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Gastronomie

Oms (Les Aspres)/ INcroyable : le foie gras du “Mas Cané” se déguste aussi à Gustavia (Saint-Barthélémy), l’île où repose Johnny Hallyday

Les précieuses gourmandises du Mas Cané, ambassadrices du bon goût des Aspres !   Incroyable ! Un éternel voyageur originaire d’Argelès-sur-Mer, actuellement en escapade gourmande dans les Caraïbes, faisant étape sur les hauteurs de Gustavia, principal bourg (environ 2 800 habitants) de l’île Saint-Barthélémy – et le chef-lieu de cette collectivité d’outre-mer française des Antilles...
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Villefranche-de-Conflent/ Dimanche 21 décembre, dès 10H : Journée de la truffe

  -Dès 10H Marché de Noël des producteurs locaux -10H 30 – Place du Bastion du Dauphin Ouverture du Marché aux Truffes fraîches Lancement Officiel du Livre « La Chair et la Roche : écrivains en résidence agitée à Villefranche-de-Conflent » écrit par Pierre-Jean Brassac, avec dédicace dès 10H 30. -11H 30 & 15H Lecture théâtralisée du...
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Sorède/ Marché de Noël : un festival de lumières haut en couleur dans une ambiance des plus conviviales

(Photos V.P.) Hier soir, à Sorède, dans les Albères, avait lieu l’ouverture du Marché de Noël, situé dans la salle des Fêtes, en haut du village. Comme le veut la tradition, cette inauguration était précédée de l’incontournable Parade des lumières, en musique, avec la féé de Noël et son lutin, avec les enfants de Sorède...
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Carcassonne (Aude)/ Franck Putelat, chef étoilé : “Mon but est de produire de l’excellence au prix le plus juste”

(Vu sur la Toile)   À la tête d’une table deux étoiles Michelin, auréolé de mille et un titres, le chef carcassonnais Franck Putelat, à la manoeuvre dans les cuisines du domaine de Verchant à Montpellier, entre autres, est en perpétuel mouvement pour réinventer un métier quelque peu bousculé par la conjoncture. Rencontre. (Arnaud Gauthier...
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Argelès-sur-Mer/ 20 ans plus tard, 20 ans plus loin : le grand retour de la fantaisie étincelante “Nolita”, le vin festif qui a fait pétiller toute une jeunesse catalane !

INcontestablement (et c’est d’ailleurs incontesté), “Nolita” aura été le marqueur de toute une génération de jeunes catalans avides de rendez-vous festifs, de nuit comme de jour, de soirées diversement philosophiques brillantes de tous les feux et magnifiées par les bulles de Maison Albera. On ne peut que dire un big “MERCi !” à la famille...
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Baixas (Caveau Dom Brial)/ Mercredi 10 décembre, 19H : soirée Mi-Nuit fines bulles

Mi-Nuit Fines Bulles ­ Mi-Nuit Fines Bulles vin effervescent 7.5% La légèreté d’une nuit d’été, l’éclat des bulles dorées, la gourmandise d’un plaisir tout juste cueilli par Dom Brial. A découvrir à partir du 10 décembre   ­ JE DECOUVRE LE MI-NUIT FINES BULLES Soirée Mi-Nuit Fines Bulles Le mercredi 10 décembre À partir de...
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Lyon/ Pâté-croûte : le Thuirinois Thibault Gonzales sacré champion du monde, hier soir

(Vu sur la Toile)   Le Français Thibault Gonzales sacré champion du monde de pâté-croûte Lyon (AFP) – Le Français Thibault Gonzales a été sacré champion du monde de pâté-croûte lundi soir à Lyon, un titre que les chefs japonais défendent farouchement depuis plusieurs années.   AFP/Agence France Presse.- Thibault Gonzales, gérant de la boucherie-charcuterie...
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Céret/ Bières de Noël 2025 : le brasseur Cap d’Ona dévoile sa collection

Un doublé historique aux World Beer Awards et une célébration de l’excellence brassicole française. La Brasserie-Distillerie Cap d’Ona en Vallespir présente sa nouvelle Collection de Bières de Noël 2025, une série de créations exclusives célébrant la saison hivernale, les arts de la table et le raffinement brassicole à la française : CAP DONA_Dévoile sa collection...
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Baixas, Pia/ Jusqu’au 1er décembre : “Black friday” au caveau de Dom Brial… et en ligne !

JE PROFITE DES OFFRES Retrouvez nos offres Black Friday à nos caveaux à partir du lundi 24 novembre jusqu’au samedi 29 novembre CAVEAU DE BAIXAS 14 Avenue du Maréchal Joffre 66390, BAIXAS 04 68 64 22 37 ITINÉRAIRE → CAVEAU DE PIA 35 Route de Rivesaltes 66380, PIA 04 68 63 28 13 ITINÉRAIRE →...
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Perpignan (Restaurant Le 17)/ Du 1er décembre 2025 au 3 janvier 2026 : “Racines”, par Isabelle Altadill

  “Racines”… Un titre qui évoque ce que l’on ne voit pas directement mais qui est essentiel Un arbre comme un être humain, n’existe que grâce à ses racines, donc cette expo évoque ce qui ne se voit pas, elle renvoie à nos origines, nos atavismes, nos cultures, nos points communs et nos différences. Grâce...
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Argelès-sur-Mer/ Vu chez ALDI : la galette des rois… décidément, y’a plus de saisons maintenant on ne sait plus comment manger !

Hier lundi 24 novembre 2025, jour de la Sainte-Flora, le supermarché ALDI proposait en promotion du jour “bon plan”, au rayon boulangerie et viennoiseries : une galette des rois… ce, à quarante-trois jours pile-poil du dimanche 6 janvier 2026, la prochaine date de l’Epiphanie traditionnellement fixée et célébrée (depuis le concile Vatican II) par l’Eglise...
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Collioure/ “Mamma”, la table des Roches Brunes : à la Une des pages Art de vivre & Gastronomie du Figaro Magazine (n°138)

 
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