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Gastronomie

Zoom/ Argelès-plage : “Phoebus” a fêté à sa manière la victoire du brasseur argelésien Cap D’Ona, dont l’une des bières vient d’être sacrée “Meilleure du monde” !

Pour son 3e anniversaire, qui tombe pile-poil ce jour samedi 27 août 2022, “Phoebus” la mascotte de la Cave des Vignerons d’Argelès-sur-Mer (située au centre-plage entre l’allée des Palmiers et le parking de l’ancien marché artisanal), a fêté ça devant une chope de bière du brasseur argelésien “Cap D’Ona”, sacrée pour la quatrième année consécutive...
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Banyuls-sur-Mer/ Eté 2022 : le semainier de vos activités possibles…

  ACTIVITÉS HEBDOMADAIRES 2022 V3  
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Argelès-sur-Mer/ Cap D’Ona : encore une fois élue “Meilleure bière du monde” !

  WORLD BEER AWARD 2022 LA WOOD AGED CAP D’ONA A ÉTÉ ELUE MEILLEURE BIERE DU MONDE !   Cap D’Ona est la seule brasserie au monde à avoir été quatre années d’affilées élue “Meilleure bière au monde” dans sa catégorie : -2019, la Blonde triple Cap D’Ona = meilleure blonde type belge du monde...
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Font-Romeu-Odeillo-Via/ François Will : le Chef du restaurant La Chaumière à l’honneur du site Food & Sens

La Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (CCI’66) se réjouit de ce coup de projecteur journalistique qui vient renforcer l’attractivité gastro-touristique de la Cerdagne et du Capcir…   Le chef cerdan, François Will à l’honneur de Food & Sens. Le web magazine Food & Sens, a pour mission pour faire découvrir l’univers des chefs...
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Zoom/ Argelès-sur-Mer : dégustation exceptionnelle chez les frères Rieu avec un vin d’exception élevé sous ombrières photovoltaïques, Emocio n°4 (Maison Albera)

Alex(andre) et Fabrice Rieu entourant leur père Bernard Rieu, à Maison Albera, à Argelès-sur-Mer. (photos L.M)   Une histoire de famille… Dès le 19e siècle, la famille, originaire d’Espolla en Catalogne espagnole, s’est établie à Argelès-sur-Mer afin de cultiver la vigne et les oliviers au pied du massif des Albères, l’extrémité orientale des Pyrénées qui...
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Tautavel/ “El Silex” : étape gourmande en vallée de l’Agly…

  Il est des rencontres insoupçonnées et insoupçonnables que l’on fait au hasard d’une escapade, d’une randonnée, d’une visite culturelle, emmené par le souffle de l’aventure, légèrement en retrait de l’agitation estivale et populaire d’un littoral surpeuplé…   Rien de tel et de meilleur que de déguster sous la tonnelle un verre de Maury pour...
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Gien/ Loiret : un restaurant renonce à son “étoile Michelin” !

(Vu sur la Toile)   Loiret : un restaurant renonce à son étoile Michelin (Noah Sdiri – Rédaction du magazine Capital) | Capital.- Le restaurant Côté Jardin, situé dans le Loiret, a décidé de renoncer à son étoile Michelin après sept ans d’apparition dans le célèbre guide. La nouvelle peut paraître surprenante quand on sait...
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Zoom/ Argelès-plage : Ty Breizh, mieux qu’une simple poissonnerie… “LE” Jardin de la mer !

Pendant la haute saison estivale, c’est l’effervescence sur les étals de la poissonnerie Ty Breizh, stratégiquement bien située dans le rond-point de l’Arrivée, à Argelès-sur-Mer, qui dessert le centre-plage de la célèbre station balnéaire des P-O, le plus fréquentée de la vaste région administrative Occitanie, avec Agde, La Grande Motte et Palavas-les-Flots dans le département...
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Argelès-sur-Mer/ “Cap D’Ona” : cette année encore, et encore, seule et unique brasserie du Pays Catalan à passer le round international au World Beer Awards, et à aller représenter la France !

  Les dernières bières Wood Aged Cap D’Ona, sorties de garde, la Wood aged blonde Chardonnay, la Wood aged grand cru ambrée et la Wood aged grand cru brune viennent d’être médaillées d’Or et élues meilleure bières françaises au World Beer Awards 2022. Ces trois bières « haute couture » repartent en lice représenter la France...
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Argelès-plage/ Julien Cortes : le jeune Chef-cuisinier du “Carnaval Café” ne cesse d’innover et de grandir devant ses fourneaux…

La belle et jeune équipe du Carnaval Café (de gauche à droite) : Maxime Hamont, Cynthia Cabaillero, le Chef Julien Cortes et Mathéo Laurent Gauze, président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (CCI66), Jean-Philippe Sarrat, le maître des lieux et Julien Cortes.   Julien Cortes, chef de cuisine au restaurant du bar...
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Zoom/ Argelès-plage : chez Maria et Denis, le meilleur poulet rôti à la portugaise de la station… C ça k’sé bon !

Denis, empereur argelésien du poulet grillé classiquement à la crapaudine !   Denis, depuis son comptoir de “C ça k’sé bon” situé en vitrine du Passage des Saveurs*, à Argelès-plage, accessible à pied et en voiture depuis le boulevard de la Mer – qui s’étire du bois de pins jusqu’au centre commercial Costa Blanca via...
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Argelès-plage/ Restauration : ils encaissent leur salaire de juillet et filent à l’anglaise, abandonnant la restauratrice à ses fourneaux !

Décidément, rien ne va plus, en France, dans la restauration. Si vous croyiez avoir tout vu, détrompez-vous !…   Lundi 1er août, un couple de salariés saisonniers embauchés dans la station balnéaire d’Argelès-sur-Mer, secteur Plage – lui en cuisine, elle en salle -,  a tout simplement largué les amarres “pour solde de tous comptes” après...
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