Heureux Sébastien Attelan du restaurant L’Abrazia, à Argelès-plage – situé au 7 de l’Allée des Palmiers et ouvert à l’année, tél. 04 30 19 74 29) -, et son chef de cuisine Max Renaut. Un tandem qui apporte une note insolite dans le répertoire culinaire local et estival. Félicitations à toute la très...Argelès-sur-Mer (Plage)/ “L’Abrazia” : le restaurant salué dans la dernière édition parue du célèbre guide gastronomique Gault & Millau
Heureux Sébastien Attelan du restaurant L’Abrazia, à Argelès-plage – situé au 7 de l’Allée des Palmiers et ouvert à l’année, tél. 04 30 19 74 29) -, et son chef de cuisine Max Renaut. Un tandem qui apporte une note insolite dans le répertoire culinaire local et estival. Félicitations à toute la très...Baixas, Pia/ “Dom Brial” : le collectif vigneron lance son vin orange
JE DECOUVRE LE VIN ORANGE    DOM BRIAL 14 AVENUE MARECHAL JOFFRE, 66390, BAIXASSaint-Cyprien/ “L’Almandin” dévoile ses trois prochaines Tables d’Honneur : une ode à la gastronomie d’exception !
À l’heure où la gastronomie accorde une place croissante aux mets raffinés et aux produits d’exception, les amateurs éclairés se tournent de plus en plus vers des expériences rares, centrées sur la pureté du goût, l’authenticité des saveurs et la valorisation de terroirs d’exception. Cette exigence, qui distingue les tables de haute qualité,...Marquixanes/ Domaine “Mas Llossanes” : son Pure Syrah vient d’être sélectionné dans le Top 20 Roussillon du magazine britannique The Wine Merchant
A force de ténacité, d’abnégation et d’amour viticole, le couple vigneron du Mas Llossanes récolte poc à poc les fruits de son travail Partis de rien, hormis de vieux sécateurs, Solenn et Dominique cultivent leurs vignes avec patience et détermination biologique. Ainsi, reconnaissance et récompense glissent d’un nouveau pas dans le panthéon de l’ancienne...Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Passage des saveurs” : ambiance torride pour la Fête de la musique
Maria et Denis, aux commandes de leur snack-restaurant “C ça ksé bon” situé au Passage des saveurs, 11 boulevard de la Mer à Argelès-plage, l’avaient promis : à savoir que l’édition 2025 de l’incontournable Fête de la musique serait littéralement “surchauffée”, en terrasse de leur établissement, et ce fut le cas ! Quinze jours...Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Bistro and C°” : paella et seiche à la planxa alimentent la belle réputation de ce restaurant situé au coeur des allées piétonnes
De gauche à droite : Christophe (serveur), Roland Thomas (patron du restaurant “Bistro and C° avec sa fille Alison), Gilles Foxonet (maire de Baixas et 6e vice-président de la communauté Urbaine Perpignan-Méditerranée Métropole/PMM), Sliman (plongeur), Michel (serveur), Medy (commis de cuisine) et Mickaël (chef-cuisinier). Cela fait maintenant plusieurs décennies que Roland Thomas – originaire...Argelès-plage (Passage des saveurs)/ “Chez Sergio” : le pizzaïolo qui fait d’un plat universel… une spécialité catalane !
