recette qui gagnent ! Ce pourrait être le slogan, et c’est assurément le fil conducteur du restaurant “La Rouillade”*, situé au Passage des Saveurs, à Argelès-plage, qui ouvre ses...
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Marquixanes/ Dimanche 27 avril, 10H 30 – 15H : LA grillade vigneronne

ProgrammeGrilladeVigneronne
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Argelès-sur-Mer/ “La Maison” : réouverture en chansons du restaurant, avec Kamélia, bellissima et talentueuse chanteuse

Mehdi Benguedach, gérant du restaurant “La Maison”, situé dans les célèbres allées piétonnes de la station balnéaire Argelès-sur-Mer et la chanteuse pop-rock de la variété française, Kamélia.     Samedi soir, Sandrine et Mehdi Benguedach – le couple à la tête du restaurant-pizzeria-brasserie “La Maison”*, à Argelès-plage -, organisaient leur traditionnel concert à l’occasion de...
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Paris (Comité du Faubourg Saint-Honoré)/ Escapade : créations de Pâques en chocolat d’exception !…

Comité du Faubourg Saint-Honoré :   Les prestigieux hôtels du quartier dévoilent, leurs créations de Pâques en exclusivité Cette année, le Comité du Faubourg Saint-Honoré célèbre Pâques avec élégance et gourmandise ! Les palaces et hôtels emblématiques du quartier ont mobilisé leurs talentueux chefs pâtissiers pour imaginer des œufs de Pâques uniques, véritables œuvres d’art chocolatées. Entre inspirations architecturales,...
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Argelès-sur-Mer (Centre-plage)/ “Ty’Breizh” : Louis Daubert, 26 ans, succède à Clo & Pierrick Le Bellec aux commandes de ce célèbre restaurant-poissonnerie

Louis Daubert, Claudine et Pierrick Le Bellec, en terrasse du restaurant-poissonnerie “Ty’Breizh”, situé à l’entrée de l’Esplanade Charles-Trenet depuis le centre-plage (rond-point de l’Arrivée), à Argelès–sur-Mer.   Depuis la réouverture du restaurant-poissonnerie “Ty’Breizh”, au début de ce mois d’avril, pour la saison 2025, Louis Daubert, 26 ans, succède à Clo & Pierrick Le Bellec, les...
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Pontarlier (Doubs)/ Des employés logés dans 6m² : un couple de restaurateurs interpellé

(Vu sur la Toile)   Des employés logés dans 6 m² : un couple de restaurateurs de Pontarlier interpellé (Article de AFP/ Agence France Presse)   AFP.- Les gérants d’un restaurant chinois de Pontarlier (Doubs) ont été interpellés après la découverte, sous les combles de leur établissement, de huit salariés, sans titre de séjour ou...
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Argelès-sur-Mer/ “L’Auberge du Bon Vivant” : mettez du beurre dans vos vacances !

  Le Chef-cuisinier, Joris Chiffre et, à table, la patronne, Aïda Diop. En plat du jour, ce jour-là, le mardi, LA Tête de Veau : LE grand classique qui a fait (et ça continue de plus belle encore et encore), LA rénommée culinaire de l’Auberge du Bon Vivant. La réputation, méritée, est internationale. Il suffit...
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Perpignan/ Du 15 avril au 13 mai : Véronique Lazzarotto Mandalas expose au restaurant “Le 17”

  Véronique Lazzarotto, sous le pseudo de Vagabonde, nous emporte dans un univers inhabituel, fait d’inconscient collectif et de plongée profonde dans un monde impalpable. Comme elle aime le dire, elle vagabonde dans une création qui, au delà de sa construction géométrique, relève d’une démarche spirituelle intuitive. Que sont les mandalas ? Le terme vient...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Samedi 12 avril, 19H 30 : Kamélia en concert au restaurant “La Maison”

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