Serge (ici avec sa délicieuse compagne Lydia) a repris cette année le corner-pizzeria des halles gourmandes municipales, le Passage des saveurs, situé au 11 boulevard de la Mer à Argelès-plage. “Chez Sergio” est ouvert tous les soirs de la saison estivale et propose à la carte, une grosse vingtaine de suggestions autour de LA...Argelès-sur-Mer/ Il était une fois René Didelot : rencontre avec un personnage haut-en-couleur, dans sa cave à vin extraordinaire
Hier à la pause apéritive de la mi-journée, René Didelot avait convié une douzaine d’amis, de connaissances, autour de deux-trois tonneaux, dans son mas, plus précisément dans sa cave à vin particulière, un lieu sculpté dans une sorte d’étable qui rendrait fou de jalousie le restaurateur le plus et le mieux étoilé du pays...Occitanie/ Restauration d’entreprise : “Refectory” poursuit son déploiement en région et ouvre un nouvel itinéraire de livraison autour de Perpignan
Perpignan (Restaurant Le Yucca)/ Du 22 juin au 20 juillet : exposition de Jean Banq, “Photographismes”
Présenter Jean Banq est à la fois simple étant donné sa réputation bien établie depuis de nombreuses années et compliqué vue l’extraordinaire palette de ses inspirations et les variations originales qu’il applique à ses créations A partir de photos, il compose (sans IA) de subtiles montages sur différents thèmes, sérieux ou...Marquixanes (Mas Llossanes)/ Solenn et Dominique Génot, vignerons : “Rosé 2024, une cuvée engagée, un message clair”
Rosé 2024 : une cuvée engagée, un message clair Notre tout nouveau rosé 2024 n’est pas seulement un vin frais, franc et vivant. C’est aussi notre première cuvée affichant la liste complète des ingrédients, conformément à la nouvelle réglementation européenne. Une transparence que nous accueillons avec fierté. Dans notre bouteille ? Du raisin bio....Argelès-plage (Passage des saveurs)/ Samedi 21 juin, 18H : spécial karaoké… la “Casa de l’huître” fête la musique !

Céret/ Feria : lancement réussi de la cuvée
Lancement réussi, hier, de la Cuvée Feria de Céret, édition 2025, au Cellier des Arcades, à Céret. En présence de : Agnès Torreilles, conceptrice de l’étiquette et de la superbe affiche, de Jonathan Budo, caviste, “Fonfon” qui a réalisé les tapas de fruits & légumes, et de l’Argelésien Charles Campigna himself, agent commercial du Domaine J.Laurens...Argelès-sur-Mer (Plage Nord)/ Restaurant “Le Lamparo” : son équipe, sa terrasse dans le cadre bucolique de l’allée des écureuils… et sa parillade de poissons !
Laetitia Payret, Nolan, Eliott et Aline (manque sur la photo le chef-cuisinier Serge Payret) : la très sympathique équipe du restaurant “Le Lamparo”, situé dans le centre commercial Costa Blanca, côté allée des écureuils, derrière le “T-Club” (ex discothèque “Le Pot Chic”), secteur Plage Nord. Il y a des endroits, des tables, des adresses...Céret/ Ce jeudi 12 juin, 18H – minuit : Cap d’Ona, soirée anniversaire… 1 an en Vallespir, ça se fête !
BUFFET TAPAS CHAUD & FROID + GRILLADES 100 % CATALANES (Formule 29 € ) Plus de dix bières Cap d’Ona à la pression à (re)découvrir, avec le dernier Millésime de La Bière Blanche bio à la Cerise de Céret, des Cocktails 100% Cap d’Ô, des spiritueux Distillation Cap d’Ona, -50% sur les bières Wood Aged...Argelès-sur-Mer (Plage)/ “El limon picante” : pourquoi la cuisine péruvienne cartonne…
Le chef-cuisinier péruvien du restaurant “El limon picante”, Luis, entouré de son équipe devant les fourneaux et en salle, sa soeur Amalia et Malik le serveur… sous le regard artistique du lama, animal qui fait partie intégrante de nombreuses cérémonies péruviennes, car il symbolise souvent la prospérité, la gratitude et l’interaction entre l’homme et la...Côte Vermeille/ Météo défavorable, pouvoir d’achat en berne, manque d’anticipation des élus : la saison estivale peine à démarrer et cela commence à inquiéter les professionnels du tourisme
Après un mois de mai 2025 littéralement catastrophique – malgré un calendrier des plus favorables avec de très longs week-ends -, en suivant le mois de juin est loin, même très loin, de se présenter sous les meilleurs auspices. Réservations hôtelières (campings compris of course) en berne, locations de meublés très en retard, baisse...Baixas/ Vendredi 27 juin, 19H : La Grande Guinguette de la cave “Dom Brial” est de retour (avec Le Système sens interdit)
La Grande Guinguette est de retour JE M’INSCRIS    DOM BRIAL 14 AVENUE MARECHAL JOFFRE, 66390, BAIXASVilleneuve-de-la-Raho/ Ce samedi 7 juin, 18H : soirée rugby & grillades à “La Cabane”

Argelès-sur-Mer/ Grand Hôtel Le Lido : la plage a désormais son 4 étoiles !
Pascale et Etienne Lormand dirigent désormais un hôtel classé 4 étoiles à Argelès-sur-Mer. Le seul et unique situé dans le secteur Plage de la célèbre station balnéaire, l’une des plus populaires de la façade méditerranéenne de la vaste région Occitanie. Hier à l’heure du déjeuner, les seuls personnels du Groupe familial Lormand Roussillhotel avaient été...Argelès-sur-Mer (Plage)/ Grand Hôtel “Le Lido” : l’établissement historique du Groupe familial Lormand Roussilhotel classé 4****
Le Grand Hôtel Le Lido, à Argelès-sur-Mer, vient de passer de trois à quatre étoiles. Un nouveau classement Atout France qui récompense la qualité des nouveaux équipements et des services proposés. L’établissement étoffe par ailleurs ses prestations avec la création d’une salle de séminaires et de réception Guy Lormand, fondateur du Groupe...Saint-Génis-des-Fontaines/ Juin : les événements prévus dans la commune
Carcassonne (à la Cité)/ 11 juin : présentation officielle de “Vitrines de Vins de l’Aude”
Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Gelateria de La Réserve” : profitez de cette première journée estivale pour découvrir les nouveaux parfums de crème glacée de l’été 2025 !
Plus et mieux qu’un simple glacier : “La Gelateria” du bar-restaurant-cocktaillerie “La Réserve” et sa terrasse qui plonge dans la Méditerranée, plus précisément à l’embouchure de la très courue allée piétonne Jules-Aroles, située au centre-plage, est une véritable institution, au coeur de la station balnéaire la plus populaire de la côte nord-catalane. C’est d’ailleurs...Toulouges/ Saucisse catalane : J -12 de la grande finale du championnat du monde
Argelès-sur-Mer (Plage)/ Ce dimanche 25 mai : pour la Fête des Mamans… le restaurant “Chez Denise” met les petits plats dans les grands !
Le jeune Chef-cuisinier Kévin Heynen avec une partie de sa talentueuse et très sympathique équipe en cuisine du restaurant “Chez Denise” situé au Centre-plage, à table : François, Kairéba et Alexandre. On l’avoue : la rédaction de Ouillade.eu a eu le privilège, en avant-première catalane, de lever la cloche des bons petits plats originaux...Banyuls-sur-Mer/ Décès du Chef : Michel Védrines, 59 ans, nous a quittés
Michel Védrines, artiste talentueux et Chef-cuisinier au restaurant “La Littorine” (hôtel “Les Elmes” à Banyuls-sur-Mer) posant fièrement derrière une pièce exceptionnelle réalisée par son équipe en cuisine : une rascasse en chocolat Or 66% du Catalan Galia Grau de plus de 120 kilos !… à déguster sans modération lors d’un wee-end de Pâques. Michel...
David Chevailler et Miguel ont ouvert ce vendredi 6 juin “La Casa de l’huître”. C’est le dernier-né des établissements de bouche dans la station balnéaire d’Argelès-sur-Mer, puisque La Casa de l’huître* a ouvert ses portes hier soir, dans l’allée municipale Passage des saveurs, ancré sur le boulevard de la Mer, à Argelès-plage. Un site...
Natif de Najac, dans l’ouest Aveyron, Jean-François Ferrié, célèbre restaurateur, à Rodez notamment, et entr’autre, aura surtout été, dans les années 90 à 2000, le chef-cuisinier (français) le plus renommé de la fière capitale catalane, Barcelone Avec d’autres restaurateurs aveyronnais – dont David Bouviala (Hostellerie du Levézou à Salles Curan), Bernard Charrié (Hostellerie...
Originaire de Marseille, Barbara Dupuich vit à Perpignan depuis un quart de siècle. Elle a été séduite par les couleurs, la qualité de la lumière et la vitalité des paysages qu’elle traduit dans des œuvres abstraites, originales qui laissent la place à l’émotion, et à l’interprétation des spectateurs La technique employée pour les...
